酒店自助哪家强，
要说上海凯宾斯基大酒店的名气那是响当当。
这家地理位置优越的五星级酒店自助餐，
经常是预订爆满，一桌难求。
（图片选自网络）
再来看看点评上食客的评价吧！
“价格亲民、品质有保障”
就是它家人气旺的原因之一！
在陆家嘴地区上班的亲们，
想吃个高性价比的工作餐，
又没时间排队等位，
那我们不妨建议你，
可以去试试二楼的意式半自助餐！
在上海意大利餐厅不少，
但意式自助，你又能列出几家呢？
来看看这些菜品，
感觉意大利 Chef 来到餐厅后，
大概是把他家乡的美食全都搬过来了！
这还不算，
Chef 更是别出心裁地每周都会调整主菜 Menu，
变着花样让你尝鲜！
更有好几道菜品只有在意大利当地才尝得到！
说到这些是不是已经心动了，
最关键的是，
性价比高！
上海凯宾斯基大酒店海蓝意大利餐厅
午市半自助餐
148元/人
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先来看看前菜桌那里有些什么菜品呢？从色拉、Cheese 到火腿，食肉动物和素食主义者都有丰富的品种可以选择！
前菜中，包括「烟熏三文鱼」、「烟熏鸭胸配芝麻菜」、「鹅肝」、「芝士拼盘」、「扒蔬菜色拉」、「自助色拉」、3-4种「火腿拼盘」、「牛肉色拉」和「鸡肉色拉」等。
除外，服务员还会推着摆放餐前面包的推车至每桌。要说它家地道，从餐前面包就能看出，意大利传统的「佛卡夏」，这款面包长得比较像披萨，也有罗马大饼之称。
吃的时候，你还可以搭配桌上放着的特调橄榄油或者2款蘸酱。其中青色的那款酱是将新鲜豆苗菜打碎调制的，口感非常清新，特别适合夏天品尝。
算一算前菜中的色拉就至少有4类，再怎么放开吃都不用怕胖。
你可以选择自由组合几种新鲜蔬菜，再配上你喜欢的酱汁进行组合。
这里值得一提的是，试试摆在桌上的意大利特调「橄榄油」吧，Chef 特别选用了迷迭香等香料进行调配，适合搭配餐前面包。
又或是已经为你调味烤好的「扒蔬菜色拉」。
如果蔬菜让食肉族的你不能满足，那火腿拼盘可不要错过了。火腿的品类大概有3-4种，「Salami」、「风干猪颈肉」、「风干牛肉」等应有尽有。
这里的芝士非常地道，基本选用产区以意大利为主的。
在前菜中你就能尝到至少5种，尝完是不是感觉打开了芝士世界的大门呢！这一餐你不仅仅只是在吃，更是长了不少见识。
Tips
吃起来略咸的硬质奶酪「帕米其安诺雷斯安诺 Parmigiano Reggiano」
适合搭配红酒的「塔雷吉欧 Taleggio」
在瑞士奶酪火锅中经常出现的「芳提娜 Fontina」
味道独特的「蓝纹芝士 Blue Cheese」
质感柔滑的法国「布里奶酪 Brie」
……
如果看完前菜，觉得这些还不能满足你？
那你就准备好被各款意式甜品所俘虏吧！
【敲黑板！绝不夸张！】
这家餐厅半自助甜品丰富到能“承包你的下午茶”！
而且，好多品种只有意大利甜品师才会做。
那再来看看甜品吧，款款精致又经典，品种更是少见。
▲意大利巧克力香肠，是一款古老的意大利甜品，看切开的横截面是不是像极了 Salami？所以人家也叫“香肠”，这款在上海很少吃到，它家做法也很特别，选用巧克力、鸡蛋、饼干、开心果仁等食材。
▲改良版的提拉米苏，快看~不要以为它是巧克力棒！尝第一口的时候，真的有被惊艳到！你吃过吗？反正我是没！被它家甜品又一次打败了，怪不得之前下午茶生意这么好。
