想在夏日喝茶，泡一杯放在案头，让烦闷长夏悠然起来。
口感细润、回味清凉、可冷泡。
我们找到一款适合夏天的茶，再配上两种美味又有趣的小食。
这个夏天，为你呈现「闲记夏日茶点盒」，用闲情打败苦夏！
茶点盒夏日归来
好想抱回家放在案头！
还记得每年春天的明前龙井么？
怀揣着挑选茶叶的一贯严谨，研究员选了这款武夷山大红袍，今年夏天推荐给你们。
一泡武夷山大红袍
这款武夷山大红袍，耐喝，越喝越喜欢。
由一而终的清凉感，随着通透明亮的茶汤滑进喉咙，像山间一汪清泉汩汩注入身体，身心舒爽。
拼配，挑选茶叶的艺术
精选黄观音和水仙
香、水、韵兼备
口味独一无二
大红袍产于武夷山，是武夷岩茶的一种。
市售的大红袍大多为不同种类的武夷岩茶拼配而成，知道所配茶的来源出处，才能喝懂大红袍。
「拼配」其实是门十分讲究的艺术，依靠制茶人对岩茶的理解、根据不同茶叶品种之间优势互补的原理进行合理搭配，精心拼配出来的大红袍，风味都是独一无二的。
我们挑大红袍，第一步筛选的就是品种和产地。
用黄观音和水仙拼配，来自福建武夷山海拔750米以上的生态茶园。适宜的气候条件，气候温和、冬暖夏凉、雨量充沛，以及独特的茶园构造，使得茶叶盈润，内含丰富物质。
水仙重水色，提供茶汤的色泽。黄观音重香气，让茶叶香气馥郁。
择叶形相近、大小相当的茶叶进行搭配。经过合理配比和一整套传统工艺，让这一款茶水、香、韵兼备。
滋味丰富、香气馥郁，以及稳定耐泡，是哪怕夏天也想拥有的茶！
炭火，造就岩骨花香间的夏天
好的品种和产地之外
还要制茶师的手艺
带来「岩骨」与「花香」
「一泡浓香醇厚的茶汤里，有山场香、品种香、工艺香、炭火香和制茶人彻夜不眠的守护，值得慢慢品味。」
拼配的品种、产地以及制茶师的手艺，都会影响大红袍的风味。
品种好，山场好，大红袍要完美收官，还少不了一整套传统工艺：采青、萎凋、摇青、炒青、揉捻、烘焙、拣剔、毛茶、筛分、归堆、慢炖焙火。
我们的茶艺师采用传统古法中的炭火工艺，中轻火烘焙22个小时。
进一步稳定这款大红袍的「岩骨」与「花香」。
得到的茶香清润且不霸道。
焙火时，温度如何控制，何时翻倍，焙多长时间等，完全由烘焙师傅掌握，若焙不得法过度炭化，则会前功尽弃。因此制茶师的手艺也决定了大红袍的好坏。
山场、品种、工艺、炭火和制茶人的手艺，最终汇聚形成这款大红袍的独特风味：
茶叶清香，带有花果香甜，茶汤橙黄细润，回甘久而不散。
入口两颊生津，生出丝丝凉意，谓之有「岩韵」。
泡茶，迎接香气的最后一道关卡
用沸水醒茶15秒
接着
冷热皆可
打开茶叶罐子，先闻一下干茶香气，有略微花果香。
然后放入容器中倒入沸水醒茶15秒左右，醒茶的过程中，可以嗅到一股来自山野的清新气息，其中夹带一点炭火香，非常迷人。
醒茶后，你可以选择热泡或是冷泡，用普通的玻璃壶冲泡即可喝出茶本身的丰富滋味。
用玻璃壶冲泡，大约是8g茶叶，醒茶之后，冲入600ml的沸水或者冷饮用水，如果是冷泡茶则需放入冰箱冷藏8小时。
无论热泡还是冷泡，都能尝出丰富滋味：入口清润，蜜香甘甜，喉间凉意蔓延回甘，含一口茶汤能感受到香气的变化，木质香、花香、果香等。
但热泡与冷泡之间，还是会有些微差别。
热泡茶，香气更加馥郁，橙黄通透、偶带凉意的茶汤饮后迅速回甘生津，十分清爽细润。
冷泡茶的茶汤淡绿透亮，由一而终的清凉感冰镇之后更显冰爽甘甜，优雅的清香随着冰爽的茶汤滑进喉咙，余味无穷，齿颊留香。
冷泡茶并非是热茶放入冰箱冰镇，而是直接倒冷水然后丢冰箱里冷藏，这样得到的茶不仅有茶味，茶香也依然保留，而且茶单宁释放减少，使得甜度更突出。
如果喜欢茶香浓郁的，也可以来个不醒茶的冷泡茶，茶色依旧橙黄明亮，略带一点苦涩，茶汤更厚重。
上图从左到右：醒茶的冷泡茶、不醒茶的冷泡茶、热泡茶
两种奇趣水果
草莓脆且甜
芒果融于口
夏日配茶，满分！
夏日配茶，我们这次不选糕点，给你两款有趣的小点：
草莓干和芒果干，用速冻技术制成，100%纯果肉无添加~
将新鲜水果放在零下40°C真空环境下使水分脱离，水果中的营养被很好地锁住。（美国NASA也用这个技术哦）
草莓干脆且甜，暗藏了春天的美好。
这一碟，差不多就是10g，水果速冻脱水之后非常轻，又充满了浓郁的香气和果味，挺神奇的。
芒果干适合嚼一嚼，感受得到果肉和芒果香。
用10g的小袋子包装，随时准备解救寂寞的嘴巴（而且毫无负担哦）。
水果的甜香加上茶的清香，足以承包这个长夏的清爽。
三格博古架
装着茶叶和水果干的盒子，本身也是个时髦的单品。
来，看看这清爽的配色，看看这优美的烫金，美得移不开眼睛。
盒子开口处采用了磁扣设计，研究员特别喜欢这个开合的感觉，非常有质感，又能紧紧地合上不怕东西撒出来。
轻轻一提茶叶罐子压着的绿色丝带，就能顺利将茶叶罐子拿出博古架，好玩又方便，不需要用手指死扣。
设计师用了心思，用最简单的结构和强度，设计的盒子不仅美，而且可以二次利用。
茶叶喝完了、水果干吃完了，将盖子一翻，360°翻到背后，茶点盒就摇身变成时尚的博古架。
可以用来摆放点收藏的小茶杯和小玩意，放在家里赏心悦目。更重要的是，不浪费。
我司美貌设计师的小物摆设。
也可以当办公桌的收纳，还能把小风扇垫高正好吹到自己的脸。
我司北京市民王先生的小物摆设。
烈日正强，愿这份夏日茶点盒为你增加对抗高温的勇气。
吆喝：
购买前请一定要看！
购买前请一定要看！
购买前请一定要看！
