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太恶心🤮!停业!知名火锅店,被立案调查...

杭州交通918  · 公众号  · 浙江  · 2025-03-15 18:08

正文

3月14日晚,有媒体报道曝光了知名连锁火锅品牌小龙坎火锅汉川店多个问题。

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节目播出后

湖北省汉川市市场监督管理局

第一时间

对涉事门店进行了调查

3月15日,湖北省汉川市市场监督管理局向记者反馈,3月14日他们已对涉事的小龙坎火锅汉川店进行了调查。调查中发现,店内存在过期食品原料以及环境卫生问题。 为此,他们已扣押了店内监控设备,并正对相关问题进行深入调查。 工作人员还透露, 目前,小龙坎火锅汉川店已被勒令停业,他们正在对该企业立案调查。

此外,工作人员表示,鉴于小龙坎火锅汉川店所暴露的食品安全问题,汉川市委已于3月15日紧急召开工作会议。 从即日起,他们将对汉川市餐饮业的食品安全状况进行持续全面排查。

此前报道:

小龙坎被曝回收鸭血等剩菜二次销售

在小龙坎火锅汉川店,记者发现, 回收消费者吃过的剩菜再销售的情况,每天都在发生 :店员收拾餐桌时,顺手将顾客没吃完的半盘海带芽端进后厨,放到操作台上,随后,后厨人员打开冷藏柜将这盘海带芽倒回存放海带芽的盒子中。作为小龙坎火锅十大招牌菜之一的牛奶鸭血,一旦有剩余,也会被店员回收。

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除此之外,记者观察发现, 这家店无论是洗拖把、抹布、倒食物残渣、洗茶桶、还是存放餐具,用的都是放在洗手间门口的五六个铁桶, 而这些桶的桶身并没有任何明显的标记来区分其用途。

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不仅如此,店员还会用过期的调味粉制作成火锅高汤, 有些调味粉已经发硬结块,而工作人员对此却视而不见。

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在新闻评论区,有网友评论称:“太恶心了”“我吃了小龙坎就拉肚子”。还有人评论称:“小龙坎也不便宜呢”。

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小龙坎火锅回应315曝光问题

针对节目中曝光的问题,3月14日,记者联系上小龙坎火锅汉川店的店长,对方表示,门店有严格的食品安全管理制度,店里大多是老员工,平时都把店交给老员工管理,对于节目中曝光的食品安全问题,他非常失望。 “我们肯定要严肃处理,做出整改,我们绝不允许有人做出这样的事情。”

3月14日,小龙坎火锅品牌方——四川小龙坎餐饮集团有限公司工作人员告诉记者,他们将核实情况,并向相关领导反馈。“我们马上反馈给领导,做内部调查,并尽快做出回复。”

小龙坎曾排2000多号成网红

全国门店已超过800家

据媒体报道,自2014年小龙坎品牌创立,便迅速成为成都美食界的“网红”。据封面新闻此前报道,2019年,因为一场“自造”的美食节,小龙坎在东大街的4家商圈店,让本就引领着成都餐饮风潮的春熙路东大街片区,再次因为“排排排”“等等等”而刷爆朋友圈。截止4月1日零点,成都春熙概念店成为这次美食节单店取号最高的门店,总共排了2088号。







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