这套菜刀拿了中国好设计奖，10000家庭亲测好用，切什么都可以

有没有人告诉过你，有时候 肉太老、菜太硬、切不好，不是因为刀功差，而是菜刀不好用？

一把锋利、趁手、耐用的厨刀， 直接决定了菜品的美味，影响烹饪的乐趣和心情。

物道君就试过握着又重又钝的刀， 骨头切不断、番茄切喷汁、姜、蒜切丝超厚……. 越用越生无可恋，最后刀一扔，打开手机叫外卖。

后来换了一把新刀，终于体验到了“切切切”痛快。手起刀落，一切即断。做饭效率快两倍，美味程度也增色不少。

这就是获得中国好设计得奖的 “海鸥刀柄厨刀”。 一套7件功能齐全，切削砍片一刀搞定。 如果你也做菜，一定对它相见恨晚。

锋利度高，切削如风

软、硬、韧，什么食材都好切

“海鸥刀”源自一个20多年锻刀历史的国牌——“拓”。100000+中国家庭、资深厨友、酒店大厨喜爱。 与德国双立人同样的材质，设计上却更符合中国人的使用习惯，价格也很亲民。

改良笨重、易钝的中式菜刀， 刀头尖锐 （仿日本鱼头刀）， 刀刃弧度圆滑 （仿西式厨师刀），刃线中后段有中国菜刀的平直优点。处理精细的洋葱、姜丝十分得心应手。

下面3道最难处理的食材 ，大厨专门用来考验刀工。我们来做个实验：

▎生牛肉—— 一刀而过，不带筋 。 不用来回拉扯，又快又顺，想切多薄切多薄。

▎豆腐——不碎不掉渣。 再小的豆腐丁都能轻松搞定，再也不担心到处都是碎豆腐渣了。

▎西红柿 ——不流汁。 西红柿看似简单，其实是最难切的蔬菜。刀稍钝就会汁水四溢、块块软烂。用它切一刀下去，刀口平整。汁水和营养紧紧地裹在片上。

其他蔬果、海鲜、肉类更不在话下。保留食材100%的原汁原味。

坚固耐用

源自特质德国钢，20°手工开刃

菜刀这么锋利，与它的材质、锻造密不可分。

采用与 双立人同款的质地，德国DIN1.4116钢材。 碳元素适量，硬度高；多了钼、钒、铬元素，抗腐蚀强，远优于国内5Cr钢。

保持长久的锋利，必要师傅深厚、精准的开刃功力。 手工开刃 20°，方能兼具锋利与耐用。

10多年锻刀经验的匠人，手工湿式V型技术，给每一把刀开刃。刃口精度十分细腻。

▲ 厚薄刚刚好，远胜于市面上追求锋利度，开刃小于16°的厨刀。三天两头就要磨刀。

最重要的一道工序，高温隔绝空气热处理，再低温冰锻， 材料内部结构更紧密。至少5、6年的使用寿命，无需频频换刀。

人体工学海鸥手柄

好握舒适，如同剪纸一样轻松

刀柄如果设计不合理，切的过程很容易虎口发痛、打滑误伤。用它切食物， 海鸥形状的刀柄，微微隆起正好贴合掌心手指，发力很轻松。