春茶的采摘，开始于立春（2月初左右）开始，结束于谷雨（4月中下旬）。
所有春茶之中，明前龙井是我的心头好。
不是所有的春茶都叫龙井，也不是每一款龙井，都能被称为
明前龙井
，这是
仅有少数有缘人才能得饮的春鲜啊。
只有在春分（3月下旬）到清明节（4月5日）期间采摘的龙井，才能被称为
明前龙井
。
龙井的水很深，明前龙井的水就更深了。
有些商家说自己卖的是明前龙井，但其实发的货并不是来源于核心产区，或把明后的茶充当明前茶来卖。
为了消除大家心中的疑虑，
3月下旬，掌柜一行人
联系了几个龙井茶园，
来到了龙井茶的源头产区：杭州钱塘与杭州西湖。
找到了来自真正核心产区的
明前龙井
。
茶叶出自具有地域优势、有源头实力、能保真的龙井品牌：梅御老侯爷。
（图片：掌柜在当地的实拍图）
梅御老侯爷的茶园位于西湖边的茶山上，海拔在180米以上，气温不冷不热，湿度较高，远离交通主干道，空气清新，很适宜茶树生长。
看，这里的茶树都长得好好。
3月下旬的溯源之旅，
我们都亲眼看到茶农在采摘我们的龙井茶叶，并进行初加工，从地域与时间两个维度，给大家把控龙井的质量，确保大家收到的是货真价实的
明！前！龙井！
如果你是初入茶门的新茶客，还没喝过明前龙井的，可以看看古往今来，龙井茶是如何
征服无数名人茶客的。
元朝时，虞集在《
游龙井
》记述：“
同来二三子，三咽，不忍漱
”。
明朝时，茶大师
许次纾
写道：
“
钱塘之龙井，香气浓郁
”，品龙井后评道:“
芬芳溢齿颊，长忆清虚境
”，龙井茶渐为天下茶界极品。
民国时，林语堂说：“
春天要做三件事，赏花、踏春、喝西湖龙井
。”当时龙井已成为我国名茶之Shou。
民间有云：“
千金不换明前茶，入口便知龙井香
”，所以，龙井珍贵，
明前的龙井
，更显稀少。
2022年时，狮峰头采明前龙井甚至被炒到接近4万/斤，被网友称：“
明钱茶
，贵如金”。
现在，不管是老茶客，还是新茶友，都爱上这鲜爽清润的
明前龙井
。
关于龙井，民间有句俗语：“
前三日早，正三天宝，晚三天草
”。
明前龙井采摘时间短、采摘条件高、制作工艺复杂繁多，所以正宗的明前龙井稀缺又昂贵。
在筛选明前龙井的过程中，我们遵循着3大原则：
√ 份量足够大，可以作为日常口粮茶；
√ 带礼盒的包装，适合送礼；
√ 价格适中，确保大部分人都喝得起
经过多番对比，一共精选出5个规格，
均来自龙井核心产区，都属于上等的品质，都确保是明前茶
（采茶时间：清明前）：
首先，前3个规格来自钱塘产区，自己喝、泡茶新人、学茶小白，不妨先从
钱塘龙井
开始：
（1）钱塘龙井 （一级） 50g 铁罐装，特惠价
：49元
（2）钱塘龙井 传统手工优选 （一级） 250g 手工纸包装，
特惠价：119
（3）钱塘龙井 老侯爷御品龙井礼盒 （一级） 250g 礼盒装，
特惠价：209元
喜欢喝绿茶的朋友，若想
在
这个春天喝个痛快的、需
要价格适宜的口粮茶，建议可以从钱塘龙井入手。
然后，后2个规格来自著名的西湖产区，有预算的老茶客、或送礼的，更推荐
西湖龙井
：
我们甄选了西湖
梅家坞
产区的龙井。
梅家坞是西湖龙井的
一级保护区（也就是传统核心产区）之一。所产的茶叶，外形、色泽匀整，香气清雅如兰。
（4）
西湖龙井
御韵・春芽
（特级）50g 铁罐装，
特惠价：99元
（5）西湖龙井
江南写意・龙井茶套装
（特级）
250g 赠：龙井泡茶专用单杯，
特惠价：498元
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天下名茶，龙井为首
而明前头鲜，更是龙井巅峰茶中极品
龙井有1200多年历史，
始于宋，闻于元，扬于明，盛于清。
春光明媚，茶不醉人，人自醉。
炒制龙井茶，师傅的炒茶技艺显得尤为重要，
如何才能炒出色、香、味、形俱佳的龙井茶呢？
龙井大师，荣誉监制，
