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绝味鸭脖，被立案调查！

厦门日报 · 公众号 · 厦门 · 2025-03-16 20:31

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3月15日，据“西昌发布”报道，近日，四川省西昌市市场监督管理局在检查中发现，某品牌旗下在西昌市内食品经营门店的从业人员健康证明系伪造，涉及22人，门店在办理《食品经营许可证》和《四川省食品小经营店（餐饮服务）备案证》过程中，提供了虚假的从业人员健康证明。

有网友根据报道图片发现，该品牌为“绝味鸭脖”。3月15日晚，封面新闻记者走访发现，该品牌多家门店正常营业。其中一家门店的一名工作人员表示，这是她上岗的第二天，健康证明已办理，但目前还没有拿到。

食品门店22名从业人员健康证为伪造

店长称“为图方便省事”

“我们在2月底对该品牌相关的门店进行日常检查时，发现门店里挂的健康证， 全部是从外地办来的。 当时我们就觉得可能有点问题，就对从业人员进行了简单询问。”据西昌市市场监督管理局工作人员介绍，当时， 该门店从业人员称，他们没有到医疗机构进行过体检，健康证都是由门店负责人来处理的。

西昌市市场监督管理局执法人员立即上报了这一情况，考虑到该品牌为连锁品牌，随后执法人员现场检查了该品牌旗下在西昌市的所有门店。

执法人员对门店进行检查图据西昌发布

调查过程中， 该品牌总店长魏某表示，为了图方便省事，便通过不正当渠道，为各门店员工办理取得从业人员健康证明。 西昌市市场监督管理局通过向重庆市江北区卫生健康委员会等相关部门协查核实， 确认魏某等22人的健康证系伪造。 同时还初步查明，该品牌旗下相关门店在办理《食品经营许可证》和《四川省食品小经营店（餐饮服务）备案证》过程中，提供了虚假的从业人员健康证明。

根据《中华人民共和国食品安全法》，从事接触直接入口食品工作的食品生产经营人员应当每年进行健康检查，取得健康证明后方可上岗工作。

日前，西昌市市场监督管理局已就涉嫌从业人员未取得健康证明、提供虚假材料申请食品经营许可备案问题， 对相关涉事单位、个人，进行立案调查处理。同时，将对其办理假健康证中，涉嫌伪造国家机关印章等的相关违法犯罪行为，移交公安部门处理。

执法人员对门店进行检查图据西昌发布

门店目前正常营业

一名工作人员称“健康证还没下来”

“这还是家知名熟食品牌。”有网友注意到，报道中，执法人员现场检查门店的照片，显示门店的品牌为“绝味鸭脖”。

3月15日晚，封面新闻记者在外卖平台上发现，该品牌在西昌市内的多家门店正常营业。 记者随机走访一家门店时，工作人员正将打包好的食品交给外卖骑手。在该门店内墙壁上，挂有营业执照、食品经营许可证及3张从业人员的健康证明。

当记者询问门店的健康证明是否已经办好时，一名工作人员问：“你是来检查的吗？”她表示，自己才来两天，前天刚办理了健康证，目前证件还没有发下来，其他情况她并不清楚。

对于没有健康证是否可以上岗，以及其健康证是在哪儿办理的，这名工作人员表示：“我不知道呀，不要问我了，你们打电话问负责人。”

3月15日晚，该品牌一家门店挂有从业人员健康证明

绝味鸭脖，被立案调查！

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