2024年广东省新收获晚籼稻谷质量调查及品质测报结果

中华粮网 · 公众号 · · 2025-01-03 19:30

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为及时掌握2024年广东省新收获粮食质量状况，根据国家粮食和物资储备局的部署和要求，广东省粮食和物资储备局组织开展了全省晚籼稻谷质量调查及品质测报工作。全省共采集晚籼稻谷样品589份，覆盖全省18市83县（区）。从总体上看，2024年广东省新收获粮食质量及品质状况良好。

一、新收获晚籼稻谷质量调查结果

新收获晚籼稻谷质量调查样品589份，出糙率平均值为78.5%，变幅71.1%—85.6%。

按照稻谷国家标准（GB 1350-2009）判定，中等（三等）以上占比为98.5%，其中，一等41.8%，二等40.4%，三等16.3%。整精米率平均值为62.0%，变幅35.1%—74.5%，50%以上占比为97.5%，44%以上为99.0%。不完善粒平均值为3.0%，变幅0.3%—13.7%。

二、新收获晚籼稻谷品质测报结果

新收获晚籼稻谷品质测报样品101份，优质达标率为98.0%。

按照优质稻谷国家标准（GB/T 17891-2017）判定，优质二等稻谷69.3%，优质三等稻谷28.7%。整精米率平均值为62.7%，99.0%样品的整精米率达到优质稻谷三等及以上。垩白度平均值为1.6%，99.0%样品的垩白度达到优质稻谷三等及以上。食味品质平均值为80分，100%样品的食味品质达到优质稻谷三等以上。直链淀粉含量（干基）平均值为18.3%，99.0%样品的直链淀粉含量（干基）达到优质稻谷标准。