作者：沙漠豪猪，
科普达人，果壳物种日历、吃货研究所作者
编辑：果仁儿妈妈
我们这一代家长，都有过小时候在家种“菜头”当自然小实验的经历。
那时候经常在家种的“菜头”有：白菜根、白萝卜头、胡萝卜头、洋葱头、蒜头...自己动手种菜头，不仅好玩儿，而且种一段时间后，还能有些“小收获”，比如家里没蒜的时候，我妈就剪过我养的“蒜苗”炝锅。
现在大家的生活水平比起小时候都提高了很多，家长们给孩子买的蔬菜水果也不再仅限于单调的那几样。
这就意味着我们可以带领孩子在家自己种植的“盆栽植物”更丰富了。
今天和大家分享那些吃剩的蔬果，哪些可以和孩子一起动手，打造美丽的家庭小森林。
看着赏心悦目不说，运气好说不准还能吃到果子呢！
01
荔 枝 & 龙 眼
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萌发难度：★
☆
☆☆☆
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收获难度：★
★
★
★
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现在荔枝已经上市啦！
告诉孩子，吃完荔枝和龙眼，核不要扔，就能种成小森林。虽然直接播种也可以，但
最好还是在水里泡到种皮开裂再种下
。
这两兄弟最漂亮的时候就是刚萌发后的那段时间，因为它们新叶刚长出来时，其实是暗红色的，然后变成黄绿，最后才是深绿，在小花盆中密植，彩色的叶子们挤在一起很好看，当然，要是想把它们顺利养大还是应该及时分开。
类似栽种方式的还有芒果和枇杷，芒果也是新叶暗红老叶油绿，而枇杷则是浑身毛茸茸。
龙眼小森林
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@五行属二
02
橘 子，
柠 檬
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萌发难度：★☆☆☆☆
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收获难度：★
★
☆☆☆
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家世混乱的柑橘属植物中，
有一些很适合拿来种，比如橘子、柚子、柠檬
。
柑橘属经常出现多胚现象，也就是说一粒种子中含有多个胚，成熟后可以萌发出很多棵小苗，而且不用特地催芽。
种的时候，教给孩子挑饱满的新鲜种子，洗干净直接埋在湿润的基质里就行，等萌发后挑健壮的幼苗移栽养大。
柠檬苗 | gardenseason.com
盆栽的柠檬，生长速度不快，需要有耐心等着长大，好在它们三四十厘米高时就能开花。柠檬的花有着怡人的清香味，花期很长，花瓣打开后用小毛刷子及时授粉还能结出果实，要是能养大，就算不吃，黄澄澄的也好看啊。
花和果实 | naturehills.com
03
百 香 果
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萌发难度：★
★
☆☆☆
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收获难度：★
★
★
★
☆
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如果你愿意费点精力留下一些百香果种子，其实可以
用它们在阳台种出一片绿幕
。
百香果种起来比前面两种有一些难度，它的种子需要催芽
，用40℃左右的温水浸泡一天，再用湿布或湿纸巾轻轻裹起来放在温暖的地方，每天用温水冲洗一下，大约一周后种皮就会裂开露出白色的胚。
种子发芽后要给它做一个攀援用的架子
，它们生长很快，在我所居住的北京，只需要短短一个夏天就能把整个防盗窗爬满，每年冬天搬回室内越冬就变成一个大工程。
百香果苗 | global.rakuten.com
百香果的花瑰丽诡异，但是必须异株传粉，
所以，如果你家如果只养活了一棵，就别指望它结果了
。
百香果的花
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en.wikipedia.org
04
菠 萝
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萌发难度：★
★
★
☆☆
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收获难度：★
★
★
★
☆
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咱们大部分家庭在吃菠萝时，总是很嫌弃菠萝头，又不能吃，还压秤。但如果把菠萝头种起来收获菠萝，你会不会对它的看法有改观？
这是我们特别推荐带孩子一起种植的一种“小植物”。
菠萝是一种聚花果，可食用部分是很多朵花发育成的果实和中央的花序轴，花序顶端的顶芽，
就是菠萝头，切下来剔掉糖分多、容易变质的食用部分后，剩下长满叶子的头，浸泡在水中。最好选择照片里这种容器。
督促孩子每天换清水，就可以生根的
。
收割了一波菠萝头 |
拍摄
Jerez S
等到根系比较健壮后就可以移栽到花盆里，给予合适的温度和光照条件就能健康生长甚至开花结果。
可能很多家长自己都不知道菠萝长在哪里吧？菠萝会从一大片叶子的顶丛中央长出红色叶片状的东西，慢慢就会发现，是一个小果球被果茎撑了出来,果球长大就是完整的菠萝啦！
泡出根的菠萝头 | emilyaclark.com
