湖北省2025年2月17日-2月23日生活必需品需求回落、价格涨跌互现

据监测，2025年第7周（2025年2月17日-2月23日）全省生活必需品市场供应充足，需求回落，价格涨跌互现。重点监测的11大类生活必需品价格环比前一周呈现“5跌4平2涨”态势。其中，禽类、蔬菜、蛋类、水产品和水果5类商品价格下跌，奶制品和调味品2类商品价格微涨，粮食、食用油、肉类和饮用水4类商品价格环比持平。

本周肉类价格结束“三连跌”，保持平稳。监测数据显示，本周全省肉类零售均价为54.98元/公斤，环比持平，同比下跌12.3%；其中，猪后腿肉零售均价27.61元/公斤，环比下跌1.1%，同比下跌7%；牛腿肉零售均价71.24元/公斤，环比持平，同比下跌15.5%；羊腿肉零售均价66.09元/公斤，环比上涨0.3%，同比下跌10.6%。根据省发改委2月20日发布数据，猪粮比价为6.33：1，较上期下降0.78个百分点，但总体在合理区间；猪料比价为4.59：1.较上期下降0.86个百分点，成本对猪肉价格支撑进一步减弱。预计近期肉类价格价格以稳中有降态势为主。

近期全省光照充足、雨水适宜，蔬菜生长速度加快，叶类蔬菜大量涌入市场，全省蔬菜综合价格连续三周回落。监测数据显示，本周全省蔬菜零售均价为7.5元/公斤，环比下跌2.7%，同比下跌8.9%。重点监测的34个蔬菜品种“29跌5涨”。其中，土豆、豆芽、洋葱、豆角和蒜头价格分别上涨1.8%、1.7%、1.4%、0.2%和0.1%；红菜苔、小白菜、圆白菜、白萝卜、黄瓜、包菜、红萝卜、菠菜和芹菜环比跌幅均超过5%，跌幅明显。据农业农村部监测，2月21日“菜篮子”产品批发价格指数为121.76，较节前（2月4日数据为124.62）减少2.86个百分点。预计后期全省蔬菜整体价格仍将稳中有跌。

本周全省水产品价格结束“六连涨”、小幅下跌。监测数据显示，全省水产品零售均价为27.32元/公斤，环比下跌0.7%，同比上涨1%。重点监测的8类水产品价格环比“5跌2平1涨”。其中，河蟹价格上涨0.9%，草鱼和鲤鱼价格环比持平。对虾、鲢鱼、大黄鱼、鲫鱼和大带鱼价格分别下跌3.6%、1.5%、1.4%、1.3%和0.1%。预计近期水产品价格以稳中回落趋势为主。

本周全省水果供给丰富，需求回归常态，消费者以购买普通品质的水果为主，高品质、高溢价水果销量减少，整体拉低了水果的平均价格。监测数据显示，全省水果整体零售均价11.47元/公斤，环比下跌0.2%，同比下跌5.5%。重点监测的10个水果品种价格环比呈“6跌4涨”。其中，香蕉、菠萝、葡萄和梨价格环比分别上涨1.7%、1.1%、0.3%和0.2%；橙子、芒果、西瓜、桔子、柑橘和苹果价格环比均下跌，其中橙子价格幅度为4.2%，跌幅相对明显。预计近期全省水果价格仍以稳步回落趋势为主。

当前，国内肉禽、蛋鸡存栏仍处于较高水平，市场供应充足，因此本周禽类、蛋类价格持续下跌。监测数据显示，禽类产品零售均价21.85元/公斤，环比下跌2.9%，同比下跌17.7%。鸡蛋零售价12.49元/公斤，环比下跌1%，同比下跌7.9%。预计近期全省禽蛋类价格将呈震荡走弱趋势。

本周全省重要民生商品消费市场总体平稳有序，除个别品类外，价格总体上以稳为主，小幅波动。具体来看，本周全省粮食综合零售均价为6.07元/公斤，环比持平，同比上涨2%；桶装食用油综合零售均价为18.68元/升，环比持平，同比下跌1.3%。奶制品综合零售价为115.69元/升，环比上涨0.1%，同比下跌3.5%；调味品综合零售价格7.46元/公斤，环比上涨0.1%，同比下跌7.1%。饮用水综合零售价格2.55元/升，环比持平，同比下跌18.3%。预计后期全省民生类商品价格总体上将继续保持平稳运行态势。