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很多人买了一些生鲜回来之后，就直接用水冲洗了，可是有没有想过，这样做是错的！
大厨告诉你这些生鲜不能水洗……
有些反而越洗越糟！
以后记得要这样洗！
在菜市场买回来的猪肉总是有股味道，而且沾上了积攒了长时间污垢的砧板，买回家可要好好洗干净才能食用。一般都会把猪肉整块冲洗，如果已经绞成肉碎的话，很多人都是用有漏眼的篮子装着洗。但其实这样并没有把猪肉洗干净。
因为猪肉会有油脂成分，一用水冲，油脂浮上水面，倒水的时候又会沾上肉上，还会把容器、水槽弄脏。
【正确方法】
淘米的时候留下洗米水，然后
将猪肉放在淘米水中浸泡5分钟左右再洗
，这样脏物才容易洗掉。
市场里，买回来的猪肝和猪心总有一股异味，特别是猪大肠，如果不洗干净了，就算一煮再煮还是会有那股恶心的味道。
【正确方法】
冲过水之后，把水沥干，再
放些面粉擦一下，再冲水
，这样就可以把难洗的猪内脏都洗干净。洗干净了的内脏烹调起来才不会有一股破坏食物美味的味道哦！
