西芹炒腰果，清爽又健康

下厨房 · 公众号 · 美食 · 2016-08-19 18:00

正文

西芹的纤维素含量很高，吃起来也有种清香，腰果作为坚果也有很丰富的营养，这道菜清爽又健康，很适合晚餐吃呢~

-- 西芹炒腰果--

by Jin小厨

-- 用料 --

西芹 1棵

腰果 80g

盐适量

花生油适量

-- 做法 --

❶ 西芹去掉老筋，洗净斜刀切小块。腰果洗净晾干水分。

❷ 锅里烧开水把西芹倒进去焯过一遍水，捞起沥干水分。

❸ 热锅里放入花生油，到入腰果开小火慢慢的炸！

❹ 炸到腰果变微黄捞起控出多余的油！

❺ 锅里留下少量炸腰果的油，倒入西芹翻炒。

❻ 再倒入腰果一起翻炒均匀放入盐调味即可！

❼ 腰果脆脆的香香的，西芹也好清香。

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