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原来那些高颜值的蒸饺都是这么包出来的,可以发朋友圈了!

吃什么情报局  · 公众号  · 美食  · 2017-05-14 21:27

正文



前阵子在场粉群里@王静 老师

分享了一张照片获得了很多人的好评


@王静 老师的作品


每次都很羡慕别人

包出来的饺子那么好看

今天也来推荐的几种蒸饺包法

看着新奇复杂但有了图解

学起来简单明了



 蝴 蝶 蒸 饺 




包 法 图 解




将饺子皮两边卷上来

留下小半边不卷



将其翻面,放上饺子馅




将馅心包起来,两条直边捏起



没翻卷的那边面皮做成眼睛



捏出翅膀的花纹



将翅膀下的面皮翻起

上锅蒸即可



用上不同颜色的面团做饺子皮

就会得到同款不同色的蝴蝶蒸饺哦



 牡 丹 蒸 饺 




包 法 图 解



饺子皮上放上馅儿



均分五点向中心捏在一起

形成如上图所示的形状

把相邻的两边再相粘结



在每片花瓣上剪两刀

就形成了牡丹花的花瓣



在花瓣上放上蛋黄馅料做点缀

上锅蒸即可




 鸳 鸯 蒸 饺 


包 法 图 解




青 菜 蒸 饺 



包 法 图 解



把圆皮均分5点,粘在一起形成5条边,把口捏紧



均分五点向中心捏在一起,如上图所示的形状

把相邻的两边再相粘结

放入蒸笼大火蒸6分钟左右即可




 翅 膀 蒸 饺 




面皮皮包入馅料



捏成月牙饺

用拇指和食指捏出花边



两边向后捏,捏出一对翅膀

上锅蒸即可



这种饺子外表好看

但是因为皮比较后吃起来口感会相对差一点

如果比较追求口感还是吃普通水饺更好点噢~


- END -


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