核桃煮鸡蛋🥚

正文

原料:

核桃壳6个（剥核桃时，中间分隔核桃仁的分心木一定要留下，与核桃壳一起入锅煮），鸡蛋6个 酱油适量  盐少许。

做法:

1,核桃壳洗干净 放入锅中 加入清水浸泡30分钟。

2,大火煮开 转小火煮1小时，晾凉(如不晾凉就放鸡蛋则容易煮裂)

3,将整只鸡蛋放入晾凉的核桃水中，按自己的口味加入适量酱油和盐，大火煮开，转小火煮6-7分钟

4，不要关火，用勺子轻轻敲敲鸡蛋 敲出均匀网状裂缝 以便更好的入味。

5,继续煮10分钟 关火起锅。浸泡一个晚上，第二天吃，鸡蛋会更入味。

功效:  健脾 固肾  补气 预防夏季暑热伤身。

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