今日立夏丨夏季养生正当时，你家的食谱换对了吗？

在古代，立夏这天帝王要率文武百官到京城南郊去迎夏，举行迎夏仪式。君臣一律穿朱色礼服，配朱色玉佩，连马匹、车旗都要朱红色的，以表达对丰收的祈求和美好的愿望。

在民间，立夏日，人们则喝冷饮来消暑。江南水乡有烹食嫩蚕豆的习俗。

苏州有“立夏见三新”之谚，三新为樱桃、青梅、麦子。在常熟，尝新的食物更为丰盛，有“九荤十三素”之说。九荤为鲫、咸蛋、腌鲜、卤虾等；十三素包括樱桃、梅子、笋、蚕豆、豌豆、黄瓜等。

家家户户煮好囫囵蛋（鸡蛋带壳清煮，不能破损），用冷水浸上数分钟后再套上编织好的丝网袋，挂于孩子颈上。孩子们便三五成群，进行斗蛋游戏，蛋头斗蛋头，蛋尾击蛋尾，破者认输。

古时立夏日有“秤人”之俗，到立秋再秤，看经过苦夏，瘦了多少。酷暑之下，大汗淋漓，正是最好的减肥季节。

有意思的是，当时“悬以大秤”，民间形容是，“风开绣阁扬罗衣，认是秋千戏却非。为挂量才上官秤，评量燕瘦与环肥”。闺秀都走出了深闺，悬秤看来像是秋千，燕是赵飞燕，环是杨贵妃了。

立夏后，气温升高，天气炎热，人的心率会随着气温攀升而调节，人体的水液代谢、汗液调节等都与心脏息息相关。 

人们应顺应夏季昼长夜短的特点，夜卧早起，及时调节自己的生活节奏，避免疲劳，充足睡眠，加强对心脏的保养。

保健专家提示，立夏后，天气渐热，人们易烦躁不安，情绪波动，此时节养生需遵循静心养肝戒躁怒的原则。 

保持精神安静、心志安闲，心情愉悦，笑口常开。尤其是老年人更要有意识地进行精神调养，保持心态平和、心情舒畅的状态，切忌大悲大喜，以免伤心伤身伤神。 

夏季心火较盛，饮食上应以清淡少盐的蒸煮类食品为主，多吃果蔬，及时补水，低脂低盐。此外，还应少食高脂厚味及辛辣上火之物，多食富含维生素的食物，如山药、小麦、玉米、海产品、蛋类，这些食物既能清热、防暑、敛汗、补液，还能增进食欲。 

立夏后，温度明显升高，炎暑将临，雷雨增多，湿热交加，这个时候人体肝脏处于旺盛状态，调养应以养肝为主。

除戒烟戒酒，规律作息，调养精神、制怒养肝外，在饮食调理上，多选择一些健脾祛湿、生津养肝的饮食，如黑米、豆类、荠菜、芹菜、油菜、菠菜、胡萝卜、莴笋等。

应积极参与户外活动，如游泳、慢跑，还可进行郊游、踏青、爬山，以畅达胸怀、陶冶性情、活动筋骨。