八成人来过都评出5星
口味、环境、服务都达到9分以上
48小时前,刚刚登上最好评日料排行榜第1名
这样的一家烧肉店
不在mall里,反倒开在安静的住宅区
虽然就在路边,但错过也是分分钟的事
很多人自己找上门来就为了它们:
烧肉
、
海鲜饼
、
青筠炒饭
来这里吃肉,每天都能见到老板客串烤肉,3个各有风格,手技不错,烤的肉特别好吃。
烧肉的选择不会多到让人无从下手,都是必吃的几款,第一次来,选择
特选和牛大拼盘
就可以了。
▲
拼盘有厚切牛舌、上选牛小排、厚切横膈膜、特选上脑、青筠牛板腱
点单榜第一名:
厚切牛舌
吃烧肉的规矩就是,看到厚切牛舌就要抢先下单。
熟客来都是单点的,几乎每个好评里都会提到它的名字。
在别家吃都是整片上,这里会切条改刀,烤得时间更久,看得我为它着急。
▲
第一口肉一定放你盘里,就是告诉你别玩了,吃肉!
外表烤得焦焦脆脆,吃起来还能保持牛舌的多汁爽脆,难怪那么多人都说他们家厚切牛舌一定要点!
记得要5分熟:
上选牛小排
吃这款就要留住它鲜嫩的肉体,最好的口感就是5分熟,光看纹路,就能想象入口即化的感觉。
美到让人冲动:
霜筠肩里脊
人生第一次吃这个部位,上桌就被诱惑到,雪花分布清晰,感觉每多看一眼,血液都会忍不住亢奋。
就连一直低头玩手机的大男孩都忍不住,抢机位一轮狂拍。
这部位比较肥美,可以稍微烤久些,好的肉撒点玫瑰盐就可以吃。这口感用他们的话来说就是:一入口就有种飘飘然的感觉。
全店最贵的肉:
青筠A5和牛西冷
烧肉控都一定会拿下的!428元,120g一份,贵,但好肉无论在哪都是有身价的。为了它,老板和大厨还特意去上海试肉进货。
连烤得时候都能感觉老板对它特别的温柔,轻轻翻动,生怕会弄痛它一样。
尊重一块好的肉,就是烤完马上吃,等到它凉了,最美时光也错过了。
吃完就想夹第二片:
霜筠牛肉刺身
在深圳敢做牛肉刺身的店不多,当然,敢尝试的人也不多。这是第一家吃完会马上想再来一片的,推荐好这口的尝试!
★
友情提醒:
肠胃弱弱的,建议吃完烧肉再吃刺身喔
酱油是大厨特调的,更适合女生,再抹点芥末,回味竟然是牛奶的香浓,128元/份。
吃肉要保持原汁原味,他们家就是这样。
如果不习惯,可以试试大厨佐藤先生特调的3款酱汁:抹茶梅子酱、果味酱油、果味味噌。
我总觉得这三款就是老板们的性格代入...
除了牛肉、还有猪肉、鸡肉、海鲜和日料,主食和甜品也非常受欢迎,60多款,感觉能试好几回。
以下是粉丝强烈推荐,来了就要尝的3款。
@joyfish126:
海鲜饼里面用好料十足,面粉少,导致很难把饼夹起来~比韩国那种饼好吃多了!推荐!
@SukYoungnaaa:
那个青筠炒饭?很好次,超级喜欢哦!!!
@iivylau:
说真这是我很惊艳的一个甜品,本来是随意点的,但却给了我最后的惊喜,口感很棒!也能看出做的厨师很有经验!
店的位置并不难找,只是不符合视觉习惯,藏在路边地下,走过路过随时错过。
没有浓郁的日式风情,只有以竹为主的装修,倒是添了一番淡雅,还增加了私密感。
广告 | 青筠炎烧肉·酒巷
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福田 | 罗湖 | 南山 | 龙岗 | 宝安
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戳下方!这家店的老板说,“
不好吃,我买单
”