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【提醒】一家人连同狗全被毒倒！都是这道菜惹的祸……

广东医疗 · 公众号 · · 2020-12-29 00:08

正文

前些天，张先生和家人以及爱狗都经历了一场生死考验，惊魂遭遇竟是因为嘴馋造成的。

原先只是想尝点 山间“野味” ，结果食物中毒，上吐下泻。好在张先生一家逃过一劫。“再也不敢乱采东西吃了！”脱险后的张先生心有余悸。

“夺命野味”不是山兔野猪肉，而是一朵朵长在山间嫩到滴水的野蘑菇，这对爱吃菌菇的张先生一家来说是无法抗拒的诱惑。

从小爱吃野蘑菇

这次一家人连同狗都被毒倒！

“我们家就住一处小山边上，从小就在山上摸爬滚打，山上的野果野菇也没少吃，没有出什么事情。”

张先生回忆，12月16日那天中午，下了场小雨。按照他的经验， 雨后的山上会有许多新鲜蘑菇长出来 。于是，他和家人一起上山，不多时，就采了一小篮下山。

当天中午，鲜美的蘑菇汤就做出来了，全家人吃了不少，家里的狗也分到了一小碗。

傍晚开始，家人和狗都开始不停呕吐、腹泻、腹痛。于是，急忙来到医院就诊， 狗也被就近送进了宠物医院。

一检查， 都是蘑菇惹的祸！

此时，他们吃蘑菇时间已超过六七个小时，错失洗胃的黄金期，医生建议他们在医院急诊留观对症治疗。

庆幸的是，治疗后未出现肝肾功能损害。经过几天观察无碍后，昨日已情况好转出院。

广东常见毒蘑菇图鉴

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↓↓↓

不少“采蘑菇的老司机”

普遍有种观念

颜色鲜艳的蘑菇有毒

无毒蘑菇颜色“朴素”

其实，这些方法真不靠谱！

赶紧了解一下

∨

颜色鲜艳的，或外观好看的蘑菇有毒

错！

事实上，没有具体绝对的标准。色彩不艳、长相并不好的肉褐鳞小伞、秋盔孢伞等极毒。但同样很漂亮的 橙盖鹅膏 ，却是著名的食用菌。

不生蛆、虫子不吃、味苦、腥臭的有毒

错！

实际上，著名毒菌—— 豹斑毒伞 常常被蛞蝓吃，不少有毒种类可以生蛆。

和银器、大蒜一起炒或煮后变黑的有毒

错！

实际上蘑菇毒素不会与银器、大蒜等发生反应。

受伤变色、流汁液者有毒

错！

其实这并不绝对，像 松乳菇、红汁乳菇 受伤处及乳汁均变蓝绿色，却是味道鲜美的食用菌。

菌盖上有疣、柄上有环和具菌托的有毒

错！

虽然这类菌有毒种类的比例较大，但也并非绝对如此。许多毒菌并无独特的特征，如外观很平常的毒粉褶蕈就很毒。

那究竟什么方法靠谱？

▼

目前没有简单易行的鉴别方法

最直接有效的方法就是

对于不认识的蘑菇

不采！

不买！！

不吃！！！

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