全球链接·跨界融合 | 2024第十六届全球食品冷链大会在南昌落幕

2024第十六届全球食品冷链大会以“全球链接·跨界融合”为主题，聚焦全球冷链及相关产业未来发展，邀请政府机构、专家学者、知名企业高管等行业精英，分享全球趋势、前沿技术、海外实战经验、创新案例等精彩内容，共同探索冷链物流未来发展新方向，携手共创更多新模式、新机遇，为行业发展注入新的活力。本次大会共吸引了来自冷链物流上下游1000余位嘉宾参会。

活动还得到开利运输冷冻（中国）、比泽尔、顺丰冷运、汉钟精机、运荔枝、光明领鲜物流、G7易流、保正供应链、荣庆物流、中远海运集运、凯雪冷链、井松智能、宁波梅山国际冷链、英诺绿能、丹佛斯（中国）、世权物流、月仙集团、鲜悦达、协达冷气、捷曼门业、无锡承亿智能、蒙牛、烟台科达气调、快联门业、双汇物流、莱奥制冷、雅玛多、盛琍发制冷科技、优合集团、中机十院、亚洲渔港、丹尼斯冠、中国物流集团、飞熊领鲜、韩国冷链协会、青岛多鲜湾、Ninja、冰轮环境、旭智冷链、国际货代信用合作平台、地上铁、外运冷链、普洛斯、又一顺国际冷链物流、天津航星国际货运代理、沃野风华、上海第二工业大学、辽港集团、大连海事大学、凤祥食品、中国出入境检验检疫协会、友乐有、欧坚网络、顺新晖、如是金融研究院、捕虾人、中集小飞鱼、SGS、天津百川国际货运代理、Polish Investment&Trade Agency等企业的大力支持。

大会开幕日精彩视频回顾

6月28日，2024第十六届全球食品冷链大会正式开幕。开幕式中，亚太物流联盟主席、中国物流与采购联合会副会长兼秘书长崔忠付，江西省供销合作社联合社党组成员、理事会副主任杨晓琴，巴基斯坦驻成都总领事馆代总领事Agha Hunain Abbas Khan， 全球服务 贸易联盟理事长姜增伟 出席并发表致辞。

杨晓琴在欢迎致辞中表示，江西省“联通东西、承接南北、通江达海”区位优势明显，省委省政府高度重视冷链物流体系建设，省供销联社全面推进冷链物流骨干网建设，已签约38个冷链项目，开工在建9个冷链项目，建成运营15个县域冷链物流园，冷冻冷藏库容达40.2万吨、常温库容达20.5万吨，配套建设5个中央厨房、9个农批市场。现正积极加强全球链接，跨界融合，打造食品冷链产业生态圈，下一步将整合各方优势资源搭建冷链物流产业链上下游发展平台，深化合作，共促江西农业产业高质量发展。

崔忠付表示，随着一带一路与RCEP政策积极推动，全球农食产品巨大冷链需求、跨境平台蓬勃发展、产品实力出海与硬件基础具备等诸多利好连环加码，中国冷链跨境出海迎来新的机遇与挑战。2023年中国冷链物流市场规模733.6亿美元，占全球25%。全国社会行业需求总量约3.5亿吨，同比增长6.1%。国内供应链整体发展态势良好，综合竞争力不断提升。新态势下，重点提出跨界融合、全球链通，基础夯实与品牌升级发展建议，倡议行业凝聚新共识共建全球冷链生态伙伴圈，共谋中国冷链全球化高质量发展新篇章。

延伸阅读（崔忠付致辞全文）： 链通全球·跨界融合，共建冷链供应链国内外双循环发展新格局

Agha Hunain Abbas Khan在致辞中表示，中巴是政治互信、战略对话和合作友好伙伴。中国是农业和食品进出口大国，包括粮食、肉类、水产、水果和蔬菜等。巴基斯坦拥有高度发达的农业，虽然，巴基斯坦农产品在中国的市场份额很小，但这是一个很好的机会。冷链物流是保证农产品高质量进口到中国的重要手段。中巴比邻跨境贸易顺畅，基础设施和道路网高度发达，两国冷链物流已有合作基础。因此在大会之后，应进一步讨论如何深化交流和合作。

姜增伟表示，当前世界百年变局加速演进，全球冷链物流市场保持增长态势，2022年市场规模达2794亿美元，2030年有望超8000亿美元，发展空间巨大。食品冷链作为食品行业高质量发展重要支撑与现代流通体系重要组成，中国要主动融入全球冷链物流行业发展浪潮，从加快构建产地到餐桌全链条上下游深度融合的冷链物流体系，创新冷链物流服务模式，加大政府引导支持保障力度等多方面全力保障冷链快速发展。全球服务贸易联盟将发挥桥梁和纽带作用，深化合作，全力做好服务，共同推动全球冷链物流高质量发展。

