专栏名称: 浙江大学

浙江大学官方微信公众号。“国有成均，在浙之滨”。今天的浙江大学，正努力建设世界一流的综合型、研究型、创新型大学。学校将秉承求是创新精神，致力于创造与传播知识、弘扬与传承文明、服务与引领社会，积极推动国家繁荣、社会发展和人类

浙大人的年夜饭，有滋有味幸福满满🤩🤩🤩

浙江大学 · 公众号 · 大学校园 · 2025-01-29 11:19

正文

除夕到送岁末

聚亲朋迎蛇年

这一夜的重头戏

自然当属

一年一度的年夜饭啦

浙大人灿若星辰

足迹遍布天南地北

年夜饭更是丰富多彩

现在，跟小浙一起

走近浙大的年味吧！

求是园中的年味

共欢新故岁，迎送一宵中

在乙巳蛇年到来之际

求是园里处处张灯结彩

喜庆祥和的年味扑面而来

1月28日

浙江大学校长杜江峰

校领导朱慧、陈刚、王靖岱

分别来到各校区

看望慰问留校师生员工

代表学校向大家致以诚挚问候和新春祝福

校领导走访慰问了食堂、校医院

安保部、动力中心、水电中心

学生宿舍及求是派出所等单位的值班人员

对他们坚守岗位、无私奉献表示感谢

“大家新年好！”

杜江峰走进丹青学园

与留校学生一起包饺子

共同感受新年的喜悦

他表示

学校会继续努力提升办学环境

畅通意见反馈渠道

希望同学们过好节日

在学校如同家一般的温暖氛围中

保持身心健康

学新知识，长真本领

他嘱托各有关部门单位做好生活服务保障

确保师生在校

安心过节、舒心过节

今年除夕

仍有不少师生员工留校过年

校园中新年气息十足

洋溢着欢乐与温馨

灯笼高挂春联盈门

欢声阵阵笑语连连

学校准备的年夜饭也如期而至

108道菜品

自助式选择

品类齐全口味多样

满足不同的味蕾

让大家热热闹闹过年

天南地北的年味

校园之外

浙大人在各地迎新年

品尝着不同的菜品

传递着同样的祝福

（文末还有重磅福利，记得来参与！）

马睿 | 山西朔州

山西的年夜饭讲究团圆和吉祥，通常会准备双数的菜肴，如6、8、10等，寓意“六六大顺”、“八八大发”、“十全十美”。餐桌上常见菜肴有蘸山西老陈醋的饺子、象征步步高升的油糕、香脆可口的过油肉、软糯入味的烧肉和炸丸子。此外，还有清蒸鲈鱼寓意“年年有余”，什锦铜锅汇聚多种炸货，寓意丰富。这些菜肴不仅美味，还承载着对新一年的美好祝愿。

蛇年到了，新的一年，祝大家身体健康，快乐常在，万事顺意，幸福满满！

张茜 | 辽宁铁岭

锅包肉，这道经典的东北年夜菜，总是带着浓浓的家的味道。每一片里脊肉都裹着金黄酥脆的外衣，甜酸交织的酱汁恰到好处地包裹在外，咬一口下去，那酥脆与嫩滑在口中交融，仿佛每一口都在诉说着家的故事。在除夕夜的餐桌上，锅包肉不仅仅是一道菜，它更像是家人之间无言的关怀与爱意的传递。每当这道菜上桌，整个房间似乎都被一种温暖的气息所填满，那是全家人围坐在一起分享的那份温馨和快乐。

愿新的一年你和家人万事如意，平安喜乐，欢笑常伴，愿家的温暖与幸福永远陪伴着你。新年快乐！

石小琦 | 吉林长春

除夕的钟声敲响，浓浓的年味儿弥漫在空气中。在北方，年夜饭是一场味觉与情感交织的盛宴。瞧，那盘中油亮的大虾、肥美的螃蟹，是对富足生活的期许；色泽诱人的丸子，象征着团团圆圆；香气四溢的炖肉，饱含着家的温暖；清爽的凉菜穿插其间，解腻又开胃。一家人围坐圆桌，笑语盈盈，夹菜碰杯，亲情在这烟火气中升温。

