在之前的文章中,有麻麻留言说
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这位小清新同学真的是甚得朕心,这都被你猜到了,手动表白(●'◡'●)
今天就是腊八节了,俗话说“腊八腊八,冻掉下巴”,防止天冷冻掉下巴, 咱当然要给宝宝来一份热乎乎的腊八粥,好吃又营养每年都少不了~
腊八粥
光听名字就知道各种
五谷杂粮
,同时搭配上红枣、莲子、百合、葡萄干、杏仁、桂圆、核桃这些配料,一锅出来,营养丰富又多样,并且超级好吃哟~
下面就让咱的
萌煮达人@七宝她Mammy
来给大家讲一讲这个腊八粥是怎么做的吧~
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我用的食材比较多样,大家如果没有各种食材可以有啥加啥,颇有一锅炖的赶脚~
腊八粥
推荐月龄:1岁+
详细步骤看这里
1、材料准备:从左至右分别是:藜麦、小米、薏仁、糯米、红小豆、黑豆、葡萄干、蔓越莓(后来换成绿豆)、玉米片、红枣、莲子、核桃、桂圆干、红糖、(后来又加上百合了)!
非常啰嗦:
这个分量煮了一大锅,一家人都可以吃了,如果只给宝宝做的话,可以适量用三分之一的量就差不都啦~
2、把比较难熟的材料先用水泡4-8小时!比较难熟的材料有:薏仁、百合、红小豆、黑豆、绿豆、莲子、藜麦!
非常啰嗦
:大家可以睡前将食物浸泡,然后第二天早上煮刚刚好~
3、所有食材(桂圆干、葡萄干、玉米片除外)清洗二三边,放进炖锅里,加一点点冰糖(不要多,因为有很多材料本身就有甜味),加入适量水,开始炖!
非常啰嗦
:我泡了一个晚上,第二天一大早起来炖,中午吃!如果准备早饭吃的,需要提前准备!
4、炖三个小时后,已经是稠稠的粥了,把桂圆干、葡萄干、玉米片再加进去,并搅拌均匀!
5、尝一下味道,可以适量加点红糖,!我加了这一勺,再炖一个小时,有稠又香的腊八粥就可以吃了!
小贴士tips
1、杂粮和豆类可以根据家中的库存随意搭配下,但是需要注意粗细搭配
2、杂粮和豆类一定要浸泡6小时以上再给宝宝食用,以防宝宝不好消化
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八宝粥听起来名字复杂,其实做法超简单有木有,只需要5步,总结起来就是——
一锅炖,搅搅搅
(有木有觉得很有道理的样子(●ˇ∀ˇ●))
这个是普通的传统煮粥锅版本的,
时间会比较久当然味道也更加醇正
,如果大家时间有限,萌萌我也给大家准备了其他方式的,比如
电饭煲、BB煲、焖烧杯、电砂锅、高压锅
等
1、电饭煲版
萌煮达人@蜜小桃食饭记
所用时长:30分钟
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2、BB煲版
萌煮达人@BBO小厨房
所用时长:3.5小时
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3、焖烧杯版