紧缩周期下 越来越多的金钱豹会出现

7月4日，老牌高端自助餐饮品牌金钱豹北京最后一家餐厅翠微广场店正式关门。

有消息称，金钱豹在中国的最后一家店（上海总部）也贴出告示，宣告停业。

翠微广场工作人员告诉记者，现在几乎每天都有人咨询金钱豹的事情，7月9日来咨询的人特别多，要求退款的消费者居多。

除了金钱豹自己贴出告示外，北京翠微大厦股份有限公司翠微广场购物中心也张贴了告顾客声明书称：“我司于2013年11月25日与皇郡金钱豹餐饮管理（无锡）有限公司（以下简称“皇郡金钱豹”）签署《租赁合同》，2017年6月15日以及2017年6月29日某报社报道称，金钱豹出现‘拖欠供应商货款近1年至今未还、加速关店且未提前告知持有储值卡的会员’等信息。我司与皇郡金钱豹为租赁关系，并无合作经营关系。按照合同约定，皇郡金钱豹自行承担一切债务、风险。”基于上述因素，翠微广场提示顾客关注与皇郡金钱豹相关事宜，包括储值卡有关事宜。并相应披露了皇郡金钱豹公司总部的有关信息以及联系电话。

一家声名在外的全国连锁饭店毫无征兆的关店，对消费者的冲击极大。

有北京消费者告诉记者，之前金钱豹鼓励大家充值办卡，第一次付钱时有优惠，由于自己住在附近，所以办了一张卡，目前里面余额几千元，关店之前根本没有任何通知。另有消费者表示，除了北京，华北其它城市比如河南省郑州市的门店早在一年前就已经关闭了。

在贴有金钱豹官方微信公众号的通知上，已被消费者标注了“维权群”相关信息。消费者通过搜索，可以进入名为“金钱豹维权”群中，该维权群主告诉记者，之前有一个大群，里面人数非常多，具体金额也很大。据他表述，金钱豹方面曾妥协称让消费者先登记，但后续事情自己并不知情。“我预付卡里面有一万多元，临时过来就组建了这个群，希望把所有需要办理退费的消费者聚集起来，有关消息可以互通”，另有群员告诉记者，如果一直未有进展，将准备联系相关维权律师。

一家餐饮龙头发展至此无非内因和外因。内因是，公司没有把握自身发展节奏，频繁易主，例如2011年7月下旬，金钱豹被欧洲最大的私募股权投资集团安佰深以15亿元价格收购；2015年，金钱豹国际美食汇的股权再度易主。当年6月初，香港上市公司嘉年华集团公告称，以2.53亿港元（约2.03亿人民币）的价格收购了金钱豹99.9999%的股权，两次转让价格对比悬殊。

外因是，在消费转型的背景下，传统自助餐对于消费者的吸引力日渐衰减，当社会物质资源越来越丰富，人们开始追求品质，消费升级被不断强调的时候，以量取胜的自助餐厅自然开始走下坡路；同时，国家限制“三公”消费，高端餐饮行业集体受损，湘鄂情、小南国、俏江南、净雅、顺峰、金钱豹等主流品牌无一例外都遭受了严重打击，至今仍未走出困局。