这道菜简单营养，蒸一蒸就能吃，两三天做一次，怎么吃都不腻！

配料:

排骨400克、腐乳2块、腐乳汤2汤匙、生抽1汤匙、葱适量、姜2片、淀粉1汤匙、糖1平匙

烹饪步骤:

1.把排骨斩小段，洗净后用冷水浸泡一个小时左右。

2.把排骨沥干水分放入容器中，葱和姜切丝。

3.在排骨中放入腐乳、腐乳汤、生抽、糖、淀粉、葱姜丝。

4.拌匀后腌制半个多小时。

5.把腌制好的排骨换入深盘中，放进饭煲里。

6.按煮饭键蒸煮45分钟。

7.把蒸好的排骨取出。

8.配上米饭开吃吧。

菜谱小贴士:

1.可以前一晚把排骨腌制好放冰箱冷藏第二天做，或者早上把排骨腌制好放冰箱冷藏晚上做。

2.也可以用蒸锅来完成这道菜，冷水上锅开锅后大火蒸30分钟。

3.因为腐乳和生抽都有咸度，所以这道菜无需加盐。