衷心祝愿老师同学们新年快乐，新的一年如年夜饭般丰富多彩，所行皆坦途，所求皆如愿！

王云鹤 | 黑龙江佳木斯

北方年夜饭，硬菜云集，熘肉段外酥里嫩，炸至金黄的肉段裹着酸甜可口的芡汁，咬下去汁水四溢，咸香滋味在口中散开，是饭桌上备受欢迎的佳肴。拔丝地瓜甜蜜诱人，黄澄澄的地瓜被炸得恰到好处，外面裹着一层晶莹剔透的糖丝，趁热夹起能拉出长长的丝来，甜蜜滋味暖人心脾。皮冻晶莹剔透，似果冻般Q弹，入口清凉爽滑，是解腻的佳品，那独特的口感，承载着北方人对新年的美好期待。

新的一年，愿你如这丰盛的年夜饭般，生活多姿多彩，幸福满溢，万事顺遂，新春快乐！

杨欣月 | 浙江杭州

杭州，这座枕着西湖入眠，被温婉山水环抱的江南名城，年夜饭的风格正如它的气质，精致且融合。既有杭帮菜的细腻婉约，又兼收各地美食的特色风味。屋内灯光暖黄，家人们围坐，谈天说地，分享着过去一年的点点滴滴。酒杯碰撞，笑声不断，这一顿年夜饭，是对往昔的回顾，也是对未来的展望。

愿每一位漂泊在外的人，在这团圆的时刻，找到心灵的归依，新的一年，万事顺遂，岁岁安康。

郑尧涵 | 浙江衢州

在我们家乡，年夜饭的餐桌上一定要有一只全鸡，寓意十全十美，要有一盘发糕和年糕，寓意“年年发，节节高”，要有一盘鱼，但要留着，寓意“年年有余”。除此之外，餐桌上还有几道讨喜的“吉利菜”，有“花开富贵”“金玉满堂”“财源滚滚”，还有我外婆的拿手好戏——“蚂蚁上树”。今年，我也在餐桌上露了一手，做了道托斯卡纳三文鱼和法式煎羊排，让我们今年的年夜饭，有了不一样的特色。

祝大家在新的一年里，阖家欢乐，金玉满堂，学业事业节节高升！祝大家新年快乐！

朱可文 | 浙江建德

热热闹闹的年夜饭，家的味道最浓。尤其是家里人一嗓子方言喊道“夸滴过来”！久违的乡音瞬间带来浓浓的年味。西连千岛湖，中经新安江，东至富春江，建德清澈的好水孕育了好“江鲜”，凡是隆重的节日必然虾蟹甲鱼四鲜俱全，还要有肉圆、素鹅卷、建德馒头等地方土菜。堂前高烛燃不尽，欢声笑语宴无眠，这顿饭吃得很慢，聊不完的话语夹不完的菜是长辈们对我们深深的爱。

在此2025即将到来之际，祝愿每一位浙大人悦动青春，乘风破万浪，策马扬鞭，不负拏云志！

周美晗 | 安徽淮南

在安徽淮南这座骑在中国南北分界线上的小城，年夜饭不拘于一种菜系，用一个词概括便是“融合”。酸甜口的咕咾肉、微微辣的太平鸡、浓香醇厚的烧牛腩，还有本地最具特色的家常豆腐和夏集面圆。香气、热气与欢声笑语交织，平日奔波在全国各地的家人们推杯换盏，叙旧情，启新篇。

