1月17日晚,寒意袭来。气象预报显示,当天宁波的最低温度只有零摄氏度。
但在宁波江北区洪塘街道的孙家菜场,却是暖意浓浓。
当天,社区居委会、菜场管理方、经营户共同张罗了一顿年夜饭。
5个铺着红布的大圆桌在菜场里一字排开,50多人欢聚一堂,共迎新春佳节。
举杯共迎新春。本文图片均为沈之蓥摄
这可能是全宁波最新鲜、最有味道的一顿年夜饭:
食材现取,来自31位菜场经营户;
大厨是菜场的“00后”网红厨师,现烧现吃;
来团聚的除了经营户及其家人,还有社区志愿者、外卖小哥……
孙家菜场位于洪塘街道江畔社区,31个经营户服务着周边4个社区、数万居民。
虽然彼此间早已熟识,但这是孙家菜场开业7年来,经营户们第一次坐在一起,共吃团圆饭。
饭前准备工作,正在搬运圆台面。
这顿年夜饭,卖菜的刘静“赞助”了藕、山药、包菜。
“藕用来做糯米藕,山药养胃,再来点包菜,荤素搭配。”
菜场水果摊主陈昌云的蜜橘是年夜饭的水果之一。“我的蜜橘叫‘蜜蜜甜’,我自己取的名字,希望我们的生活都像橘子一样甜!”他笑道。
水果摊主陈昌云。
杨雪萍的鲜面摊,为这顿年夜饭提供了春卷和灰汁团,她说,大家凑在一起,开心!
卖鱼的张松皊“赞助”了自家的水库鱼。能在菜场办年夜饭,他直呼“高兴”,“都盼了好几年了。”
张松皊是菜场的第一批经营户,与菜场不少经营户成了“兄弟”。他说,办年夜饭的念头有了两年,直到去年下半年,菜场里开起了“乐小馆”,并推出代炒业务。
作为江北区首家提供代炒服务的菜场店铺,“乐小馆”的三个“00后”厨师中,两位曾在石浦大酒店当过厨师。
“乐小馆”的“00后”厨师。
正在备菜。
之后,“乐小馆”迅速走红,还上了甬派。(详细报道:Vlog|菜场买完菜,还能代炒)
菜场有食材,又有了现成大厨,一切水到渠成。
孙家菜场汇聚了五湖四海的人,浙江、山东、安徽、江苏……为了照顾大家的口味,乐小馆的“00后”厨师们拟定了一份菜单,葱油红膏蟹、素烧鹅、白斩鸡、泡椒牛蛙……共计6道凉菜、12道热菜、2道点心和2个果盘。
当天的菜单。
菜场还搬来了音响,放起了BGM,万一有人兴起,还能上来K歌一曲。
晚上6点,年夜饭准时开席。
开席欢乐碰杯。
“新年快乐!”五桌人共同举杯,庆祝新年,脸上洋溢的是发自内心的笑容。
席间,大家你一言我一语,讲着家长里短。
年夜饭备菜。
就连赶来买菜的路过市民,也被温暖的氛围感染。
“好棒!很有亲切感,我们这个菜场很好的。”家住姚江湾天源小区的黄女士说。
拥有31个菜场经营户的孙家菜场,论菜场规模,在宁波只能算中等。
但是,这是一个有梦想的菜场。
刘静。
37岁的四川人刘静,几年前还在宁波的一家服装厂打工。
因为父母从商,她打小想做个小老板,“为了自由”。
但她一直没想好该做什么。直到有一次,老公来菜场看望朋友,觉得孙家菜场很干净,而且周边小区不少,刘静有了主意:来菜场卖菜。
刘静说,尽管卖菜也辛苦,但相比进厂打工收入要强一些,她也有了更多的时间陪伴两个孩子。
张松皊。
38岁的张松皊来自江苏连云港,跟鱼打了20多年交道。
16岁出门闯荡,给人抓鱼谋生,他做梦都想拥有属于自己的鱼档。直到31岁,他在孙家菜场梦想成真。
如今,他专做水库鱼生意,在业界小有名气。
