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潮汕人爱茶,有目共睹,“宁可一日无米,不可一日无茶”。
尤其是当地著名的凤凰单丛茶,从入门到“毕业”的茶友都喜欢,属实是不可错过的好茶!
我也一直觉得,凤凰单丛是一个非常神奇的茶种。
它没有绿茶的清淡和涩感,不像红茶那样浓烈,入口清淡却后劲十足。
凤凰单丛,一定要品。入口清香顺口、幽长但不浓烈……
喝
完留下沁人的茶香,百转千回,杯中香气一上午都不散。
难怪能被「一边生活一边品茶,一壶茶品一上午」的潮汕人那么热切地爱着。
这里特别强调一个点:凤凰单丛作为一种乌龙茶,
不像绿茶那么求鲜、求嫩,而是要求有一定的成熟度。
采茶后,茶也要通过晒青、炒青等等工序,促进香气的分解与释放,形成单丛茶香味成分。
这是单丛茶滋味浓厚的物质基础,也让耐泡程度有所提高。
正因为【加工难度大且不稳定】、【产地范围小产量少】,
凤凰单丛远不如常绿茶、红茶那么普及,你在饭店餐厅的茶水中几乎看不到它。
所以有人说:
会
喝凤凰单丛的人,一定是懂茶的
。
邱博士讲茶文化
今天,关注老邱的朋友们有口福了。
我们震海轩的同事,今年 3 月亲自到潮州凤凰山的茶园谈货砍价的时候,认识到一位源头的茶商陈姐
,
在潮州凤凰
镇东北侧
的中山茶园
,跟当地茶园、茶农长期合作,每年都给国内各大茶商供货。
五一时候,同事接到陈姐的节日问候,聊到:最近正好有一批
线下至少卖到上千一斤的凤凰单丛,
茶叶品质非常好。
定位高端,各方面都很棒,想卖给有眼光、有品味的茶友们尝尝,就想赚个口碑。
正好我们几年前做过一款凤凰单丛茶,今年本就有升级的想法。
于是促成了这次合作,就是这盒——
【海茶·凤凰单丛鸭屎香(升级版)】
凤凰单丛潮州凤凰单丛(鸭屎香)
定制海茶·
原价¥399/组
⬇️新茶优惠价¥299/组(两盒共250g)⬇️
买
两组
送
震海会定制青岩茶具
一套
(参与6·18满99元送震海咖·咖啡豆1包)
记得刚收到样品那天,同事们在办公室里就着一次性纸杯,
喝完就纷纷预定……
对比
我们收到的其他凤凰单丛,真的非常划算,品质在同价位难觅对手!
而且今年新升级的这一批
【海茶·凤凰单丛鸭屎香】
,
都选的是 2024 年清明前后生产的新茶
⬇️
毫不夸张地说,饮用体验真的非常赞!先说香气——
一开盒就是沁人的茶香,非常浓郁的茶香!
鸭屎香又叫银花香,此“鸭屎"非彼“鸭屎”,“鸭屎香"名虽不雅,而作为凤凰单丛的名种,可谓大俗即大雅。
跟那种扑面而来的浓郁不一样,
这是自然而生的茶叶香气,有种独特的花香感
,馥郁却不浓烈,深邃而不沉重。
倒入杯中,美妙的感觉更上一层。
琥珀般金黄的茶汤格外好看,微微晃动,光泽流转。
作为乌龙茶的一种,凤凰单丛不会像深发酵型的红茶黑茶那么茶味浓烈,不管爱不爱饮茶的人都会觉得适口。
不过分追求高含量所带来的刺激感,均衡得刚刚好。它没有让人失望。
品一口,跟闻香时别无二致,舌体能感受到细腻柔顺,余味悠长~
一口含在嘴里,片刻茶汤在你的舌尖萦绕,从清香甘甜到回甘生津,
再由茶香满溢气息绵延不绝~就两个字......好喝!
凤凰单丛追求的就是条索粗壮,香味有着更丰富的层次感。
相比绿茶,口感更加醇厚,也更加耐泡。
不光是口感好,这款定制海茶作为高端的产品,
包装细节做得也很突出。
定制腰封,里边内含2个铁盒的茶叶,不光方便收纳,也让茶香保存
更久
。
双盒一套礼盒装,不管是自饮收纳还是送礼都非常合适
,海茶·凤凰单丛字样,很有品质感,也很适合送礼!