眼见年关将至，过年的气息浓厚了起来。今年的年味似乎格外浓郁，不仅大家恢复了互相之间的紧密连结，而且也非常积极地给家里布置起充满新春新气息的装饰物。
进了超市，在熟悉的喜庆欢乐的背景音乐中，人们买来楹联、窗花、红包的信封、随便抓几把干果、几袋子沙糖桔，当然，还有买来放在茶几中央增加新春氛围的费列罗Rocher小金球。
记得从小时候开始，爸妈就会挑选整盒金灿灿的费列罗Rocher，走亲访友时候看到家家户户亦是如此，俨然成为我们对新年印象中的重要标志。这么多年过去，我们长大成人，也会不自觉地延续这个“传统”。
没错，费列罗可以说是中国人的过年的“老朋友”了。那么，它又是如何长虹多年的呢？
也许你想不到，现在享誉世界的费列罗集团，其实最初只是意大利一个小小的烘焙工坊[1]。
上世纪四十年代，在第二次世界大战后，可可豆不仅难以获得，而且价格昂贵。哪怕巧克力曾经是意大利的最爱，“爱也岌岌可危了”[1]。
此时，彼得罗·费列罗（Pietro Ferrero）——也就是费列罗的创始人——当时是烘焙工坊店的老板，很天才地想到：“我能不能找点什么其他的原料加进去呢？比如俺们意大利盛产的榛子？”[1]
说干就干。不过这毕竟是一个较新的尝试，且榛子和可可说到底味道还是不一样，所以费列罗夫妇也付出了诸多努力：比如多次尝试味道、给顾客发小礼物来换取反馈等等。功夫不负有心人，一款榛子可可相结合的产品终于问世，这也是后来风靡全球的Nutella意榛滋榛果可可酱的前身。
费列罗起源于意大利阿尔巴，这座城市2017年被评为联合国创意美食之城；它以榛子、葡萄酒和标志性的白松露而闻名于世 / Ferrero
销量太大，最初的手工生产模式供不应求，成了新的“甜蜜烦恼”。费列罗夫妇不仅转向了工厂加工，并且自那时起就开始注重原材料的品质和供应的稳定。大规模的生产和令人信任的高质量，让他们生产的榛果可可产品迅速占领了意大利的甜品市场。也可看出，费列罗家族从最一开始就注重原材料的高品质和稳定供应[1]。
之后，费列罗的市场进一步扩大，知名度也提高了起来[1]。
1968年，费列罗集团萌生了“要发明一款让小孩子喜爱的产品”的想法，于是推出了健达巧克力。1974年，健达品牌推出了“健达出奇蛋(Kinder Surprise)”产品，这一产品的灵感来自复活节彩蛋的有趣传统，孩子们要找找，看哪个巧克力蛋有惊喜。而“健达出奇蛋”这款产品，能让上述乐趣在每一天实现[2]。
既能享用美味的巧克力，又有令人惊喜的玩具，用现在的流行语来说，那就是健达让人“眼前一亮又一亮”[2]。
1982年，费列罗集团推出了著名的费列罗Rocher，也就是大家普遍认识的“小金球”[1][2]。
图为费列罗Rocher，它在1982年被推出 / Ferrero
这款巧克力制品具有多层结构，也是费列罗标志性的“榛子+巧克力”组合。独特的外形和多层次丰富的风味，费列罗Rocher天然具有了很高的吸引力。
凭借Nutella意榛滋、健达和费列罗Rocher品牌下的众多产品，费列集团成功打入了170多个国家和地区，从一个家族姓氏发展成为全球知名的跨国糖巧企业[1]。
上世纪八十年代，费列罗Rocher开始进入中国。
那么，具体该从哪里进入呢？毕竟，产品本身很优秀是一方面，但是如何“打开这扇大门”也很重要。
费列罗选中了当时中国与西方贸易的窗口——香港[3]。
