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【创业】韩国小哥和他的中国餐厅

餐饮邦  · 公众号  ·  · 2018-05-08 21:30

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济南宽厚里,有一家名叫“共同空间”的西餐厅,两层店面、不过14张桌子,却是口碑平台上好评如潮的红店。除了菜品口味不错能招揽回头客外,被网友称为“韩国小哥哥”的老板安宰炯也是人气担当。今年32岁的安宰炯,2014年以交换生的身份到济南大学学中文。4年的时间,他觉得自己“已经完全是个济南人,很少回韩国,回去也不适应了”。

4年前来济南时,安宰炯只是把这里当作短暂的留学地。但很快,他就习惯并喜欢上了这里。“在中国,拿一部手机,不用拿现金,打车、吃饭、住酒店、路边买水果,完全没有问题”。安宰炯说,这几年他已经很少回韩国,每次回去的时候也会感觉不习惯,因为大家还是习惯用现金交易,换钱、找零,在他看来很麻烦;晚上饿了想叫外卖,也只能直接打电话到店家,可选择的范围很有限。

在安宰炯的店里,桌角都贴着口碑的二维码,每天90%以上的顾客都是用手机扫码点餐、结账,一天下来,用现金或刷卡结账的也不过一两单。“太方便了,不用来回找零,也不用专门招个收银员了。”他说。

因为韩国人的身份,安宰炯感觉到了中国人的善意。“有的时候服务不是很及时,或者有一些小差错,大家对我很宽容,我也会尽力回报大家,让大家吃到满意。”店里忙的时候,安宰炯是全能替补,来店里的客人对他的细致服务也很满意,在口碑平台的店铺评价里,不乏对这位“韩国小哥哥”的赞美。

异国创业,中间的种种不易安宰炯总是轻轻带过——除了最让他头疼的招服务员。进店前,就看到门口贴着招人的告示。和安宰炯在店里沟通的过程中,他不断接起的电话,也都是在沟通找兼职服务员的事项。







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