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今天要来和大家聊聊零食。
抱抱最喜欢吃的零食应该是关于抹茶的一切,最近也一直在研究它。
话说抹茶与绿茶的区别,远远不是磨成细粉的叫做抹茶而已。绿茶之所以让人觉得好喝,是因为其中含有的各种成分。苦涩的味道是因为含有丹宁、皂苷和茶多酚,所以如果要茶汤好喝回甘,最重要的是降低丹宁、茶多酚和皂苷的含量,同时尽量保持茶氨酸和香味成分在茶叶中的残留。
总的来说,抹茶会在种植、制作和冲泡三方面和普通绿茶有所不同哒。今天要抛砖引玉来推荐一家关于抹茶的店,关茶。
关茶生活馆
https://shop399078844.taobao.com
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关茶有两家店铺,一个是关茶旗舰店,一个是关茶生活馆,都是一家人哦~
关茶家的抹茶都是团队亲赴日本巡回的 A 级宇治抹茶,制作零食的原材料也是团队精挑细选出来的。
这个草莓夹心巧克力流行一时,初入口,茶甘恰到好处,茶苦点到为止。
抹茶生巧,选用的抹茶是关茶团队数次前往宇治寻到的并且首次启用的抹茶名品“傲绿”。
关茶团队说,见到种植“傲绿”的茶园主时,才领略了什么叫真正的“匠人精神”。为了让“傲绿”在最好的环境中生长,茶园主在数年内多次将茶园向山上迁移,直到将茶园搬到车辆与污染都无法到达的地方。
除此之外,抹茶牛轧糖也十分受欢迎。
最爱的还是这个抹茶牛奶酱,记住,一定要放在冰箱里,早餐抹在面包上,口感细密浓稠,奶味和茶味很浓。
这是我会定期购买的零食店,你的呢?快来跟我分享你们喜欢逛的零食店吧~给后台留言或者加 Y 大秘个人微信 woshiydami 都可以哦~
晚安嘤嘤嘤 zZ
抱抱
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