而费列罗Rocher对于那些注重时尚，渴望提升生活品质的人来说，无疑是美好生活的象征[4]。再者说，“进口食品”这个标签在当时也让人感到新奇，纷纷尝试[5]。
同时，由于很多香港的商人老家都在广东，他们回老家看望自己的大家族时——特别是新年期间，肯定都不会空着手去。而费列罗Rocher，恰恰是当时大家普遍爱买的四大进口食品之一[5]。
这让费列罗Rocher在内地积攒了很高的知名度。后来，大家要送礼时总会想到费列罗Rocher，也和这段历史有渊源。
90年代，中国的零售业发展迅速，家乐福、沃尔玛等的零售超市涌现于一线城市，为费列罗Rocher等巧克力在中国的市场份额增长提供助力[5]。
各种重要节日是费列罗Rocher畅销的“舞台”。除了前面提到的新年，中秋节也是费列罗Rocher大放光芒的时刻[5]。球形的费列罗和圆形的月饼一样，成为了阖家团圆、人生圆满的寄托。
情人节时的费列罗Rocher更是主角。费列罗Rocher和玫瑰花，几乎成了表达爱意的标配。鲜红色的玫瑰花，配上金灿灿的费列罗，炽烈的爱意和诚挚的用心相互交织，高级的浪漫成为爱意具象化的体现。
但是，别以为费列罗集团中受欢迎的品牌只有咱们熟悉小金球费列罗Rocher一个——其实健达系列在中国也非常受欢迎[3]。好比健达奇趣蛋，既有美味零食还有玩具，很多小朋友的童年都有它的身影。现在也经常能看见，学生们放学后，与家长三三两两涌现在商店里买几颗健达奇趣蛋的场景。
不过，除了社会文化因素，费列罗前进的最大底气还是它不容置疑的实力——产品的高质量。
在费列罗进入中国的较早期阶段，它就凭借着对产品质量的高度重视，得以在中国站稳脚跟。
图为榛子原料甄选；费列罗对原材料的品质高度重视，这是他们一贯的理念 / Ferrero
由于费列罗很早就在新鲜度方面“自己卷自己”，并且监管严格，所以各环节上下一心，动力满满，把尽可能新鲜的产品送到消费者面前--这形成了有效的自我激励模式[5]。
直到现在，费列罗工厂依然还是这么“严于律己”。根据中国日报记者对费列罗杭州工厂的探访，发现工厂对某一原材料的规定是：保质期总共两年的原料，费列罗坚持要在前半年用完[6]。
实际上，中国消费者非常注重零食的质量。根据一项由俄罗斯联邦符拉迪沃斯托克远东联邦大学的多位学者2022年对来自多个城市的中国居民调查，人们对于自己喜欢的食物品牌有很多好印象；而这其中最重要的好印象就是“高品质”——约98%的人觉得“喜爱的品牌”和“高品质”挂钩。
这一结果，足见中国人对食品品质的追求。
“以匠心求品质”，恰恰是费列罗贯彻的理念。对于品质的执着追求在全价值链中都有体现[8]。
比如，费列罗深度参与到加工的各个环节，甚至连他们的生产设备都是自己生产制造[8]。他们还对采购类别制定了细致流程，针对原材料和包装，有内部程序、供应商评估和持续检查[9]。
不仅很多原材料都获得认证，费列罗集团还会通过和当地种植户合作，科学种植，确保可持续发展[9]。工厂加工时，更是尽可能保证细节的落实[6]。
难怪在上述2022年的调查结果中，针对“消费者喜爱的糖果巧克力品牌”这个具体细分领域，费列罗名列前茅，被超过八成的人选择[7]。
实际上，如果你在社交媒体上翻翻大家对费列罗Rocher的评价，会发现提的最多的，还是“好吃”。