开幕式由中国物流与采购联合会冷链物流专业委员会秘书长秦玉鸣主持。

本届主会议以“全球链接·跨界融合”为主题，邀请到如是金融研究院院长、中国民营经济研究会副会长管清友，全球冷链联盟全球项目和洞察高级副总裁Adam Thocher，江西省供销冷链科技集团有限公司副总经理夏杰，开利运输冷冻亚太区产品总监、博士徐博，ISO/TC 315 当选主席，雅玛多运输株式会社常任社长执行助理及首席标准化执行官梅津克彦，Ninja Van 能者物流 CEO，联合创始人Lai Chang Wen，中物联冷链委2024当值会长，漯河双汇物流董事长张太喜等重磅嘉宾，以主题演讲、联合演讲等形式，共话全球冷链趋势，共绘未来行业蓝图。

管清友以“洞见全球经济趋势，找到冷链企业升级背后的秘密”进行主题分享，他表示当前复杂国际形势下，经济运行呈现新特征。围绕宏观经济十大现象-数据背离、消费换阶、出口“普惠性”降低、非地产类投资发力、类通缩、低处再无果实、从人口红利到人才红利、消失的它，全球股市“大年”、美国大选的“蝴蝶效应”重点阐述洞察全球经济发展新趋势，在内外部环境发生变化面临产能过剩、外需升级与内卷严重情况下，中国经济韧性仍在，市场空隙巨大，经济发展大有可为。企业、产业及经营布局乃至思想都要积极转变，凝聚行业共识协同发展，迎接新一轮的全球化。

作为本次会议的主办方代表，Adam Thocher提出，近几年全球冷链变化很大，有四大趋势：一是企业不断整合壮大；二是消费升级和变化对冷链发展提出更高要求；三是降本增效势在必行；四是大公司不断推进全球化布局。全球冷链企业运营有企业人力资源管理、定制化服务要求提高等挑战存在。此外，冷链物流作为食品供应链安全的重要保障，需要全社群的共同努力。相信未来通过不断强化交通基础，提高冷链效率，有效降低食品损耗，有能力支撑全球人口的增长需求。

夏杰表示，江西供销冷链科技负责江西城乡冷链物流骨干网的投资、建设和运营。依托全省骨干冷链网络，秉承“全省一盘棋，全局一张网”运营思路，采用“1+10+N”对全省冷链物流骨干网统一规划，重点在省内冷链设施基础薄弱农业大县布局建设冷链物流基地，已投资17家物流园区，建设冷库库容33.2万吨，常温库容20.5万吨。下一步将以冷链产业链平台为核心，从数字科技、供应链金融、上下游协同、高附加值业务融合等多方面入手，加快构建国际化江西农产品供应链体系，推动农产品供应链国际化高质量发展。

徐博表示，随着冷链技术的不断发展与新质生产力的出现，冷链装备制冷机组技术呈现电动化、智慧化、数字化、可持续发展趋势。面对新趋势，开利运输冷冻通过建立更多元化的冷机能源应用体系、依托高效智慧控制技术从能耗、货损、成本多维度提升冷机全生命周期的性价比、建立机组能效标准与评价体系、构建数字化可追溯可控制冷链，从产品设计开始践行可持续发展理念打造环保可持续冷链多角度措施落实，为冷链带来更高效更节能更环保的使用体验，助力冷链新“智”发展。

ISO/TC 315 当选主席，雅玛多运输株式会社常任社长执行助理及首席标准化执行官梅津克彦携手Ninja Van 能者物流 CEO、联合创始人Lai Chang Wen，以“欧亚冷链物流的创新与合作”为核心，展开联合演讲。

主会议由中物联冷链委2024当值会长，漯河双汇物流董事长张太喜主持。

专题会议一以“跨界共融·破局出海”为主题。重点聚焦全球冷链发展规则与趋势、国际服务体系构建及企业下海实践思考等核心内容，展开深入交流。

刘飞发表“东南亚冷链物流发展的机遇与挑战”的主题演讲。他表示，「新出海」不是因为容易、而是因为更难才去做它。从出海到全球化是企业从优秀晋升到卓越必须跨过去的一道门槛。「新出海」是中国互联网平台型企业的一场突围战，也是冷链物流由大到强的必经之路。因为"强起来"的时代，要求企业不能只在中国显强，而是通过冷链上下游抱团出海，抢占数字化、新能源等新领域，因地制宜，扬长避短，树立中国冷链生态圈出海新品牌，开拓冷链物流服务新业态新模式等，在世界范围内拥有市场竞争力。

刘一方表示，全球冷链市场很大，不仅是中国冷链企业，全球大宗商品贸易寡头早已布局物流核心网络，实现多式联运以实时可视化追踪。G7易流作为全球最大规模的 IoT 设备连接平台，将IoT平台与星链终端融合设计，实现在海外信号薄弱地区车联网全覆盖；超越欧美车队的货物安全能力；通过智慧交通+智慧物流融合建设，为出海企业解决“离岸园区”整体治理问题；并借助智能化风险预警和管理，实现全球领先的履约风险管理能力，助力中国冷链物流企业更好更快地走出去。