▲意大利传统奶冻，光看颜值就把小编给俘虏了。Panna Cotta 清凉顺滑的口感非常适合在夏天品尝，甜品师挑选了血橙制为啫喱搭配，秀色可餐，忍不住将它吞入肚中呢！
颜值不出跳，口味却不错的烤香蕉塔，夏天尝起来稍微有些 heavy，却是开启你下午茶的另一把钥匙。
除这几款经典甜品之外，马卡龙、巧克力、草莓泡芙、草莓慕斯等有没有又再一次勾起了你下午茶的食欲呢？ 套餐中，更是包含了一杯咖啡或茶，下午茶的标配都为你准备好了哟~这顿餐超值吗？
七嘴八舌
如果你在上海任意一家餐厅吃过上面的这款提拉米苏or意式烤香肠，欢迎你来给我们留言。不愿意相信，你比我们还会吃！
为了能让食客对餐厅的食物永远保持热忱和新鲜感，餐厅每周都会调整主食的内容，任意一款都将会给你带来不一样的惊喜。另外，与一般自主模式不同的便是，这里半自助的主菜都是现点现做的，这边你下好单，厨房那里就开始准备菜品，做完呈倒你面前的时候，往往是菜肴口味最佳的时候。
你可别以为这是一道做起来很简单的意大利面。其实不然，搭配面的肉酱就需要熬制至少3.5小时，为了给食客带去更多的惊喜，Chef 加入了秘制的创意配方，改良后口味更清新。
谈及他的创意，Chef 介绍他的父亲特别喜欢吃意大利面，所以通常他都会为他们煮一些不同口味的意大利面和汤。但是他的朋友们更喜欢尝试更新更有创意的新菜，这正好给了他创作新菜的机会。
另一款，香煎比目鱼正在做盛盘装饰，特调奶油汤汁中，加入提味的香料之后，更好地盖住了鱼的腥味。
当你沉浸在某道菜的时候，烹饪操作间里厨师们忙碌的身影也会是一道不一样的景色？
在欧洲，大家会以为法餐是西餐之母，然而并不如此，意大利人将美食带到了法国，将法国人从黑暗料理界拯救出来了。从意大利南部的披萨、中部的橄榄油、北部乳制品、北部的意面甜品奶冻等都让世人开始关注起了意大利美食。
这位意大利的 Chef 更是倾尽全力将他家乡最特别的美味一道道呈现在中国食客的面前！
Chef 档案
主厨 Federico Mainardi 来自意大利，
拥有超过十年的从业经历，
对自己家乡的菜品更是有极高的烹饪造诣。
其擅长利用传统意大利食材，
在融入各种烹调工艺的同时，
保留纯正意大利菜的口感并融入创新元素。
坐落于陆家嘴的上海凯宾斯基大酒店，紧邻东方明珠。
置身于二楼的海蓝意大利餐厅，可欣赏店内超大尺寸的鱼缸及浦江美景。靠近入口的坐位上更是可欣赏开放式厨房。
Menu
前菜
意式前菜自助
（如各式色拉、意式冷切肉、芝士、奶酪、火腿等）
主菜（2选1）
每周推荐两款主食
甜品
各式甜品自助任选
饮料
每人1杯咖啡或茶
— 温馨提示 —
★ 使用有效期：即日起至2017年9月30日；
★ 使用人数：单人餐每张券最多1位成人使用，购买双人餐会收到2个券号，每张券供1位成人使用；
★ 儿童收费：购买双人套餐会收到2个券号，每张券供1位成人使用，最多可携带一名5岁以下儿童，5岁及以上按照成人费用收取；
★ 用餐时间：周一至周五11:30-14:30，国家法定节假日除外；
★ 用餐地点：海蓝意大利餐厅；
★ 特别提示：购买成功后，请至少提前1天致电商家预订使用，预订电话：021-38679192；
★ 酒店地址：陆家嘴环路1288号上海凯宾斯基大酒店2楼(近东园路)；
★ 菜品以酒店提供菜单为准，其他使用规则，详见预订页面
图：Paperman 摄影
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