救援丹麦生蚝泛滥，我们只有一个要求：开放签证，把生蚝吃成回忆

澎湃新闻 综合报道

丹麦政府最近很烦恼。

一种名为“太平洋生蚝”的物种“入侵”丹麦海域，对海岸生态环境造成了极大破坏，如图↓↓↓

图片来源：丹麦驻华大使馆官方微博

没错，就是生蚝。

24日，丹麦驻华大使馆官方微博发出“求救信”，引发网友热议。

文章写道，“我们鼓励大家通过‘吃’来消灭这些生蚝，但是大家都一张冷漠脸”。

中国网友对此纷纷发表评论，有的建议“空投十万中国吃货，一个月荡平丹麦海岸线”，有的建议丹麦签发“生蚝签证”，让中国“吃货”解决生蚝泛滥难题。

还有网友已经迫不及待科普各种生蚝料理大法↓↓↓

从上到下、从左至右分别是炸、蒸、烤、炒、煎、烙。。。

事实上，丹麦人并非不喜欢吃生蚝，早在1,000年前就开始食用了。据了解，由于丹麦海域的水质良好，丹麦的食品安全水平也为人称道。所以，丹麦人吃生蚝一般都是生吃，顶多加上柠檬汁。

为什么丹麦人喜欢吃生蚝但太平洋生蚝还会成灾？

首先，丹麦人少肯定是最重要的原因。其次，丹麦人民喜欢吃的是本土的limfjord生蚝，并且大都在生蚝鲜美的3月到5月以及9月到12月期间才“大吃特吃”。所以，这种太平洋生蚝不怎么受待见。

图片来源：丹麦驻华大使馆官方微博

那太平洋生蚝为何会如此疯长？生态环境管理领域专家、野生动物研究人员李成接受中新社记者采访时介绍说，生蚝(学名牡蛎)在全世界范围广泛分布，丹麦海岸泛滥的太平洋生蚝极有可能是附着在海运货物和船底被带入丹麦海域，在船舶停靠期间繁殖生长。

李成介绍说，生蚝不是猎食性动物，属于较温和的物种。太平洋生蚝在丹麦海岸泛滥的危害需要当地研究机构长期的观察研究。从现有资料来看，太平洋生蚝泛滥可能导致的最严重后果是挤压本土占据同一生态位物种的生存空间，导致本土类似物种急剧减少，甚至灭绝。

图片来源：丹麦驻华大使馆官方微博

李成指出，任何一个物种都不是独立存在，相关机构在充分研究该物种的生态需求和繁殖方式后，采取针对性措施，是可能将泛滥物种根除的。但这种研究和解决方案会耗费大量人力、财力和物力资源，对于生蚝这类温和物种来说，通过发展水产业、用“吃”来减少其数量，为本土物种释放生存空间是可以被理解和接受的，在理论上也是可行的。

图片来源：丹麦驻华大使馆官方微博

实际上，大平洋生蚝入侵的主要有两个地方：

据丹麦驻华大使馆微信公号消息，一是位于丹麦北部的利姆水道(limfjord)地区，这里之前盛产丹麦本土的limfjord生蚝，太平洋生蚝让土生土长的生蚝苦不堪言。

二是位于丹麦西部的瓦登海（Vadehavet）海域，太平洋生蚝在这里也泛滥成灾。

李成同时提醒网友，在奔赴丹麦“帮吃”之前，要首先确认该片海域水质不存在工业污染和重金属污染等问题，注意“舌尖上的安全”。

网友支了那么多招，@丹麦驻华大使馆立马发微博提醒放假闭馆在即，计划赴丹旅行或者吃生蚝的朋友们，提前递交签证申请。

吃货拯救世界！

本期编辑 郦晓君