专栏名称: 世界音乐
音乐是我们了解世界的窗口，是我们拥抱生活的良伴。什么是世界音乐？它应该是一种大地的语言，它像种子一样深沉到泥土里，发芽生长，它在美的边沿揭开另一个崭新世界。在这里，我们做有养分的内容分享，做大自然里谦卑的孩子，听音乐，看世
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不加1滴水、低糖配方、动物奶油做的瑞士卷，还有圣诞节定制款！

世界音乐  · 公众号  · 音乐  · 2024-12-18 23:16

主要观点总结

文章介绍了棠小一低糖手工瑞士卷的特点和优势，包括其丰富的口感、优质的选材和工艺、圣诞限定口味等。文章还提到了瑞士卷的健康性和口感，以及与其它瑞士卷的区别。

关键观点总结

关键观点1: 瑞士卷的特点和优势

瑞士卷口感丰富、有层次，细腻绵软；低糖配方，健康友好；动物奶油选材优质，新西兰进口；圣诞限定口味，红丝绒蔓越莓和原味开心果组成经典圣诞配色，精美有氛围。

关键观点2: 瑞士卷的选材和工艺

瑞士卷选用动物奶油，与植物奶油的区别在于质感和口感；新西兰奶牛全年放养在天然草原上，产出的奶油清淡；采用无水蛋糕胚烘焙配方，营养不易流失，口感更为松软化口。

关键观点3: 瑞士卷的制作工艺

瑞士卷采用新鲜鸡蛋制作，全程低温发酵烘焙，口感蓬松、细腻、柔软；蛋黄、蛋清分开打发，做出的瑞士卷柔韧不失松软。


正文
在甜品界，有一个神奇的存在，它的味道丰富、有层次。不像戚风蛋糕那样单调，同时它的口感和蛋糕一样细腻绵软。

如此神奇的存在，就是—— 瑞士卷 ！

吃一次，就令人尺颊生香，过口难忘。


棠小一低糖手工瑞士卷 我们开团了好多次了，买过的朋友评价都不错：“甜而不腻，松软可口，大人小孩都爱吃。”

他们家的圣诞节限定版，每年都超受欢迎。


今年12月刚到，就有不少粉丝问能不能再上圣诞款。

我们和品牌方谈了，今天就带给大家！

今年是 红丝绒蔓越莓 和 原味开心果 两个口味，“ 开心果 圣诞树 ” 、“红丝绒麋鹿”，组成 经典的圣诞配色 ，十分精美，而且超有圣诞氛围感。

为了不破坏图案美感，这两个口味是一整条发货的，没有分切。


用料也是一如既往的好，都采用 动物奶油和新鲜食材 ，蛋糕体上的图案，都是用 日常食材提炼的颜色 ，可以放心吃~


而且，每个图案都是工厂阿姨 手工绘制 。


红丝绒蔓越莓麋鹿瑞士卷 ， 酸甜的蔓越莓与动物奶油 的搭配，每一口都是蛋糕与动物奶油带来的绵密与醇厚！


原味开心果瑞士 卷 ， 抹茶粉、可可粉 落在圣诞树 上 ，奶油部分融入 开心果酱 ，碰撞出让你一口爱上的味道。

开心果控强烈建议试试！


低糖配方+动物奶油

绵软嫩滑，好吃不腻

棠小一圣诞限定款瑞士卷

福利价 59.9元/2盒（共640g）
点击下图，立即选购




01
山姆平替 瑞士卷界天花板
「动物奶油 低糖配方」

我也是瑞士卷资深爱好者，之前每次去山姆，都要买那里的瑞士卷。

那时候觉得，山姆的瑞士卷应该是我吃过的瑞士卷界的天花板了，不过， 这款棠小一低糖手工瑞士卷，好吃程度一点都不比山姆的逊色。

之所以会这么好吃，离不开它优质的选材和工艺。


前面也提到，瑞士卷选用的是 动物奶油 。

先跟大家科普一下如何辨别「动物奶油」和「植物奶油」。


大家做个测试，可以取一点奶油，在手上揉搓：

「动物奶油」 搓揉后迅速消失只剩下小量油脂。 【质感醇厚】
「植物奶油」 搓揉后会长时间保持白色状，不容易化开。 【泡沫感强】


棠小一选用的动物奶油也是大有来头的，全精选于 新西兰动物奶油 。


新西兰是世界上少有的奶牛可以全年牧养的国家之一。奶牛全年都放养在广阔的草原上，这里有着世界上很难得的天然牧场。


这里的奶牛产出的奶油更为清淡，在瑞士卷中加入新西兰淡奶油， 口感更清甜不腻，每咬一口都是大自然的馈赠。


瑞士卷还是采用 低糖配方制作 的，选用 麦芽糖醇（热量只有蔗糖的5%） 、 赤藓糖醇（0热量） 两种不被人体吸收的代糖。
PS:0添加/不添加蔗糖，仅代表制作过程中不添加额外蔗糖，部分原物料在未加工前已含有蔗糖不可避免哈。

相比其他瑞士卷的高热量和高蔗糖，棠小一瑞士卷更为健康，对健身人士也更友好。


甜而不腻，一口气吃两三个都不会腻。

吃一口，香甜松软，令人尺颊生香，真的是过口难忘。



02
冰激淋口感的瑞士卷 绵密松软
「无水蛋糕胚 不加一滴水」

为了让瑞士卷更为松软，棠小一瑞士卷还特意采用 无水蛋糕胚烘焙配方 。

制作过程不加一滴水，用牛奶代替水和面，使用低温发酵烘焙，这样做出来的瑞士卷， 营养不易流失，口感也更为松软化口 ！


另外，瑞士卷的制作工艺，也跟传统蛋糕不一样。

只采用新鲜鸡蛋 ，不用冷冻蛋液，每一口都是新鲜鸡蛋带来的蓬松、细腻、柔软。

蛋黄、蛋清分开打发，做出来的瑞士卷柔韧不失松软， 这样的口感是全蛋蛋糕卷无法比拟的。


一层胖乎乎的蛋糕胚， 像一块软软糯糯的海绵 ，柔软而细腻， 里面夹着一层厚厚的奶油 。

轻咬一口，糕体绵软，香味清新，冷藏一会，湿润嫩滑的奶油还吃出了冰激凌的口感，真让人欲罢不能。



03
圣诞限定口味 氛围感满分
「红丝绒蔓越莓 +原味开心果」

每份瑞士卷包含2盒，有两种口味， 红色「红丝绒蔓越 莓」+绿色「原味开心果」






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