加工费10元起！闵行这家菜场新推“代炒菜”服务

闵行消保委 · 公众号 · · 2025-03-22 09:59

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随着春天的到来，

位于江川路街道兰坪路230号的

兰坪集市场 迎来了生机勃勃的热闹场景：

春笋、草头、蚕豆等

各类春季时令蔬菜琳琅满目，

散发着春天的气息，

吸引着络绎不绝的顾客。

“新鲜是真新鲜，但是我不愿意下厨”

“菜买回去要烧，还要打扫卫生”

........

别担心！兰坪集一家店铺

有 “代炒菜”服务啦

帮你把春天的“鲜”吃到位！

顾客买来的 蔬菜、 鱼、肉

交给这家店

不一会儿就可以变成

热气腾腾的炒菜↓↓↓

“给我炒个青菜炒蘑菇，再来个红烧鲳鱼。”傍晚时分，居民王先生来到了兰坪集北市场的“小灶炒菜店”，准备在这里“搭个伙”。

青菜和蘑菇是他刚从菜场精心选购的，而店里已有备好的新鲜锃亮的鲳鱼。王先生笑着说道：“太方便了，洗菜、烧菜、洗灶台这些麻烦事都省了，而且口味很合我们本地人的喜好，加工费也不贵，省心放心，算是个不错的选择。”

这家店铺新近推出的为顾客代炒菜的服务，收费10元起，价格根据加工菜品的难易程度、量的大小以及配菜来决定。

“相较于大家日常自己烧菜或是点外卖，我们店的口味选择更加自由，可以根据顾客需求 ‘量身定做’ 。并且‘代炒菜’都是新鲜烹制，更能满足不同人群的餐饮需求。”店主俞师傅趁着烧菜的间隙向记者介绍道。他还透露，店里主要经营的是已配备完成的食材小炒业务，虽说为顾客代炒菜加工这项服务刚推出没几天，但来的人还不少。

刚下班的张先生也同记者分享了自己的体验：“以前点外卖次数多，总吃也不健康。今天下班顺路来买菜，偶然发现这儿能代炒菜，就来试试。师傅现场炒的，比外卖健康多了！”

他这次在菜场买的是香椿、春笋和排骨。食材交给师傅后，从洗菜、切菜到出锅， 仅仅20分钟左右时间 ，油焖春笋、香椿炒鸡蛋、糖醋排骨三道香喷喷的成品菜肴，就冒着热气呈现在他面前。随后，师傅将菜肴熟练打包，这一顿一家三口的丰盛晚餐就轻松搞定。

“师傅用的是大锅大火炒，加上因为是自己买的菜，所以色香味俱全， 能吃得出春菜的新鲜和本味 。一荤一素一小荤加工费40元，我觉得挺合理的，师傅还会搭一些配菜给你，比如香椿炒鸡蛋，没有蛋他会补进去，不会另外收费。”对于这次在菜场的新体验，张先生还是挺满意的。

兰坪集市场管理方相关人员表示，市场紧邻社区，周边居民数量众多， “代炒菜”服务档口是市场的一次全新探索，旨在为社区居民尤其是老年群体和忙碌的上班族，提供一种全 新的就餐服务形式 。“后续我们也会持续关注该档口的运营状况，不断优化服务， 为居民生活增添更多便利 。 ”

加工费10元起！闵行这家菜场新推“代炒菜”服务

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