愿奔波在外的游子，能在新年热气腾腾的美食中重返心灵的安宁。

丛祎 | 山东烟台

过年时，最期待的就是年夜饭，一家人围着一桌热气腾腾的饺子，一边品尝美味佳肴，一边热闹地拉家常，让人觉得年味十足。老家的习惯是中午吃菜，晚上吃水饺。中午的菜式多样，比如今年吃的是凉拌烧肉、清蒸鱼、炸蘑菇、葱烧海参、糖醋里脊，饺子的种类也很丰富，最常吃的就是韭菜饺子、鲅鱼水饺。年夜饭中蕴含着许多吉祥的寓意，比如蒸鱼象征年年有余，包饺子时会放入硬币，吃到的人新年有财运。

祝愿所有人新的一年都能蒸蒸日上、事事如意！

吴慧聪 | 山东济南

黄澄澄的炸肉丸在油锅里浮起来，仿佛是鲁中小城过年必备的某种仪式。肉丸、藕盒、茄盒······一口咬下去，汁水迸溅，肉和面糊的香味恰好中和，是过年的味道。馋嘴的孩子等在锅前，眼巴巴等着吃刚炸好的肉丸，顾不得烫嘴，就要一口吞下。

祝大家新的一年工作顺利、身体健康、巳巳如意、心想事成！

许玉珍 | 河南新乡

这是我家的“年夜fun”！临近除夕，家中会陆陆续续准备很多过年期间吃的东西，其中最主要的就是花糕和一些“炸货”——豆腐、腐竹、肉片儿、丸子……刚刚出锅的时候不仅色泽金黄光亮，而且也最为美味！和家人一起忙前忙后，就是最令人安心、温暖的时刻。

祝大家在新的一年所愿皆成，红红火火，热辣滚烫！

郅博闻 | 河南郑州

凉拌黄瓜清新爽脆，是中原人家年夜饭的开场白；酱卤猪耳胶质弹牙，豫式老卤香透齿颊；五香牛肉纹理分明，咸香中透着中原人的豪迈；清炖羊肉文火慢煨，羊骨熬出奶白浓汤，萝卜吸尽脂香，撒一把青蒜末，汤鲜肉烂，是中原冬日最踏实的年味注脚；手工水饺皮薄馅润，藏着硬币的元宝饺是整晚的欢乐彩蛋，咬一口便是团圆滋味。

愿大家新的一年如河南烩面般热气腾腾，似黄河奔流般充满力量，癸卯年福满中原、惠泽九州！

孙恺步 | 湖南张家界

我的家乡在湘西地区，是少数民族聚居的地方。我们土家族有过“赶年”的习俗，所以团圆饭在早上吃。桌上摆着具有湘西特色的腊肉香肠，还有其他各式各样的美食！

祝愿大家在新的一年里多喜乐，长安宁，所愿皆所得，不断实现新的目标！

张雯昕 | 广东汕头

家里的年夜饭简单却幸福，一家人围坐桌旁“打边炉”，热气升腾间，开启温馨的团聚时刻。瞧这桌上，鲜虾活蹦乱跳，象征新岁活力满满；鲜嫩鱼肉，寓意年年有余；还有奶奶专门放上的蒜，希望新年有钱赚。一家人一边涮煮食材，一边闲话家常，气氛暖融融。

愿大家新的一年诸事顺遂！

邓涵茹 | 四川成都

年关将至，伴着洪亮叫卖声的是酥糖干果的香味！打一口牙祭，烟熏的腊肉香肠氤氲一年的芬芳，豆豉的风味衬托折耳根的清香，更不必说混着小米辣的清蒸鲈鱼配上蒜蓉生蚝的鲜甜……再摆上耙耙柑、杂糖和各种零嘴。四川人的年夜饭，香的是团圆的温暖，辣的是情绪的火热。共同举杯，安逸得很噻！