Chris表示，夏晖作为首家进入中国的国际冷链供应链企业，深耕行业50年，2023年成立海外供应链事业部，2024年6月发布“顺新晖”全新品牌及经营战略，为更多新餐饮新零售行业企业提供优质的一站式供应链解决方案。2023年全球现制饮品市场56394亿美元，其中，中国9.2%，东南亚2.6%，未来五年全球将增长43.02%，其中，中国22.76%，东南亚145.77%，市场潜力巨大。顺新晖将进一步发挥供应链科技和全周期管理优势，助力更多新餐饮新零售企业提质增效，实现出海跨越式发展。

裴春洋表示，随着全球食品贸易稳步提升，供应链韧性日益增强，全球冷链需求不断增长，冷链行业飞速发展，其商业模式、竞争格局、技术等均发生深刻变化，冷链从业者需要在全球层面重启交流合作。井松智能作为行业头部智能工厂系统设计与建造综合服务商，专注于绿色智能物流机器人产品、智能工厂系统设计与建造、孪生系统平台等核心业务，通过软硬一体化全要素一站式服务，为食品冷链行业全球化发展在智能物流模块添砖加瓦。

周鹏邦表示，2024愈发内卷，中国企业加速出海步伐，不断寻求新市场与新商机。冷链物流企业一方面，主要以品牌、产品和服务等形式“主动”或者“被动”出海，以国际化视角到海外进行投资、并购、新建公司等拓展市场。另一方面，需注意供应链与产业链协同发展，以此保证稳定的原材料供应。此外，想要成功出海，必须要踏实走好三部曲：一是科学制定出海战略规划与布局，二是明确业务模式与形态，三是做好国际化运营管理。

随着全球化贸易的不断深入，东南亚市场因其经济活力和增长潜力，成为众多企业国际化战略的关键战场。东南亚冷链征途中，企业面临着“出海”与“看海”的战略抉择。本期思辨深入探讨了企业在这一征途中的策略选择，分析"出海"与"看海"的利弊，为企业提供决策参考。

专题会议一由物流出海专家、云南省冷链物流行业协会轮值会长章晓龙主持。

专题会议二以“动物蛋白·绿色发展”为主题。邀请多位行业资深学者、企业精英围绕水产创新与可持续性发展、肉类产业的转型与升级等内容展开探讨。

Myung Soo Chung表示，水产品捕捞之后一般只能存放三天，捕捞后需通过冷链、干燥或加工等方式，提升其商业价值。韩国水产品年产量360万吨，水产品人均消费量第一。近年来，冷链企业采用PCM蓄冷式冷藏车、用回收的LNG冷能建设冷库等手段积极探索降本增效，响应全球绿色低碳倡议。

顾众表示，我国食品很大程度上来源于占地70%的海洋，海洋中的水产品和动物蛋白都极大依赖于冷冻冷藏技术。现行存储空间冷库大多使用氟利昂制冷剂，存在制冷能力低、能耗巨大、耗材多等问题，导致碳排放提高。为践行国家“碳达峰碳中和”战略，冷库企业需要全面降本增效，提高核心竞争力。主要核心技术有自然冷媒CO2、微管换热、管路优化技术、集成冷热技术和运行智能优化技术等。

在全球食品供应链竞争日益激烈的今天，革新和整合成为企业持续发展的关键。鲜食产品因其易腐特性，对供应链管理提出了更高要求。本次访谈深度探讨如何将这两种策略有效结合，以应对全球化背景下的挑战与机遇。

郭良表示，在猪肉行业，从生猪育种养殖、屠宰加工、储存运输到销售至消费者的猪肉产品生产链中，常见安全问题包括病原体污染、化学污染、物理污染、人为的不正当操作或者不法行为造成食品污染等。丹麦皇冠通过关注食品安全标准、减少抗生素、饲料安全、可追溯供应链、高标准加工工艺等保障产品的高品质。

谢鹏表示，目前中国正处于百年未有之大变局，国家提出了国内国际双循环战略、“十四五”冷链物流发展规划、碳达峰碳中和等一系列政策。冷冻冷藏行业节能降耗需求持续提升，兼顾节能、环保与安全的系统成为需求导向，如何选择制冷系统与压缩机也成为各类冷冻冷藏项目实现绿色低碳、降本增效时所考虑的关键之一。汉钟精机针对不同的冷冻冷藏使用场景以及不同的应用特点，通过使用高能效制冷设备的方式，减少冷库实际运营中耗电量，提高冷库对电力能源的利用效率，为冷库运营企业提供绿色低碳、降本增效全面解决方案。

在越来越卷的冷链物流背景下，广东新供销天业冷链集团打造了开放式肉类供应链综合服务平台，在市场经济中深度参与农副产品食品供应链体系，其优势主要有：一是冷链体系，在全省建设公共型农产品冷链物流基础设施骨干网，开展全链条专业冷链物流服务，基本实现冷链服务全省覆盖；二是政策资源，天业冷链集团承接了各级政府冻猪肉储备任务；三是产业组织，从省、市、县、镇到村五级都建立了供销体系，提供从生产端到消费端农产品供应链服务。

在全球化竞争不断加剧的时代背景下，区域性肉类冷链行业正处于转型升级的关键时期。如何在保证产品新鲜度和质量的同时，提高供应链的透明度、可追溯性和环境友好性，成为行业亟待解决的问题。本次重点从区域角度看清整个肉类冷链行业的挑战与机遇。