“鱼鲜蟹肥”扑腾出海！汕头海关助牛田洋水产出口

资质护航 青蟹“持证出海”

走进牛田洋池里塘头，一派繁忙景象。蟹农一早就乘着木筏穿梭在蟹塘，将青蟹从笼中取出，麻利地用带有牛田洋地理标志的标准绳将一只只青蟹捆绑、打包，经汕头海关所属龙湖海关监管查检合格后，将装箱出口海外。

牛田洋青蟹学名“拟穴青蟹”，素有“螯封嫩玉双双满，壳凸红脂块块香”的美誉。当地依靠“生态循环健康混养”等技术，牛田洋的青蟹产量逐年攀升。目前，牛田洋青蟹年产量超2000吨，产业规模达1亿多元。

“要让牛田洋青蟹销往国际市场，首先得有资质。”鮀莲生态农业专业合作社总经理林涵回忆道。此前，企业虽拥有成熟的青蟹养殖技术，但对出口资质申请流程和标准一筹莫展。龙湖海关得知后，迅速成立专班，量身定制“出海攻略”。

海关关员深入养殖基地，从水质监测、疫病防控到饲料管理，逐项对标国际标准：指导企业建立全链条溯源体系，在塘头安装水质传感器实时监控；协助设计封闭式暂养池，确保青蟹出口前隔离检疫安全；联合高校攻克运输存活率难题，提升青蟹“活力值”。去年，该合作社的养殖场完成‘出境水生动物注册养殖场’注册登记，牛田洋青蟹首次“持证”出口，单月订单量突破83万元。

“过去青蟹只能‘窝’在本地市场，现在每只蟹都是‘金蟹’。”林涵笑称，如今青蟹出口量不断攀升，成为撬动乡村资源、辐射带动牛田洋片区农民增收致富的“黄金单品”。

品牌突围 从“塘头鲜”到“国际范”

打开牛田洋水产品出口“清单”，可以发现出口品种除了青蟹，还有石斑鱼、金鲳鱼、竹荚鱼、南美白对虾、罗非鱼及其制品等等。

农业品牌建设是鮀莲街道积极推动乡村振兴的重要抓手，当地注册了“牛田洋”商标，通过“公司+示范基地+养殖农户”的模式，在牛田洋围垦区开发了近2000亩生态式鱼虾蟹混养基地，大力发展科技型水产养殖。

“牛田洋的水产品不缺品质，缺的是国际市场的‘通行证’。针对牛田洋水产品的出口需求，海关打出‘标准+认证+品牌”组合拳’。”龙湖海关查检科科长黄锦炎表示。

黄锦炎介绍，龙湖海关通过指导企业完善产品质量追溯体系，确保从养殖到加工、包装、运输的每一个环节都符合国际标准。协助企业制定《牛田洋水产生态养殖规范》，同时，海关指导养殖场做好风险监测和疫病监测，从药物残留监控、动物疫病防控等方面对产品进行全面“体检”，为牛田洋水产品贴上“高品质”标签。

此外，龙湖海关还通过举办政策宣讲会、搭建企业交流平台等方式，帮助企业了解国际市场动态，提升品牌知名度。2025年前2月，该合作社出口额突破800万元，同比增长100%。