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从今天开始带便当,就是爱自己的最好方式

Feekr旅行  · 公众号  · 旅游  · 2017-06-26 22:19

正文

看了中国翻拍的《深夜食堂》了吗?除了吐槽水土不服的日式风格,是不是有种想下厨开拓个人深夜食堂的冲动呢。讲真,会做饭真的是件有益无害的事。躲进厨房,一心扑在处理食材上,没有比这更解压了吧。

 

每天询问“今天吃什么”,看看食堂的大锅菜,然后打开外卖平台,不得不感叹一声:吃饭真的好难。你的每日便当计划是不是搁置已久,纵然我们能列出一堆不想做饭的理由。为了给生活增添幸福感,今天小飞君就来帮你说服自己开启精彩的便当生活。

 

 

做便当让你更懂四季生活



看到《小森林》的春夏秋冬,便唤起小时候的四季回忆。过去一年四季都在家里的餐桌上:春天去田埂上摘马兰头,夏天坐在树荫下吃西瓜,秋天跨进莲池摸莲藕,冬天喝着滚烫滚烫的萝卜排骨汤。

虽然现在能吃的蔬菜多种多样,但总感觉少一点自然的味道。做便当时除了选择方便好吃的土豆和鸡蛋,也要记得买上一把应季蔬菜,放盐清炒,试着做出妈妈的味道。时间一久,你就能知道每一季的应季蔬菜,计划着明天上班尝尝夏天第一批苦瓜,做一个最懂四季味道的人。(图虫网@李一毛)

每天的便当计划督促着你该解决食材问题,如果周内挤不出时间,那就选择周末出行。去最有生活气息的菜市场,看看清香鲜嫩的蔬菜,计划好一周的便当食谱。▲(图虫网@君子有酒118) 

到了菜场犯了选择困难症?其实根本不用担心买什么菜,怎么样买到新鲜的菜。只要你愿意求助,身边来来去去的大爷大妈,肯定会热心的帮助你。以后一去菜场,跟着大爷大妈挑挑选选,和卖菜大婶聊聊新鲜菜式。还有什么比这更让人开心呢。


便当做的好,你也能成为艺术家




看日剧时发现日本主妇将便当作为自己的一项必备技能,都拥有自己的便当理论,花样之多,种类之丰富。随便一张图都能让我多吃好几碗饭,惊叹便当美如艺术品同时自己也跃跃欲试。(图虫网@复古米米)

想要让小小的便当看起来很精致的话,配合当天便当主题可以增加一点食物雕刻,胡萝卜和鸡蛋都是很好的选择。便当当然要摆的满满的才有成就感,利用各种食物填满所有空隙。如果觉得摆盘过于繁琐,可以将颜色稍亮的食物拌入米饭,看起来也很有食欲。利用纸杯蛋糕的纸托分隔小菜,合理排序与归类。

将食物切成小块,把多彩的食物整齐地放在一起,是不是简单又好看呢。


自己带便当除了卫生健康,随心改变便当风格,还能get到各种学问。一份便当能做的很简单也能很复杂,从食物的选择,营养搭配到色彩造型,一段时间的便当做下来,你也能达到ins达人的水平,用每周便当美图丰富你的朋友圈。


做便当让你追求美物生活




细小之物皆为美,一件事情做久了,人们就会开始追求极致完美来打破重复的烦杂。你会开始在意便当盒的功能分类、设计细节与整体风格,一个好的便当容器才能配得上你的全心投入,一个好的便当盒才能突显你的生活品味。


Hakoya

(@星星哲哲)

Hakoya在做便当盒之前原是日本老字号的漆器品牌,坚持手工喷漆与手绘创作,选用ABS系树脂,使用时间越久,便当盒表面的颜色会越沉淀越好看。有单独饭盒也有套盒,套盒包括一个筷筒、一双筷子、一个日式风花朵收纳袋,一个两层饭盒。


Monbento来自法国的新一代双层便当盒,以传统日式便当为基础,保留经典的简约线条,健康与环保完美结合的餐具打开中间的夹层的硅胶帽可释放蒸汽和压力,表面摸起来细致柔软的是哑面橡胶,绑带结构,携带也方便。因独特出众的设计,荣获红点国际大奖 与德国“iF奖”美国“IDEA”奖并称为世界三大设计奖。


Asvel日本销量第一的日用品品牌ASVEL,产品以精巧的细节设计和高品质,征服了全球3000万家庭主妇。这款月兔美观小巧又方便耐用,食品级环保材质,比玻璃和不锈钢便当盒的重量更轻、体积更小,随手就能装进包里,掏出来就可以直接放进微波炉加热。看起来小小一只,实际它上下两层,绝对能吃饱。


风吕敷

除了便当盒,相信大家也注意到一种日本包装的特有物——风吕敷,简单方便,又能减少白色污染。现代的风吕敷花色越来越美丽,常用来代替普通纸质包装,除了用于携带便当,还可以用于礼物包装,更加赏心悦目。


做一份便当,get无数技能



《四季便当》

“若早上便当做得好,感觉是对一天的祝福。”一位旅居在北京的日本主妇用中文,写出用中国的四季食物做出的日式便当。书中记录了作者朴素温馨的关于美食的记忆、家常而可口的便当菜制作方法和步骤,以及关于制作便当的一些实用小贴士。无论你是便当新手还是达人,都能从中得到感悟。


《蔬菜多好吃啊》一本比肉更好吃的蔬菜享用指南,这不是一本严格的膳食教科书,却有可能开启你对蔬食生活的想象力,提供更多蔬食的美味可能。这本书里包含50种时令蔬菜图鉴 / 70道蔬食灵感 / 沙拉美味升级法则 / 干菜使用手册 / 蔬菜冷冻保存法 / 素食烘焙指南 / 彩虹蔬食法+自然饮食法解读 / 生态农业与人类健康探讨,让你重新认识蔬菜。


《便当灵感集》

从今天开始带便当,就是爱自己的最好方式。每日便当生活必备灵感全书,书中收入了20位便当生活家经验分享、100条制作贴士、40道便当料理灵感、九大类便当盒挑选指南和便当历史与文化深度解析,不用为花式便当费尽心思。


夏日便当推荐



夏天啦,是不是有没有食欲呢?那可以试试这款鸡肉沙拉。

用料:琵琶骨、萝卜、樱桃、猕猴桃、黄瓜、橄榄油、味淋、酱油、生菜、紫甘蓝、沙拉酱锅内放油,放入肉,撒上味淋和酱油,煸炒5分钟后出锅

将火龙果和猕猴桃切好,摆入便当盒

将萝卜樱桃黄瓜切好,与鸡肉混合搅拌,倒入便当盒最后摆上蔬菜,撒上沙拉就完成啦~

(鸡肉沙拉食谱来自子子)


tips

由于夏天气温较高,小飞君在这里给带便当的你们,提个醒:

1.尽量选择分隔的便当盒,助于饭菜保鲜。

2.便当最好能当天早上起来做,如果是前天晚上做好,最好在晚餐就餐前先分装便当的菜。

3.饭菜装好后,要等到饭菜冷却后再盖上盒盖,避免蒸汽凝成水珠滋生细菌。

4.食用便当前检查饭菜是否腐坏,完全加热再吃哦~

 

如果觉得每天都要准备便当有点吃力的话,可以选择一周带一次,即有充足的时间准备,又可以调节一周的外卖疲劳,给自己的生活增添一丝小趣味。如果实在没有条件带便当,那每天也要好好吃饭哦~


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