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做民宿难? | 来莫干山朝圣,遇见网红民宿 | 企业观察录

旅游地产观察  · 公众号  · 旅游  · 2018-04-26 22:23

正文


编者按:

2018年4月,「旅游地产观察」记者再次来到莫干山,这个洋家乐的发源地,民宿主们的朝圣地。


自从工作和旅游地产有了关联,莫干山似乎成了注定要持续关注的地方。从裸心谷到高端民宿再到普通农家乐,每一次走访都会带来不同的惊喜。他们都带着相同的基因,让后来者无法模仿、无法企及。




相比2014年后红红火火烧起来的民宿经济,2018年的民宿远没有了那时候的傲娇,即便是莫干山亦是如此。经过市场大容量的冲击、洗礼后,民宿也渐渐务实,理清楚了发展脉络和经营方向。


「旅游地产观察 走访了4家网红民宿,客房的年平均入住率都在60%左右。


声明:本文与以下任何民宿无利益关联

纯属分享美好的人、事、物


老莫干山人的返乡梦


沈蒋荣:德清莫干山人·莫梵创始人,5栋楼 | 26个房间


莫梵1号楼


沈蒋荣19岁走出大山,外出打工。2014年回到熟悉的莫干山,开始了民宿的运营之路,大家亲切地称他老沈。老沈就是回乡创业的那一波人,也是比较成功的受益于莫干山洋家乐发展浪潮的经营者。


莫梵4号楼

“鸿运”系列房间


莫梵2015年开业后经常一房难求。现在已经拥有5栋楼,26个房间。老沈坦言当时没有想着要赚多少钱,先改造自家老宅,“心想着就算没有太多生意,自己改善居住环境也是好的。”不断扩大再生产,在原有基础上精耕细作,先后投入1500万。2018年春节,央视财经频道也是慕名而来,把莫干山当地的民俗年节文化通过荧屏让更多的人知道。


莫梵3号楼


老沈是民宿协会的副会长,但似乎他并没有那么能说会道,能深切感受到他身上那股带有莫干山标签的纯朴。他说莫干山目前有民宿600多个,莫干山的产业良性发展环境来之不易,他和很多民宿主一样,努力维持这种“生态环境”。


老沈是抱着平常心、乡土情怀在慢慢经营他的一亩三分地。接下来接受采访的几位女创始人,有破釜成舟的、有悠然见南山的。


站在云端的弄潮儿



鲍姐:德清莫干山人 · 云起琚创始人 | 7个房间



鲍姐和老沈一样,2014年开始经营民宿。14年以前经营一家扇子厂。一方面14年莫干山的民宿开始快速爬坡,让多年从商的她看到了机遇,另一方面莫干山逐渐进行产业调整。在采访过程中,鲍姐不断在强调两个观点:1、她非常感谢像裸心谷这样的产品来到莫干山,让她们开始敢想做高档民宿这件事。2、要做好民宿一定要强调个性化,不仅是设计新颖、有创意,更要在经营理念上让客人留得下来。


树顶夯土圆房


到目前为止,云起琚有7个房间,前后总计投入了6、7百万,也不断地在升级改造,至今尚未完全回本。她非常喜欢台湾的民宿,有主题、有情怀。这也同样是一个有见识、有情怀、有梦想的民宿创始人。一个女人什么时候最美,对事业侃侃而谈、对未来充满信心的时候。



沈蒋荣和鲍姐都是相对比较早地进入民宿市场,当然也享受到了民宿的红利期,比如早起相对低的房租。


弥漫香味的游子情怀



应姐:浙江义乌人 · 游子山居接班人 | 5个房间



2016年前在义乌经营化妆品批发生意,一次偶然的机会,带客人来到莫干山,她成为了那个留下来的人。2016年5月接手游子山居,先后投入400多万进行改造。2017年6月,原国务院副总理吴仪参观民宿的时候,游子山居成为唯一被入选的莫干山民宿。


山景大床房(云栖)


游子山居位于合村村,占地5亩,仅有5间房间,是莫干山第三批精品民俗,由裸心谷的设计师晓辉操刀,偏西式的建筑,有着欧美乡村田园风。



应姐在一次采访中对记者说:“我本来想啊,自己当了民宿老板,每天就喝喝茶看看书,反正有阿姨和管家么,早上还能让阿姨给我炖个燕窝!没想到!忙起来的时候,还得我来给客人做早餐。”


