专栏名称: 世界音乐
音乐是我们了解世界的窗口,是我们拥抱生活的良伴。什么是世界音乐?它应该是一种大地的语言,它像种子一样深沉到泥土里,发芽生长,它在美的边沿揭开另一个崭新世界。在这里,我们做有养分的内容分享,做大自然里谦卑的孩子,听音乐,看世
目录
相关文章推荐
笛扬新闻  ·  柯桥沈老师,厉害! ·  昨天  
海峡都市报闽南新闻  ·  官宣!知名男星要来福建开演唱会! ·  昨天  
海峡都市报闽南新闻  ·  官宣!知名男星要来福建开演唱会! ·  昨天  
福州新闻网  ·  再次道歉!全额退款 ·  2 天前  
福州新闻网  ·  再次道歉!全额退款 ·  2 天前  
台州交通广播  ·  63岁张学友因身体状况,取消3场演唱会!主办 ... ·  3 天前  
台州交通广播  ·  63岁张学友因身体状况,取消3场演唱会!主办 ... ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  世界音乐

不加1滴水、低糖配方、动物奶油做的瑞士卷,还有圣诞节定制款!

世界音乐  · 公众号  · 音乐  · 2024-12-18 23:16

主要观点总结

文章介绍了棠小一低糖手工瑞士卷的特点和优势,包括其丰富的口感、优质的选材和工艺、圣诞限定口味等。文章还提到了瑞士卷的健康性和口感,以及与其它瑞士卷的区别。

关键观点总结

关键观点1: 瑞士卷的特点和优势

瑞士卷口感丰富、有层次,细腻绵软;低糖配方,健康友好;动物奶油选材优质,新西兰进口;圣诞限定口味,红丝绒蔓越莓和原味开心果组成经典圣诞配色,精美有氛围。

关键观点2: 瑞士卷的选材和工艺

瑞士卷选用动物奶油,与植物奶油的区别在于质感和口感;新西兰奶牛全年放养在天然草原上,产出的奶油清淡;采用无水蛋糕胚烘焙配方,营养不易流失,口感更为松软化口。

关键观点3: 瑞士卷的制作工艺

瑞士卷采用新鲜鸡蛋制作,全程低温发酵烘焙,口感蓬松、细腻、柔软;蛋黄、蛋清分开打发,做出的瑞士卷柔韧不失松软。


正文


在甜品界,有一个神奇的存在,它的味道丰富、有层次。不像戚风蛋糕那样单调,同时它的口感和蛋糕一样细腻绵软。

如此神奇的存在,就是—— 瑞士卷

吃一次,就令人尺颊生香,过口难忘。


棠小一低糖手工瑞士卷 我们开团了好多次了,买过的朋友评价都不错:“甜而不腻,松软可口,大人小孩都爱吃。”

他们家的圣诞节限定版,每年都超受欢迎。


今年12月刚到,就有不少粉丝问能不能再上圣诞款。

我们和品牌方谈了,今天就带给大家!

今年是 红丝绒蔓越莓 原味开心果 两个口味,“ 开心果 圣诞树 、“红丝绒麋鹿”,组成 经典的圣诞配色 ,十分精美,而且超有圣诞氛围感。

为了不破坏图案美感,这两个口味是一整条发货的,没有分切。


用料也是一如既往的好,都采用 动物奶油和新鲜食材 ,蛋糕体上的图案,都是用 日常食材提炼的颜色 ,可以放心吃~


而且,每个图案都是工厂阿姨 手工绘制


红丝绒蔓越莓麋鹿瑞士卷 酸甜的蔓越莓与动物奶油 的搭配,每一口都是蛋糕与动物奶油带来的绵密与醇厚!


原味开心果瑞士 抹茶粉、可可粉 落在圣诞树 ,奶油部分融入 开心果酱 ,碰撞出让你一口爱上的味道。

开心果控强烈建议试试!


低糖配方+动物奶油

绵软嫩滑,好吃不腻

棠小一圣诞限定款瑞士卷

福利价 59.9元/2盒(共640g)
点击下图,立即选购




01
山姆平替 瑞士卷界天花板
「动物奶油 低糖配方」

我也是瑞士卷资深爱好者,之前每次去山姆,都要买那里的瑞士卷。

那时候觉得,山姆的瑞士卷应该是我吃过的瑞士卷界的天花板了,不过, 这款棠小一低糖手工瑞士卷,好吃程度一点都不比山姆的逊色。

之所以会这么好吃,离不开它优质的选材和工艺。


前面也提到,瑞士卷选用的是 动物奶油

先跟大家科普一下如何辨别「动物奶油」和「植物奶油」。


大家做个测试,可以取一点奶油,在手上揉搓:

「动物奶油」 搓揉后迅速消失只剩下小量油脂。 【质感醇厚】
「植物奶油」 搓揉后会长时间保持白色状,不容易化开。 【泡沫感强】


棠小一选用的动物奶油也是大有来头的,全精选于 新西兰动物奶油


新西兰是世界上少有的奶牛可以全年牧养的国家之一。奶牛全年都放养在广阔的草原上,这里有着世界上很难得的天然牧场。


这里的奶牛产出的奶油更为清淡,在瑞士卷中加入新西兰淡奶油, 口感更清甜不腻,每咬一口都是大自然的馈赠。


瑞士卷还是采用 低糖配方制作 的,选用 麦芽糖醇(热量只有蔗糖的5%) 赤藓糖醇(0热量) 两种不被人体吸收的代糖。
PS:0添加/不添加蔗糖,仅代表制作过程中不添加额外蔗糖,部分原物料在未加工前已含有蔗糖不可避免哈。

相比其他瑞士卷的高热量和高蔗糖,棠小一瑞士卷更为健康,对健身人士也更友好。


甜而不腻,一口气吃两三个都不会腻。

吃一口,香甜松软,令人尺颊生香,真的是过口难忘。



02
冰激淋口感的瑞士卷 绵密松软
「无水蛋糕胚 不加一滴水」

为了让瑞士卷更为松软,棠小一瑞士卷还特意采用 无水蛋糕胚烘焙配方

制作过程不加一滴水,用牛奶代替水和面,使用低温发酵烘焙,这样做出来的瑞士卷, 营养不易流失,口感也更为松软化口


另外,瑞士卷的制作工艺,也跟传统蛋糕不一样。

只采用新鲜鸡蛋 ,不用冷冻蛋液,每一口都是新鲜鸡蛋带来的蓬松、细腻、柔软。

蛋黄、蛋清分开打发,做出来的瑞士卷柔韧不失松软, 这样的口感是全蛋蛋糕卷无法比拟的。


一层胖乎乎的蛋糕胚, 像一块软软糯糯的海绵 ,柔软而细腻, 里面夹着一层厚厚的奶油

轻咬一口,糕体绵软,香味清新,冷藏一会,湿润嫩滑的奶油还吃出了冰激凌的口感,真让人欲罢不能。



03
圣诞限定口味 氛围感满分
「红丝绒蔓越莓 +原味开心果」

每份瑞士卷包含2盒,有两种口味, 红色「红丝绒蔓越 莓」+绿色「原味开心果」






请到「今天看啥」查看全文