走进厨房,普通人看到是食材、调料,但在医者眼里,就像家里的急救箱,随便扫一眼,就能看到很多可以治病的好药。黄帝内经中说:「空腹食之为食物,患者食之为药物」,这就是药食同源。
现在越来越多的人认可「药补不如食补」、「是药三分毒」的说法,喜欢用一些食疗的方法解决身体的小病小痛。大家的理念是跟上了,但还得知道怎么吃、适合什么症状吃才行啊,吃对了是能治病的药,吃错了会伤害你的身体、加重病情。下面我们来看看平时我们常用的食疗方法:
有些人以为感冒发烧的时候要消耗大量的能量,这时候应该补充多一点的营养,尤其是年轻的爸爸妈妈,看着小宝宝生病更是心疼得不行,恨不得自己替孩子遭这罪,听说鸡汤鸡肉能提高免疫力、炖肉营养又好消化,于是就给孩子吃点好的,以为能好得快些,谁知道适得其反。
其实我们不管大人还是孩子,感冒发烧期间,消化系统是受影响的,胃肠蠕动减慢,一般都没有什么食欲。这时候如果还吃这些鸡汤、炖肉等高热量的食物,很可能会有嗓子疼、发高烧、腹胀、反胃、呕吐、腹泻等。病没好,反而更加严重了。
而有经验的爸爸妈妈都知道,感冒发烧时米汤是最好的选择,这种流质或半流质的东西既可以补充水分,又有利于肠胃的吸收,每次盛个小半碗,趁热小口慢慢喝,喝完全身温暖通透,有利于驱寒发汗,一天喝个几次,感冒发烧好得快,而且生病后也不会感觉那么虚弱。
但是,煮米汤一定要用大米,大米性平的,不寒不热,什么样的人都适合。感冒期间最好不要喝小米粥或小米汤。
有人觉得感冒期间需要清淡饮食,就每天喝小米粥,谁知道两个星期都没见好。据90多岁的
中药大师雷雨霖
老先生说,小米粥是单方向往内通经的,感冒发烧时喝小米粥会把病邪往里带,往深处走,不利于发散解表,也就不利于感冒痊愈,感冒期间喝了小米粥,病程往往会延长。这点我们需要注意一下。
苦哈哈的孕妇,孕早期吃完吐,吐完一会儿又饿了,为了肚子里的宝宝还得接着吃,吃吃吐吐如此循环,特别难熬。强烈推荐孕妇家里常备柠檬,因为柠檬是最适合孕妇的一种食材。柠檬还有个名字叫「益母子」,听名字就知道对孕妇、胎儿都好。
从中医上来说,孕吐是肝虚导致的恶心、反酸,而柠檬是酸的,入肝经,对补肝虚有帮助,所以孕妇可以经常用新鲜的柠檬切片,用60~70℃热水泡茶喝,小口慢慢喝。另外,孕妇便秘也有用,孕妇便秘还是比较危险的,可以经常喝点柠檬蜂蜜水,对通便也有帮助。
另外,随着胎儿逐渐增大,孕中晚期胃胀气也越来越厉害,特别是吃完饭,气往上顶,老往上反,这时候在柠檬水里再加点陈皮,陈皮对胃胀气特别好,可以经常煮点柠檬陈皮茶喝。
陈皮3克,放入水中,大火煮沸转小火煮水5~10分钟,然后把它晾到70℃左右,然后再加柠檬。孕妇喝不能浓度太高,稍微淡一点,小口慢慢喝,不要咕嘟咕嘟喝一大杯。
不仅孕妇适合,柠檬也是调脾胃的高手:
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暴饮暴食、吃完肉以后,想减肥、去油脂的人可以常喝,这个茶味道融合得特别好、喝完觉得毛孔立刻打开了,微微的汗液往外冒,特别通透舒服。
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脾胃不和的人,只要有肚子胀气、不消化,大便不好,不是便秘就是大便不成形等这些脾胃不和的症状,都可以经常喝,老少皆宜。
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如果心情不好、心烦、不开心,没有食欲,就在柠檬陈皮茶里,加两片山楂,帮你疏肝理气、舒缓情绪,是又调脾胃又让你开心的茶。
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脾胃虚寒的人,吃了凉的或受寒了,肚子疼、拉肚子、头晕恶心等,可以在柠檬陈皮茶里加一两片姜、一小块红糖一起煮,用来暖脾胃调脾胃,效果也不错。
有一点需要注意:
早上起来不要空腹喝柠檬水
,对肠胃的刺激性太大,尤其是胃酸分泌过多的人,最好饭后喝,少量的喝。脾胃是需要慢调细养的,急不来。