新的一年，祝大家巳巳如意，生生不息！

伍闻博 | 四川达州

冬日头儿，咱们四川娃儿家家户户都巴望着那一锅热辣辣的火锅。一煮沸，满屋子的麻辣鲜香。丰富美味的菜品，经过恰到好处的入锅时间，再蘸上浓郁醇香的油碟，那味道，安逸惨了，简直“不摆了”！老辈子们摆起龙门阵，那是“津津有味”。觥筹交错，欢声四起，有舌尖上的美味，更有年夜饭团圆的幸福。

祝大家新的一年日子越过越红火，热气腾腾，“巴适得板”！

吴梦琳 | 贵州贵阳

年夜大餐摆上桌，酸辣香甜味齐全。吃口炒鱼，年年有余，生活富裕；吃口辣子鸡，吉祥如意，工作顺利；吃口糯米丸子，平平安安，阖家团圆；吃口生菜，来年生财，大富大贵。

祝大家除夕阖家团圆，好运连连！

周璐 | 云南红河

今年的年夜饭一如既往的丰盛，其中我最喜欢的是酥肉和藠头炒肉，酸酸甜甜的藠头完美中和了肉的油腻。还有外婆的拿手菜"银子"——豆腐肉沫丸，新鲜的豆腐和肉搓成球再辅以鲜美的鸡汤，不仅味道鲜美，还有着团圆、和美的寓意！梅菜扣肉、火腿和大肠也让人垂涎欲滴！这美味的一餐开启新的一年岁。

祝大家蛇年顺遂，巳巳如意！

王栋 | 陕西商洛

商洛市商南县，一座秦岭南麓三省交界的小城，移民先祖带来五湖四海的饮食文化，尤其是丰富的面点，炸麻叶正是其中一种。和面时加调料和芝麻，醒好后擀成薄片，将面皮折叠在一起，中间切三道口，把面皮一端从中间掏过去翻出来，最后经油锅炸至金黄即可。今年第一次亲手做，想起来学校简单又具有代表性的校徽，最终在家人的支持下在商山脚下“点亮”求是鹰。

我和家人祝全体浙大人在新的一年里身体健康，生活愉快，对美好生活的需要都能一点点满足！

田思齐 | 陕西咸阳

除夕之夜，我们欢聚一堂，共享这顿充满温馨与喜悦的年夜饭。麻辣龙虾尾、烧鸡展露出它的鲜美色泽，清蒸大虾、凉拌黄瓜代表着新年的清新与希望，牛肉酱香浓郁，巧克力蛋糕为年夜饭增加一抹甜蜜，而饺子，则象征着来之不易的一家团圆。

祝大家在新的一年里，心想事成，万事如意，好运连连，幸福满满！

龚孝雪 | 新疆阿勒泰

随着春晚片头歌曲的悠扬响起，我们的团圆饭正式开席。我们家的年夜饭桌上必然少不了“新疆特色”硬菜——手抓肉、大盘鸡。鲜嫩的鸡肉泛着诱人的油光，羊肉与淋了肉汤的皮牙子和滑嫩的面皮完美融合散发醇香。馕再搭配上各类菜肴，别有风味。饭后再来点馓子，尝点民族糕点巴哈利，吃点干果，喝点无限续杯的马奶子，话一话家常.......所有没有言说的细节都在今晚的喜悦间闪烁。

新的一年希望大家诸事顺遂，得偿所愿！

明萱 | 马来西亚

马来西亚的团圆饭总是以捞生为开头，这是马来西亚过农历新年的传统习俗。不同颜色的配料、海鲜和酱料会被摆放在一起，每个人用筷子将食材捞起，并且捞得越高越好，象征着步步高升，捞的过程中也会说出“恭喜发财”“身体健康”“万事如意”等的祝福。马来西亚的年夜饭通常会有鱼，象征着“年年有余”。由于中华文化与当地文化的融合，菜肴中也常加入一些咖喱风味，比如本地特色的娘惹口味蒸鱼和用叁巴辣椒酱炒的四大天王（臭豆、茄子、四角豆、秋葵）。

祝大家在新的一年里，像捞生一样步步高升！