牡丹江市召开春季开学校园食品安全专题会议

牡丹江市场监管局 · 公众号 · 教育食品安全 · 2025-02-14 18:29

主要观点总结

牡丹江市食安办召开春季开学校园食品安全专题会议，研究部署‘桶餐进校园’工作。会上市场监管部门和教育部门就新学期推进该工作进行协商，提出先选取小规模学校作为试点，并逐步在全市推广。会议强调要细化配送指南，规范操作，保障食品安全。

关键观点总结

关键观点1: 牡丹江市食安办召开食品安全专题会议

为推进“桶餐进校园”工作，牡丹江市食安办召集市场监管部门和教育部门共同商讨，制定相关策略。

关键观点2: “桶餐进校园”工作的推进方式

会议提出以“点线面”的形式推进工作，先在小规模学校试点，逐步在全市推广，确保校园食品的安全。

关键观点3: 会议强调细化配送指南和保障食品安全

会议要求进一步细化配餐操作，规范流程，将学生打餐纳入学校劳动教育。同时紧盯原料采购、进货查验等环节，确保食品安全。

正文

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为推进“桶餐进校园”工作，研究部署春季开学校园食品安全监管工作，2月14日，牡丹江市食安办召开春季开学校园食品安全专题会议。市市场监管局副局长朱玉光、市教育局副局长崔桂海参加会议并发表讲话。

会上，市场监管部门和教育部门就新学期推进“桶餐进校园”工作进行协商部署，围绕《牡丹江市校外集体配餐单位“桶餐”配送指南(试行)》开展讨论，明确我市“桶餐”工作要以“点线面”的形式推进，先选取小规模学校作为试点，再逐步在全市范围内开展“桶餐进校园”工作。

会议提出，要进一步细化配送指南，规范配餐操作，做到量化精准打餐。将学生打餐纳入学校劳动教育，锻炼学生动手能力的同时也可解决人员紧缺问题。紧抓春季开学季契机，联合其他相关部门对学校食堂、校园周边餐饮店和大宗食材供应商开展监督检查，紧盯原料采购、进货查验等环节，规范学校食堂，切实保障新学期学生食品安全。

下一步，市市场监管局将与市教育局团结协作，携手共进，强化校园餐监管，为牡丹江市校园食品安全保驾护航。

来源:餐饮科

编辑:肖雁冰

校对 : 曲秀伟

一级审核:崔巍

二级审核 :朱玉光

三级审核 : 王本其

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