专栏名称: 丁香医生
每天看专业医生写的健康科普,还能随时免费查疾病、查药品、查医院。
目录
相关文章推荐
丁香医生  ·  药有副作用,还能放心吃吗? ·  4 天前  
丁香生活研究所  ·  听劝!坚持涂身体乳 1 个月,你会回来感谢我的! ·  5 天前  
51好读  ›  专栏  ›  丁香医生

吃饭时的 10 个「不要」,看到第几个你中枪了?

丁香医生  · 公众号  · 养生  · 2017-02-24 12:02

正文

图片来源:Soogif.com


说起吃饭这个事儿,丁当忍不住想问一句:你知道怎么吃饭吗?


……


当然是用嘴吃啊!


不不不,我换一种问法:你知道怎么吃饭对身体更好吗?来,我们先做个小调查:



其实,吃饭不仅能填饱我们的肚子,还能让我们放松心情,但有的时候连自己都没注意到的一些习惯,可能会让吃饭这个事儿变得不那么健康。


为什么这么说?


今天丁当特意请来了营养师朝露(名字就是这么美),她会和大家说说其中的道理,聊聊吃饭时的 10 个「不要」。




●   ●   ●


一不要:趁热吃


也许我们的亲妈总是爱说「快!趁热吃!」


饭可以趁热吃,但如果太热了(超过 65 ℃),口腔和食道可能就会出问题。


  • 合适的进食温度:10℃~40℃;

  • 能耐受的高温:50℃~60℃;

  • 足以烫伤粘膜:超过 65℃。


偶尔的烫伤,食道倒还可以自我修复,可如果常吃烫食,食道就处于反复「损伤-修复」的状态中,久而久之,食道上不正常的细胞越来越多,容易引起口腔溃疡、食道溃疡甚至癌症等问题。



●   ●   ●


二不要:狼吞虎咽


图片来源:Soogif.com


很多人都会狼吞虎咽一番后,摸着肚皮来一句:「爽!」。


你爽了,你的胃却遭罪了。


狼吞虎咽的第一个危害:容易吃多。


因为吃的太快,饱的信号来不及传给大脑,而等大脑接收到饱的信号时,人往往已经吃撑了。


狼吞虎咽的第二个危害:增加胃肠消化负担。


食物没经过充分咀嚼就进入了胃中,原本口腔该干的活儿全丢给胃了,负担加重。


为什么慢慢吃呢?比如,你一口,我一口。



●   ●   ●


三不要:只吃爱吃的


如果你爱吃的种类特别丰富,这一条可以跳过不看。


不过对于大多数人来说,只吃爱吃的就意味着挑食偏食,营养不均衡;时间久了,还可能引起营养不良,免疫力下降,各种疾病也会「趁虚而入」。


挑食也是病,得治。


要不……先饿三天看能不能改善?


图片来源:Soogif.com



●   ●   ●


四不要:冷热混着吃


在很多人眼中,吃着火锅再来一瓶冰镇饮料,简直爽到爆……可咱的胃肠却不一定受得了这样的刺激。


吃完热的马上来一杯冰镇饮料,胃肠道血管会因为温度的忽然变化而收缩,血流量减少,引起胃肠道痉挛,出现肚子痛及拉肚子等情况。



●   ●   ●


五不要:喝饮料


不管你喝的是一杯碳酸饮料还是果汁,其实你喝下去都是——糖,很多很多的糖,不怕变胖啦?



●   ●   ●


六不要:边吃边玩手机


图片来源:Giphy.com


很多人习惯吃饭的时候用手机佐餐,注意力被手机吸引,这个时候即使告诉大脑「吃饱了!」大脑也没空处理,不知不觉就——


吃  太  多


当然,用电视电脑下饭,也是这个道理。



●   ●   ●


七不要:吃饭姿势不对


吃饭时的你是不是长下面这样?


▼ 含胸驼背,趴在桌前(请忽略电脑)

图片来源:丁香医生设计团队


这样的姿势会压迫食道和胃部,影响消化。同样的,在矮桌前、坐在沙发上及蹲着吃饭,也会让胃部受压,影响消化。


合适的吃饭姿势大概是挺直腰背,不要让胃部受任何压迫。


那这么说的话,岂不是站着吃饭更好?


不行吗?站着吃,探得远、吃得多。



●   ●   ●


八不要:饭后抽烟


饭后一支烟,赛过活神仙?事实可不是这样的。


饭后抽烟会促进胆汁分泌增加,可能引发胆汁性胃炎;同时还会抑制胰液分泌,妨碍食物消化。



●   ●   ●


九不要:吃饭时心情不好


心情不好的时候,人就容易吃多。确实,吃一些碳水化合物含量丰富的食物,人带来温暖和安全感。


可这么放肆的吃吃吃之后,往往要面临两个问题:


首先,胃肠被誉为「第二大脑」,它能感觉到情绪变化,进而影响消化能力。


知道了吧,如果你不开心了,你的胃也会跟着你一起难过。


其次,对一部分人来说,吃得多,胖得快。



●   ●   ●


十……一个人吃饭


关于这一点,就看每个人的选择啦,毕竟一个人吃饭也是一件很享受的事儿。


图片来源:见水印


如果你还有没吃,要不和丁当约个午饭?



转载请联系 [email protected]