鲁振旺/文（作者为电商行业独立观察人士）
京东生鲜又放大招了，这次刘强东亲自出马了！
7.14日，加拿大总督江山（David Johnston）率领代表团访问京东，跟刘强东共同启动了“京东超级品牌日·加拿大好物盛典”，同时还启动了京东生鲜加拿大馆，
电商历史上第一个国家级的生鲜馆诞生
，覆盖了海鲜、冷冻、水果和肉类等品类，加拿大地处北美，海鲜一直是加拿大的大产业，海鲜丰富到难以想象的地步。
这次京东重磅跟加拿大政府合作推动生鲜，也是跟京东生鲜近期的亮丽数据 有关，今年618期间，京东上的加拿大北极虾卖出了450万只，同比增长369%，加拿大生鲜产业丰富，当然不会放过中国中产阶级崛起和生鲜电商爆发式增长的双重机会，牵手京东，未来数十万加拿大渔民的销售又多了一道保障。
要知道，这次京东生鲜不是扯虎皮，拉大旗，不是玩花架子，京东生鲜事业部总经理王笑松亲自带队到加拿大考察，敲定了大龙虾、生蚝、三文鱼和蓝莓等爆款，落实了一系列合作，比如加拿大三文鱼霸主Truth North，跟京东生鲜是独家合作，他们相信京东优质的生鲜供应链能力。Oxford在冷冻野生蓝莓领域领先，他们一直羡慕中国庞大的生鲜市场，却无法在生鲜供应链上全国性落地，直到跟京东合作，才放心将高品质的冷冻野生蓝莓供应给中国市场。
像王笑松这样全球奔波，以后将是京东生鲜买手团队的工作常态了，
通过全球性的产品直采，将遍布全球的爆款生鲜，以高品质、高新鲜度的方式引入中国，再通过京东高效的生鲜供应链配送给用户，是京东生鲜颠覆生鲜电商的大杀招
，这次加拿大生鲜馆开馆期间，加拿大鲜活的大龙虾直接从原产地出发，空运到国内保税仓，然后快速办理相关手续，进入京东在北上广等地的“龙虾协同仓”，仓里温度适宜，保证大龙虾们还是活蹦乱跳的，然后全程冷链配送到用户手里，整个流程最快只要48个小时，到手的鲜活龙虾，将生鲜电商的体验发挥到了极致。
生鲜电商陷入苦海竞争 低价+品控难成为倒闭潮魔咒
现在的生鲜竞争，已经从当初的万马奔腾时代变成了战国乱战，几千个生鲜电商陷入了多年的恶性竞争，最后活下来的凤毛麟角，市场规模依然在增加，只是生鲜供应链的复杂性，让无数进来试水的创业者铩羽而归。
从开始的生鲜 B2C热，到2015年的生鲜O2O热，资本也砸了几十亿美金在生鲜电商领域，在万亿品类里，生鲜成了仅次于3C家电和服装的大热领域，就是看到生鲜产业的特点：高频、高价值，随着中产阶级的快速崛起，对于高品质的生鲜消费具有更强的需求，比如国外的深海海鲜、车厘子、牛排等等，目前线下商超的生鲜普遍采用传统物流方式，新鲜度和品质并没有达到最佳，这是生鲜电商的机会，
缩短物流周期，提高产品的“鲜”体验，能够让生鲜电商有力量PK掉传统商超。
可惜的是，为了生存，生鲜电商们没有将竞争优势放在“体验”和“差异化”上，而是通过低价吸引用户，不愿意在高成本的生鲜库和冷链车上进行大投入，一股脑儿的砸向了低价和广告，大战之声此起彼伏，产品没有优质的体验，导致用户们都是看着热闹，谁的价格更猛一些，就去买谁的，客户留存率普遍不高，等到钱烧完的时候，供应链优势并没有建立起来，用户也没有留下。
生鲜电商的未来，不是要跟线下商超比拼价格，从成本构成来看，生鲜电商未必比大卖场的成本更低，而是应该提供比线下更惊艳的体验，比如这次京东加拿大馆销售的“鲜活大龙虾”，抓住了用户的味蕾和舌头，远比天天赔钱搞低价更有价值，低价仅仅是临时性的策略，而不是长期的核心竞争优势。
极致的体验，是建立在生鲜供应链的强度上，那就是更鲜、更好、更快，我们对生鲜产品的感知，是味蕾和舌头决定的
，用户想吃某样东西的时候，生鲜平台一定要尽快的送达，不然欲望会迅速消退，供应链建设需要解决采购、低温仓储、冷链配送和最后一公里的问题，整个链条很长，如何快速缩短供应链周期，满足用户对于“鲜”和“快”的需求，也是这两年生鲜电商的关键竞争要素。
熙熙攘攘的上半场结束了，至少95%以上的生鲜玩家已经退场了，进入大鳄竞争时代的下半场才刚刚开始，下半场是生鲜供应链的大决战，京东生鲜还是去年刚刚组建的新玩家，却能够吸引加拿大、法国等大国政府的重视，跟京东建立战略级的生鲜产业合作，这又是为什么？
京东政府合作+海外直采+跨境配送 颠覆了生鲜电商的行业体验
京东拥有接近2亿的优质用户，他们已经习惯了正品行货和快速高效的配送服务，这里面中产阶层数量很多，如何满足他们对于中高端生鲜产品的需求，是京东生鲜能够打破行业坚冰的关键，京东生鲜满足的并不是有没有的问题，而是更鲜更快的全球生鲜供应链。
京东生鲜充分利用了自身的供应链优势，
建立了独特的“政府合作+海外直采+跨境配送”的差异化生鲜供应链模式
，一举颠覆了过去生鲜行业的常规体验，让用户们大呼过瘾。
过去海外生鲜的采购，无论是海运还是空运，都采用集装箱式下单，然后通关，进入生鲜电商的仓库，慢慢根据订单的需求发货，其实还是普通贸易进口的方式，对于大龙虾之类的特殊鲜活生鲜产品，因为供应链周期太长，不适合能让鲜活的生鲜产品及时配送到用户家里。
京东生鲜采用政府合作+海外直采+跨境配送的三位一体供应链，一举打破了过去生鲜电商的常规体验，将“鲜”的体验发挥到极致。