宠物医生的民宿梦



金金:天津人 · 乐溪竹坞创始人 | 6个房间



金金是个带着牙套的慢热型女生,短短的头发,帅气得像个男孩子。她2014年来到莫干山,在此之前她是个宠物医生。先后投入400多万建乐溪竹坞,起源于她的母亲想找一个安静的地方养老。现在她的民宿即将从6间变成14间。听到金金的经历和她的从容淡定,小编不禁在想,从宠物医生到民宿主,总有一些人是可以活在喧嚣的世界之外的,可以单纯而潇洒的。到这儿,才被这种生活方式真正打动和有留下来的冲动。


竹语(豪华大床房)


或许这就是应姐说的,住了很多民宿,最后决定留下来。我们希望有机会可以呈现给大家这几个网红民宿更深层次的专访。


比较有意思的是,我们这一次采访把四个民宿创始人聚集在一起,并非背靠背的采访。原先非常担心会不会因为彼此是竞争对手,而不大愿意说什么。最后他们的热忱和豁达让小编很触动,他们甚至告诉我,旺季自己家没有客房的时候,还会把客人推荐到隔壁家。到目前为止他们最大的担忧就是品牌酒店的入驻,可能会给产业带来冲击。



采访后,老沈发给我一份《莫干山民宿行业自治公约》


莫干山民宿行业自治公约

第一章 总则

第一条  为深入贯彻落实中共十九大精神,弘扬习近平总书记新时代中国特色社会主义思想,依据《中华人民共和国反不正当竞争法》的有关规定,为在社会主义市场经济条件下,建立行业自律机制,以规范民宿业全体从业人员的商业行为,依法维护行业内部公平竞争的市场经济秩序和正常的市场环境,促进和保障行业持续、健康发展,特制定本公约。

第二条  本公约贯彻原则:诚实信用,自我约束,守约受益,违约受制。

第二章 自律声明

第三条  遵纪守法,依法纳税。严格遵守国家法律法规和行业规范,依法、自觉纳税,建立民宿业市场新秩序。

第四条  诚信经营,真不二价。不欺客、不宰客,自觉规范价格行为,营造业界公平竞争环境,杜绝恶性竞争。

第五条  文明雅致,服务至上。提升自我素养并引导村民、游客共同营造文明、礼貌、和谐的旅游环境。为游客提供热情、周到、细致、高效、个性的服务。

第六条  严守制度,确保安全。自觉建立、健全食品安全、消防安全、出行安全等应急处理预案,落实安全责任,加强安全管理,确保游客人身、财产安全。

第七条  接受监督,增进合作。积极配合各级行政管理部门的监督、检查,主动接受社会各界的监督。加强民宿之间的交流和信息沟通,增进同业协调与合作,发挥行业整体优势,共同促进民宿市场全面发展。

第三章 监督和管理

第八条  莫干山民宿行业协会负责本公约的实施、解释和修订,受理违约事件的投诉、举报和申诉,组织对违约事件的调查核实与认定处理。

第九条  为保证《莫干山民宿行业自治公约》的有效适用,签约的民宿应接受政府主管部门和行业管理部门的监督检查。

第十条  本公约经三分之一以上签约单位提议,并经超过半数签约单位同意,可以对本公约进行修改。

第十一条  签约的民宿单位具有以下权利和义务:

一、权利:

㈠要求协会对不正当行为进行调查处理;并可列席协会自律委员会关于对违约或与民宿行业相关的不正当行为调查处理的专题会议;

㈡对违约或不正当行为提出处理意见;

㈢对投诉中涉及本单位的违约行为进行合法的辩护;

㈣对协会秘书处执行本公约的合法性和公正性进行监督;

二、义务:

㈠自觉履行本公约的条款;

㈡抵制、举报、投诉签约单位及其工作人员的违约行为,举报和投诉应以书面、实名的方式,并附上相关证据;

㈢派员参与或配合协助协会自律委员会违约行为的调查处理;

第四章 守约褒扬

第十二条  会员具有良好的守约记录,应以适当方式给予褒扬。前述良好的守约记录,是指会员履行《莫干山民宿行业自治公约》各项条款的行为记录属于“守约良好”的守约记录。

第十三条  在行业评优或信用等级评定活动中,把会员具有良好的守约记录作为评选的基本条件。

第十四条  会员履行本公约的情况作为推荐协会换届候选理事单位及候选理事的重要条件。

第十五条  在协会对外宣传、推荐工作中,把会员具有良好的守约记录作为列入宣传、推荐名单的首要条件。

第五章 违约处理

第十六条  会员违反本公约的行为经查实并被认定为违约行为的,由协会根据违约程度,给予警示提醒、业内通报、社会公示、建议行政处罚等方式处理并要求整改。团体会员承担其从业人员违约的责任。







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