买回家的瓜果蔬菜到底如何才能洗净？快来看看吧！

这些问题看起来很简单，但很多人并不知道科学答案。

今天，我们就来看看，北京农业质量标准与检测技术研究中心的专家怎么说。

做菜的朋友们赶紧收藏吧！

有机磷杀虫剂难溶于水，此种方法仅能除去部分农药。

但水洗是清除蔬菜水果上其他污物和去除残留农药的基础方法。

建议：清洗时注意不要浸泡时间太长，否则反而可能产生亚硝酸盐，损害身体健康。

小苏打水及淘米水均呈碱性，有机磷杀虫剂在碱性环境下分解迅速，因此能够起到减轻果蔬中有害物质的目的。

另外，淘米水本身有一定黏性，可以吸附食物表面附着的一些农药及化学物质，如葡萄、桑葚、草莓等不容易清洗的水果，使用淘米水也是比较安全的。

建议：刚刚淘过米的水，碱性并不十分明显 ，可以放置一段时间后再使用。

使用面粉水洗菜也是可取的，但需要提醒的是，与淘米水相比，面粉水的碱性稍低，分解农药残留的能力会稍低，尤其是对于含磷农药的分解。

看来，面粉洗葡萄确实是不错的选择

与清水相比，淡盐水本身就具有杀菌的作用。

用淡盐水进行浸泡，也可以减少果蔬中可能存在的农药残留。

另外，淡盐水对甲醛的溶解度较大，能够溶解果蔬中可能存在的甲醛残留。

用果蔬清洗剂洗菜的做法是可取的，如果能够保证清洗剂的质量，洗涤效果一般会比淘米水更好些。

但需要说明的是，有些果蔬清洗剂中含有化学成分，与上述几种方法相比，有时安全性相对较差。

因此，在购买果蔬清洗剂时，还是要注意其中到底含有哪些成分。