消费者主权时代开启，社会主流消费观发生重大转变，竞争逐步回归商业本质，产品不再仅仅是功能的堆砌或技术的展示，而是成为了连接企业与用户情感的桥梁，是满足用户个性化需求、提升生活品质的关键。
就调味品市场而言，国人自古视“食得鲜味”为佳肴的必要条件，自从谷氨酸钠被应用至食品调味料当中，鲜味调料产业就在不断的更新进化，越来越多的“鲜味”产品出现在消费者身边。巨大的市场空间迎来诸多企业纷纷涉足该领域。品牌之间竞争加剧，陷入“内卷”。
而随着大众消费水平的提高以及健康观念的增强。调味品的健康化、品质化走向已经成为业界公认的主要趋势。
当新的消费观推动着我国调味品市场新需求的释放，
作为调味品行业的领军企业之一，时刻掌握消费者需求变化的太太乐以太太乐鸡精产品为基，紧抓趋势，积极布局，连续举办七届鲜味科学知识竞赛，抢占用户心智，撬动发展新增量。
产品力是最本质的竞争力，是品牌力与营销力的核心基础，已经成为共识。越来越多的企业回归商业竞争的本质，通过大幅度提升产品力来提升品牌的竞争力。对企业而言，如何锻造产品力，更有效地链接消费者，是品牌打破内卷及低价冲击的关键。太太乐深谙此道，直面痛点，以过硬的专业品质打造品牌护城河，成为鲜味科学倡导者。
鲜的意义就是——鲜是真材实料，鲜是美好滋味。
为了打消人们的顾虑，太太乐工厂从一只鸡到一粒鸡精的生产过程，每一道工序都严格遵守食品安全和鲜味原则。太太乐工厂精心选用肉质饱满的整鸡进行加工，清洗、蒸煮后留下鸡汁作为液态增鲜调味料的配料。从鸡精创始者到鲜味专家，太太乐从未停止脚步，
受邀制定《中国鸡精行业标准》，联合央视拍摄“鲜的秘密”纪录片，出版《鲜味科学与鸡精调味料工艺概论》，成立院士专家工作站等一系列动作，
持续为产品力加成，深化专业影响力，促进鲜味产业发展。
一个品牌要在竞争中脱颖而出，在消费者的心智中占有一席之地，就要使品牌的商品有强大的商品力，树立有助于强化品牌个性的品牌文化，实施有效的品牌传播，进行正确的品牌延伸。消费者将他们对产品功效和品质等特点的认同，简洁地集中到品牌上，形成一个品牌概念。当成功产品带出成功品牌之后，品牌的力量就显示出来了，这正如太太乐鸡精与太太乐间的关系。
第七届太太乐鲜味科学知识竞赛，便是以“探得鲜机 解密鲜味”为主题，精准捕捉了当代消费者对食品安全的深切关注与对美味本源的探索渴望。
大赛围绕“鸡精味精的安全性”与“太太乐鸡精真的有鸡肉”两大核心议题，巧妙搭建起知识答题与创意营销两大竞技平台，邀请全国高校学子及美食爱好者共襄盛举。
这不仅是一场智慧的较量，更是一次对鲜味文化的传承与创新。