明前头鲜，龙井巅峰茶中极品！
传统工艺步骤是一步都不能少。
例如刚采摘的茶鲜叶，还不能立刻炒制：要先室外铺平晾晒6-7小时，蒸发水分自然萎凋。
然后再进行同样重要的一步：
炒茶！茶不离锅，手不离茶
上好明前龙井茶，三分看茶青，七分看炒功，
传统手炒，喝得是精致。
独具特色的龙井茶手工炒制工艺，使茶更妙！
看看这品质可不是吹的❗❗
超多好评，回购率也非常高❗❗
“色绿、香郁、味醇、形美”冠绝古今
啜一杯，清雅兰花香，甘甜醇滋味
龙井有四绝“色绿、香郁、味醇、形美”冠绝古今，茶叶扁平光滑挺直。
✅色泽嫩绿光润，炒制后的茶叶呈黄绿色
✅茶汤香气鲜嫩清高，滋味鲜爽甘醇
✅闻着，具有明显的嫩豆花香和兰花香
✅冲泡后汤色澄澈透亮，带着初春浅浅的新绿~
饮上一杯，清雅的兰花香，鲜爽甘甜的醇滋味，
似一股"仙灵“之气瞬间涌入心间
仿佛整个人都升华了，怪不得自古文人偏爱龙井。
那股子高雅，鲜灵，清贵之气，不是任何一款茶能比拟的，这世间独一无二！
人间三月正是采茶时
千金不换明前茶，入口便知龙井香
采茶之侯，贵及其时，早则味不全，迟则神散之，明前龙井稀少珍贵，一定要在清明前采摘茶叶。
✅取一芽一叶或一芽两叶，提拉采下茶树鲜叶
这个时候的茶叶茶多酚含量低，
而且芽质鲜嫩，口感也会更醇厚
喝明前茶就是一种尝鲜儿，
喝起来是嫩呼呼，甜丝丝的
受时间限制，明前茶产量稀少。
✅且5斤鲜茶才能制一斤茶叶，就更显珍贵
春色撩人，春天要喝一杯早春龙井。
花开，春明，听风，入静……
恍若天上人间，拦一杯自在时光
♦️男士喝龙井，有温润，儒雅之气
♦️女士喝龙井，有婉约，娴静之美
欲把西湖比西子，从来佳茗似佳人。
龙井茶，清冽，温润，甘甜……
春天的“灵”都全在这一杯明前龙井里了~
特惠价：49元起
一方水土养一方茶
钱塘龙井，“芬芳溢齿颊，长忆清虚境”
所谓一方水土养一方茶，龙井的超凡脱俗品质。
源于江南地区春季温度适宜，空气湿润。
明前龙井茶芽鲜嫩肥硕，滋味至为鲜爽，刚做出的新茶，香气沁心，色彩嫩绿。
龙井的特点：“色绿、香郁、味醇、形美”。
明朝时期，龙井茶就已渐为天下极品。
特惠价：49元起
匠心传承，传统手艺制茶
守得鲜活春滋味
这次我们选择的品牌梅御，专注龙井核心产区，
匠心传承，传统手艺制茶。
只为爱茶者制上等品质的正宗龙井，
匠心制茶，品质有保障！
从茶树、种植、茶园管理、采摘，
以及制茶工艺，做好每一步，才能成就一款好茶。
没喝过龙井，不算喝过中国茶。
采摘制作三四月，南方多雨水，采茶一般选在晴天，因为光照更充足，炒制后也更香。
所以遇上天气好的日子，
茶农会在早晨六七点就起床，穿好防虫防蛇服装，到茶园亲手采摘。
在整片的茶田里，找完整又细小的芽尖，
是技术活也是体力活。
♦️取一芽一叶或一芽两叶，提拉采下茶树鲜叶。
♦️干一上午，腰痛无比，没有耐心都采不到好茶叶。
其中包括抖、带、挤、甩、挺、拓、扣、抓、压、磨等龙井茶炒制“十大手法”。
明前嫩芽手采，300℃高温炒制，
水冲开就能闻到浓郁的豆香。
茶汤明亮，入口鲜醇还自带甘甜回味。
作为口粮级钱塘龙井已经很不错啦！
这个时候预定好，清明后就能直接喝上了，必囤！
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1．水温：85-90℃沸水（切不可用即开开水，冲泡之前，最好凉汤，即在储水壶置放片刻再冲泡）。
2．冲泡置茶量：3g/杯（因个人口味而定，可增加或减少）。
3．冲泡用水的选择：纯净水或山泉水（多次沸腾会降低水中的含氧量，影响茶汤滋味）。
5．用开水温过杯，倒出水，再投放茶叶，然后，倒五分之一开水，浸润，摇香30秒左右，再用悬壶高冲法注下七分满之开水，35秒之后，即可饮用。
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特惠价：49元起
