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所谓过气与应景，从来都是相对的概念。
当年
文苑路
有且只有1号的时候，离开了孤零零的教学楼，初来乍到的仙林吃货们眼前除了满目疮痍的工地之外，举目无亲。
吃货们虽是身处
仙林
接受高等教育的
有志青年
，但终究是七情六欲，肉眼凡胎。一时半会的确消化不了
旧时牧场的
纤维素，成不了仙，充其量是个与世无争不知城事的
半仙
。
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不争包子争口气。
半仙们不求这里像新街口那么有头有脸，但添置一个满足果腹之欲的地方总可以吧。
于是乎，南师门口的那片大坑就义不容辞成为了
仙林吃货圣地一代目
。
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大坑囊括了半仙们想要的一切。小吃、零食，下雨天的水洼，以及在晚自习后，油烟朦胧中那不经意的
偶遇与邂逅
。可能，这才是真正有味道的感情吧。
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一年又一年，半仙越来越多。无论大坑有多强的适应能力，也奈何不了上万人的胃口，以及必须要改变的环境。
是时候换个活法了！
半仙们暗自想着。
2009年，也就是大坑初开10年后，
仙林吃货圣地二代目
相继出现在各位半仙的面前。这回不是一个大坑，是几个面相颇有设计感的建筑物。
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作为仙林餐饮界的行业带头楼，
大成名店公园
是吃货们关注的焦点。此地甫一建立，吃货们呼朋引伴，如同拿了心仪的offer般好不快活。大坑？不存在的。
弃坑投名
一典因此得来。
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占得时间差优势的大成名店优势自是不必多言。但毕竟市区财大气粗。有打油诗云：
城里的月亮大又圆，进城的孩子好喜欢。要想进城坐什么，南京地铁2号线！
金鹰湖的水，大成的泪。
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这也就罢了，大成名店万没想到的是，地铁与学校还隔着一道
二楼湾
与一个
爱尚街区
。
既然没有地理优势，那只能靠美食与二位死磕一番了。
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makevanbasten
判断宿舍团结度的依据有二，一是是否
多次组团
前去大成购买里脊饼，其次是自己缺席，舍友是否有意愿
代购
里脊饼。作为心照不宣的美味，里脊饼始终是仙林吃货们的挚爱。
大串的
里脊
炸的焦香，是当之无愧的主角，配上煎好的
鸡蛋
和清爽的
生菜
与
豆皮
，末了刷上一层
甜面酱
。一个里脊饼下去，很多伪仙林吃货立刻结束战斗，退居校内
回炉修炼
。
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让一届届仙林潘西吃货们挥之不去的，除了服装店的买买买，还有大成里那张帅气不改的侧颜。
没有卖点的小吃只能泯然众人。这个道理半仙们可以从书中学到，同时也融在了摊点旁的长吁短叹里。明明靠颜值，偏要烤冷面。文静小哥的风采腾云驾雾般传遍了整个仙林。
等到半仙们赶来后才悲哀的发现，她们吃的不仅是刷上蛋液与甜辣酱的冷面，还附加赠品——无限量供应的狗粮。
存冷面，灭人欲。我吃！旁边
热干面小哥
，你来一口不？
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在大成的小吃链条中，
鸡蛋炒粉
可以说是
身居高位
。不仅口味独领风骚，热度较城里的某炒饭也不差分毫。
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当年外卖还不占便宜的时候，鸡蛋炒粉摊前人流涌动。老板在摊位角落不停翻炒，香味传到无尽的远方，留下无尽垂涎的各路仙林吃货。
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炒粉
劲道有嚼劲，
火腿香肠
等配料视情况酌情添加，性价比之高让每位仙林吃货都能大快朵颐。调料自行要求添置，亲测加点酸而回甜的
醋
解腻效果甚好。
而至于
酸豇豆
——丰富炒粉口感与味道的超级大佬，仙林吃货们的选择很是统一：
只要咸不死，就往死里加
。
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仙林吃货的人生追求一向是“多而全”，凉皮凉面牛筋面少了哪个都不行。
凉皮固执
，汤料只能停留在表面。
凉面刚直
，入口略有生冷。
牛筋面好声好气
，周身生着小孔，入味效果显著。
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凉皮的调料无非是那么几种，只要配料实诚，哪管什么产于何地正宗与否。不过经过长期的试验与反馈，仙林吃货们纷纷用
蛋妞吴
的语气得出结论：
凉皮，你值得用有
。
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仙林吃货们都清楚，新疆是极少产米的。但在这里，根本就不care所谓资源，只要能做出滋味上乘的米粉，美食便无需询问出处了。
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炒米粉重在
酱料与辣椒
。大成这边的酱料辣度分级十分明显，从微辣到爆辣，足够令吐槽在南京没有吃辣经历的仙林吃货们亢奋不已。
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这里的酱料很容易与火鸡面联系在一起，辣味缓缓释放，直至咀嚼完毕后到达顶峰，又香又辣。但是颜色没有那么红润，总体呈现暗淡的感觉。
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酸辣粉是种
玄学
。首先汤汁要扣题，
酸中带辣而不涩口
，辣味衬酸不抢风头。其次粉要注重火候与时长，短了
半生不熟
，长了
化成短条
嗦起来不痛快。
大成酸辣粉的老板深谙其道，“天下第一粉”的称号绝非浪得虚名。不像里脊饼的
夫妻档
，“
一个人的江湖
”同样耍的风生水起。老板在大成做这档生意已经6年了，照他的话说，回头客都从一个人吃到一家人了。
干了这碗粉，再回学校看看吧。
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从面相一看，还真以为这是岛国的“素食”一类。不过这家店的饭团是多种米制品的复合。除了寿司，本地的粢饭与两广地区的米饭团均有借鉴。
海苔包裹着米饭蔬菜
肉松、少量酸豇豆及脆生的油条。米饭紧实而且很糯，
有寿司的精致
，同时大块的分量也提升了整体性价比。
贵为吃货圣地二代目，大成怎么能没有一个招牌的聚餐点？即便现在周边小店层出不穷，小爽仍然是存在感最高的那一个。毕竟这些包厢里装着近十年来无数仙林吃货的大学时光。
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酸菜鱼
是这里的招牌。但更有经验的仙林吃货还会向服务员附上一句：桥排还有做啊？虽说已经成为历史，但每届吃货还是向下届传授关于
桥排
的传说：猪小排红烧后将割下肉成小块，吃完肉后将骨头
切段再次摆盘
。
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这样的告诫，兴许是在等着一个答案，万一将来真的有半仙回来，叫几个师傅重现这道菜呢。
不可避免的是，越来越多的半仙终究还是选择离开的。
谁都要面对现实，无论是人还是大成。
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告别了大学的半仙们要走向社会，肩负起职场的压力与生活的责任。
风光了几年的大成被文苑路的两位
仙林吃货圣地三代目
——
金鹰
和
东城汇
夹在其中，受着无尽尴尬的同时也迎来了越来越多关于
就餐环境
与
卫生质量
的吐槽。
可是，哪又怎样呢？
从
大坑
到
仙林新村
从
二楼湾
到
水平方
从文苑路1号到
文苑路9号
时间在变，来来往往的半仙在变
大成依然站在那里，不悲不喜。
