每天卖出10000碗的重庆小面，北京找不出第二家

“重庆有哪些好吃的呢？”

“XX火锅，XX小面，XX火锅，XX小面......”

“......除了火锅和小面，没别的了？”

“额......好像没了。”

重庆除了火锅以外最容易被人铭记的，

大概就是小面了。

那一口下去，别提多带劲了！

在重庆有一家火爆无比的面馆——

胖妹面庄

据说李云迪每次回到重庆都会来这里大吃特吃。

看这门口人山人海的架势

绝对是小面界的杠把子~

重庆朋友跟我说，

胖妹的表弟把店开到北京了，

同样火的一塌糊涂！

因为是一模一样的配方、一模一样的味道！

鲜香麻辣而又刺激！

老板在家人的耳濡目染下，

完美的还原了重庆的那个味道。

一直都在后厨亲力亲为，

熬制这个汤料，

每天可能都要熬到夜里3点

如此正宗的小面我怎么能错过？

一进门就被复古的菜单墙所吸引了。

所有东西都写在抬头所见之处，

小面，豌杂面、抄手，土鸡爪...

后厨流水般的熟练动作

煮面、挑面、起面

一系列动作都令人拍手叫好！

这里的面条特别细，

因为重庆小面吃的还是一个汤料，

太宽的面面味过重，

就不能体现料的精髓了。

闻着香味儿就把想吃的都点了！

老司机就请直接点重庆辣吧，那才是精髓所在。

招牌！！推荐！

铺了一层软绵绵的黄豆，

特别软吃下去就是一口豆泥，

与肉酱拌匀裹着软软的细面挺有滋味！

绝对让人辣的过瘾！

肉给的真是太实在了，

不够吃的还有小碗牛肉可以选择~

喜欢肥肠的你千万别错过，简直香疯了。

肥肠绝对干净！

里面的油全都剔掉了，特有嚼劲！

个头大吃起来才过瘾，

抄手有十几个、分量很足、

馅儿也大、里面有马蹄粒、很好吃

非常开胃的土鸡爪，

脱骨处理一口一个根本停不下来，

夹起来滴答油的感觉瞬间幸福指数up，

那个香气在嘴中久久都有余香。

太赞了！只要10块钱

糍粑外酥里糯，弹软不硬，红糖也很正。

这俩绝对解辣神器呀！

凉糕甜甜的，也不黏牙~

吃起来超级爽！

冰粉，冰冰凉凉的，

浓浓的红糖味儿~

每次必点！

摄影|文青