永和所开展餐饮环节“一品一码”食品安全追溯信息录入培训会

会前，永和所通报了2024年度各单位“一品一码”录入情况，解读了《福建省食品安全条例》《福建省食品安全信息追溯管理办法》等法律法规，并强调录入“一品一码”系统、做好食品信息追溯的重要意义，以及未按规定履行追溯管理义务需承担的法律责任，督促餐饮经营户安排专人负责追溯系统的录入操作，确保及时、准确地上传追溯信息，齐心协力筑牢食品安全防线。

培训会上，执法人员通过PPT讲解、现场实操等方式，详细介绍“福建省食品生产经营追溯管理系统”相关模块的操作流程及注意事项，重点就无码产品如何录入、“应录未录”产生原因及如何处理等常见问题进行逐条讲解。

培训会后，执法人员逐一解答与会人员提出的系统实际操作出现的疑难问题，并现场对经营单位系统录入过程中存在的不规范操作予以指导纠正，培训取得实效。