15年前就是"网红"的店，终于回归了！北京大爷大妈都坐不住了！

最近街里街坊都传遍了——

马凯餐厅在地安门重新开业了！！

换成现在话来说，

它可是老一辈心目中的“网红店”！

因为它，大家打招呼的方式都变了 ——

港真， 只靠口口相传，

就让北京的大爷大妈们都 “沸腾了” ！

上午10点开门立马能坐满，晚来一会就要排队！

这 传播速度堪比网红店打广告

或许对于很多（和我一样）年龄小的宝宝来说

这家店很陌生，

但对于很多北京老少爷们来说

这是一种回忆，一种情怀 ——

马凯餐厅 创建于1953年 ，

北京最早的湘菜馆之一。

刚开张的时候，京剧大师梅兰芳先生为其剪彩，

很多社会名人都曾是马凯餐厅的座上 宾。

没吃过都不能自称吃货~

得知这消息后，

就连我的妈妈（宝阿姨）都激动得不行

硬是要拉着我来探店！！

是的这回是我妈带我来探店~

不出所料，拿了个号

人多的确是有人多的道理

刚一进门，就能发现

环境倍儿讲究

推门而入的一刹那，

立马映入眼帘的就是大型湘绣作品 《韶山图》 。

根据店里 的 小姐姐介绍这可是 镇店之宝~

与 《韶山图》 搭配的

还有头顶的“牡丹吊灯”，

脚下踩的“祥云地板”。

细节透着一股霸气~

经典菜重回菜单

比起环境，

让大家更心动的是这本菜单~

上边还 保留着马凯传统招牌菜。

比如 船拐子肉、荷香软蒸银鳕鱼、

酸辣肚尖儿、东安子鸡、麻辣子鸡

马凯原汁烧海 参 等等...都还可以吃到！

因为荷包有限，我们也没敢都点

只尝了大家一致推荐的

双味鳜鱼

148元x2斤=296元/份

其实就是一鱼两吃，

有 五种口味可选 。

我们选了大众搭配： 清蒸+松鼠~

超大一份，一下就占据了桌子的一半~

宝阿姨想搂都搂不过来，

你们感受一下...

鳜鱼是鲜活的，

还可以拿上来给食客看一眼~

唔....这种感觉真的是小时候才有！

松鼠鳜鱼

这个真的很推荐，算是秒没的一道菜。

先看刀工，可以看出一级棒

均匀的淋上了酱汁，酸酸甜甜的，

鱼肉一点不腥，炸过更香！

旁边还配了细薯条~蘸着酸甜汁超好吃！

清蒸鳜鱼

这个一 般 推荐度，口味比较清淡~

趁热吃，蘸上周边的汤汁会给白嫩的鱼肉提味

不然稍微有点凉...就会变腥

东安子鸡

58元/盘

看着其貌不扬，

这可是马凯餐厅的招牌菜之一！

据说它原名"醋鸡"，

至今已经有1200多年的历史了！

酸辣适中，鸡肉很大块。

但是吃到后来...

我怎么吃出了鱼香肉丝的味儿？

（os：开始怀疑自己）

毛氏红烧肉配笋干

16元/位

按位上果然很精致，

一开盖也不含糊，摆盘很精致，

红烧肉油光锃亮的！！

omg....我放个特写给你们欣赏下

别看很肥，

答应我一定要趁热吃！

不仅口感好，也不会很腻！油脂入口即化~

如果凉了就不好说了...

软炸里脊

88元/盘

一上桌，每个里脊都白白胖胖的，

看模样挺可爱的~不过价格也挺可爱的！

里脊外边裹得不是普通的糊糊，

尝起来更像是打发的蛋白，

所以口感上觉得软绵带了一丁点脆。

特别不建议白嘴吃，没有味道。

旁边配了椒盐和番茄酱，

咸还是甜可以自己掌控哦！

怎么说呢~ 这是争议比较大的一道菜~

有人说好吃有人说觉得油腻。

马凯腊肉

58元/盘

这也是马开餐厅的经典菜之一~

辣口er~豆豉个儿小味足！

里边有腊肉和萝卜干，

腊肉不是很咸，火候掌握非常不错~

就连辅料萝卜干都炒的很入味~

单拎起一片腊肉来说~

肥瘦相间~ 这口感，这滋味~真心不错~

比西班牙火腿还让人回味呢！

糖饼

28元/盘

我要为它疯！狂！打！call！

如果和我一样是糖饼控的话，

建议一定要点！用料太实在了！！

外皮很酥，

满口都能回荡着红糖和麻酱的香气！

特别地道！ 真的非常nice！

宝阿姨本身就是麻酱控+甜品控，

对它也是连连称赞

鲜肉麻饼

3元/个

这个个头不大，

但真的建议多来几个！

也可以打包带走第二天当早点！

外皮很酥，加上白芝麻倍儿香~

里边也很实在，

肉质鲜美，肉汁也很多！

咬一口下去~~~妈哟~~香酥有层次

回想起来又要流口水了！

松茸汤泡肚尖

78元/位

这是马凯新店借鉴西餐手法推出创新经典名菜~

在肚尖和松茸外面又盖上了一层酥皮，

既保留住了香味，

又给这道汤菜增添了主食

仔细一看这酥皮层层分明，

戳下去的一瞬间也非常酥脆！

里边的汤很清亮，

肚尖脆嫩，松茸味道浓郁~

如果是吃饭必喝汤的话可以尝试一下~

反正...我下次不会点了（因为小贵）

亲测： 宝阿姨吃完这顿饭真的很满意！

服务也比很多国营馆子好得多，感受很不错！

过年时候带家里人来这儿是个不错的选择！

也 有包间，不过要收取包间费哈！

好了，不跟你们多说了~

我得琢磨琢磨，