10月11日蛋价：抄底能否炒出“双顶”？

蛋先生工作室 · 公众号 · 电商 · 2024-10-11 08:51

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昨天全国蛋价稳中有涨，其中河粉率先反弹，昨天产区均价4.19元/斤，较前天涨0.01元；销区均价4.49元/斤，与前天持平。

今天10月11日星期五，全国蛋价有稳有涨，北京及其周边产区如东北、河北红蛋、山西等保持稳定，两湖粉蛋也以稳为主，不过今天山东、河南、江苏、安徽等北方低价区走货加快，价格反弹。

经过近一个月的连续下跌，蛋价从五块多跌到了四块出头，长时间、大幅度下跌后，行业抄底情绪升温是很正常的，但这波反弹能否形成大范围，趋势性上涨，能否重现21年和22年的“双顶”呢？这取决于四季度的供需变化。

需求端其实每年都大同小异，关键看鸡蛋替代品蔬菜和猪肉的变化。猪肉自中秋后就一直跌跌不休，至今也未见止跌迹象；随着节后天气降温，北方冷凉蔬菜已经大面积上市，多地蔬菜价格应声而落，南方蔬菜上市慢点，但价格也开始松动了，这些都将对10-11月鸡蛋消费形成抑制。

再看供应端，对短期鸡蛋供应影响最大的是老鸡淘汰进度，当前产区蛋价普遍在四块出头，以现在的饲料成本计算，蛋鸡综合养殖成本约为3元/斤，而且老鸡前期成本大多收回了，如此丰厚的利润，凭啥淘掉“印钞鸡”？多养一天多赚一天。

另外养殖户普遍担忧明年上半年行情，也有人对种源问题心有余悸，在老鸡利润丰厚的情况下，大多选择继续延养，而非冒险上新鸡。这从淘鸡价和鸡苗、青年鸡的价格对比就能看出端倪。如下图：

绝大多数年份双节前后淘鸡价都有大幅下跌，同期青年鸡和鸡苗价格则明显走强。但今年双节前后淘鸡价相差无几，而鸡苗和青年鸡价格虽然坚挺，但并未出现大幅上涨，这说明今年延养和换羽比例较高。延养和换羽比例过高则利空今年四季度行情，利多明年上半年行情。

当然，这种利多也只是延缓了产能的增长，连续四年盈利积累的资金迟早会变成更多的小鸡鸡。

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