53岁的“菜场画家”张莺最近在宁波走红。当了30年全职妈妈,张莺的生活基本就是照顾家里和孩子,没有什么爱好。
“菜场画家”张莺。
2018年,机缘巧合下,她看到手机里的画画教学直播,数十年对绘画的渴望一下子喷涌而出,跟着视频自主学习。
卖海鲜干货之余,张莺总有些闲不住,心里总想着画画。
“我就问能不能在菜场画画,没想到他们挺支持我的。”得到同意后,张莺就把“画室”搬到了菜场里。
张莺画画的场景,被菜场负责人发到了朋友圈,后来,采访的媒体来了一拨又一拨……
“一边卖菜一边画画,兼顾生活和热爱,每天都很充实,感觉更有意义了。”张莺说,“我还梦想举办一个属于我个人的画展,也给孩子一个好的榜样,有生活也要有梦想。”
这里也是一个有温度的菜场。
菜场一角,有一家裁缝铺,是残疾人夫妻金锦良、廖三莲开的。
金锦良(左)、廖三莲。
金锦良7岁时患骨髓炎,腿脚不便,两年前腿疼得厉害,便做了截肢手术。
廖三莲因为小儿麻痹症,需要用一只手扶着一条腿才能走路,5年前做了手术,走路能解放出来一只手了。
金锦良做了截肢手术后,利用辅助工具行走。
廖三莲1998年从湖南老家嫁到宁波洪塘,在庄桥一家制衣厂工作,一干就是20多年。平时社区居民想缝补衣服、改裤边等,都会找她帮忙。
2024年春节,廖三莲像往年一样,到江畔社区领取节日福利。
她随口问了一句:“我能找个地方,摆台缝纫机,给居民缝缝补补,补贴点家用吗?”
这件事被社区工作人员记在了心上,大家开始帮她找场地,寻找人流量大、交通便利的铺子。
刚好,孙家菜场有店铺空置,廖三莲骑电动车20分钟就能到,距离不算远。
但是,菜场内一间近10平方米的店铺,一年租金将近1.8万元,还需支付水费电费。
考虑到这对夫妻的难处,江畔社区党委书记洪波找到了孙家菜场负责人周子君,希望菜场可以免去店铺租金。没想到,周子君爽快地答应了。
廖三莲靠着这双手,撑起这个家。
去年5月,“廖大姐裁缝铺”在孙家菜场开张。
每天早上6点30分,廖三莲赶到店铺,一直干到7点30分金锦良来接班后,她再赶去制衣厂上班,下午5点下班后再赶到裁缝铺,一直忙到晚上11点才走。
菜场负责人、保安们会贴心地为她“留门”。
“廖大姐裁缝铺”,让廖三莲多了一份生计,多了一项收入,也让金锦良走出家门,走进社区,融入社会。
一天打两份工,工作十几个小时,廖三莲却说不觉得苦,“虽然我俩走得不稳,走得不快,但是有这么多人帮我们,以后的日子肯定会越来越好。”
菜场负责人周子君给经营户们倒饮料。
不少经营户记录年夜饭欢乐瞬间,上传社交媒体平台。
看着热闹的菜场,江畔社区党委书记洪波也轻声对记者感叹,孙家菜场里的温情,就像一团火,不仅照亮市场里的每一个人,相信这样的氛围也能感染每一位来到这里的社区居民。
“以后还要鼓励大家一起把年夜饭办下去,作为我们菜场的‘保留节目’。”菜场负责人周子君说。
当晚7点半,夜幕下的孙家菜场灯光格外明亮,吃完年夜饭后,大家一起动手收拾碗筷、桌椅,互相打趣,意犹未尽……
记者 沈之蓥 张弛 文/摄
吴冠夏 实习生 唐振昊/视频
通讯员 张露 周旦
编辑 周依明 审核 沈严
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