细分下来，有“口感丰富”组，“停不下来”组，“香气独特组”……
的确，费列罗Rocher以松脆碎果仁和香滑的牛奶巧克力包裹威化外层；香浓的榛果可可酱搭配原粒榛果，层层嵌套，层层滋味，口感复杂，香气也有层次感。
综合起来是高级而有余韵，初入口的“前调”和咂摸嘴的“后调”还有细微之别。
但是无论是“前调”还是“后调”，都是愉悦的味觉体验。
所以，好吃真的是硬道理。
在前述调查中，中国消费者除了认为喜爱的品牌“质量高”，紧随其后的评价分别是“味道好”“包装好”[7]。
而这都是费列罗Rocher的亮点。
金色的费列罗Rocher包装，也是它被大家喜爱的原因之一。整颗球形的费列罗Rocher单独包装在金箔锡纸中，透明的盒子不会掩盖它[1]，反而让金灿灿的外表明亮又喜气洋洋，它代表了新年新气象的蓬勃希望。
费列罗的口感丰富，榛子和巧克力的组合风味独特，好吃得停不下来 / Ferrero
大小合适、适合分享，大家唠家常时能随手打开，一口塞到嘴里。
不仅如此，小时候的我们还会把金色锡纸细心地展开、压平，或收藏，或叠成各种形状。于是，从那时起，打开费列罗的包装远不止为了吃，还是一种庄重的仪式，带着急切又小心的期盼。
费列罗长虹数十年，但他们一直没有停下继续创新的脚步。
在即将到来的蛇年，费列罗又推出了不少新春限定款产品。
这次费列罗Rocher的“新春限定上上签系列”，在本身就看着令人心生愉悦的外包装基础上又额外添加了三种不同的祝福语，分别隐藏在包装正面“【金】【吉】【福】”的文字背后，“揭”开就能祈祷接到好运。醒狮、锦鲤和凤凰的设计，更是在精致之余多了一层大气，结合整体中国结的形状、红色的流苏、铂金的浮雕，“上档次”和“有内涵”兼顾，无论送家人、朋友还是爱人，都是满怀真诚的祝福。
图为费列罗“新春限定上上签系列”，结合了中华文化的装饰元素，大气又喜庆 / 费列罗
新春就是畅享天伦之乐的时节。无论是父母和孩子，还是祖孙三代，大家围在一起就是充满纯粹的幸福。而健达的新年日历装，则是在亲子互动的其乐融融中增加了额外一层温馨和乐趣。
每天打开一个小窗格，一边拆出美味零食，一边能扫描窗格背面的二维码“解锁“趣味新年活动。健达创立的早期，它们就立志要实现“三个愿望，一次满足”的目标，让产品集“美味、好玩、惊喜”于一体，如今，他们做到了，并一直贯彻着。
老北京有个童谣，“小孩小孩你别馋，过了腊八就是年”。那时的小孩子所期盼的，无非是“二十五，磨豆腐”“二十六，去买肉”这些好吃的[11]。而现在，小朋友们可以每天在费列罗Rocher或健达新年日历装的陪伴下等着除夕的到来。
健达新年日历装，可以一边迎接新年一边拆窗格，享受亲子互动 / 费列罗
小时候的我们不管不顾，一心盼着时间快进，恨不得飞到期待的日子。长大后的我们，恍然间才发现一年又这样过去。也不知年初的计划完成没有，曾经的密友是否有联络。
只是从车程上辗转回到家的那一刻，红色的质朴窗花，厨房里新鲜的食物原料，还有茶几上摆放的费列罗Rocher，这些映入眼帘，眼窝一热，才蓦然发现自己依然期盼过年。
变了的是年岁和自己的见识，不变的是过年家中那仍能治愈一整年疲惫的温暖，是即便亲人老去我们仍觉依靠的心安。
也正如费列罗对我们这么多年的陪伴。变化的是它的创意、包装、灵感，不变的是它向来令人放心、打开包装一定好吃的愉悦和直达记忆深处的触动。
