专栏名称: 美食菜谱大全
每天推荐一道特色私房菜,家常菜,以及各种美食攻略,让您成为食神指日可待​
目录
相关文章推荐
Foodaily每日食品  ·  32岁霸王茶姬老板,追着星巴克打 ·  2 天前  
Foodaily每日食品  ·  配角掀桌,从默默无闻到霸占C位:卖疯了的坚果 ... ·  3 天前  
润农畜牧报价  ·  2025年2月9日 ... ·  3 天前  
51好读  ›  专栏  ›  美食菜谱大全

今日菜谱 | 一看就流口水的糖醋排骨!

美食菜谱大全  · 公众号  · 美食  · 2016-12-07 20:30

正文

阅读本文前,请您先点击上面的蓝色字体

“美食菜谱大全” ,再点击 “关注”

,这样您就可以继续免费收看了。每天都有分享。完全是免费订阅,请放心关注。


食材: 猪小排, 白糖;醋;食盐;料酒;鸡精;植物油;酱油


步骤:


1.最好要寸排,骨头越细的那种越好,说明猪岁数比较小,肉嫩,而且小骨头不压分量



2.处理好排骨,买小寸排最好,这次我用的是一半小寸排和有脆骨的那部分,脆骨很好吃



3.锅中倒入油,加入糖,炒糖色糖变色就要注意啦,别糊了



4. 倒入排骨微微炒一会,这样黏度好



5. 倒入醋,可以按照自己口味多加一点,随后醋还会蒸发



6.加入料酒、盐、鸡精、酱油等上述调味料



7.加入水



8.水量以没过排骨为准



9.煮开,撇去浮沫撇干净,然后就中火炖着,大概炖一个小时左右排骨才会软嫩








请到「今天看啥」查看全文