天下三分明月夜
二分无赖是扬州
不论是李白的“烟花三月下扬州”、杜牧的“春风十里扬州路”，还是王渔洋的“绿杨城郭是扬州”……
读到这些诗句，都会对扬州的美景心生向往、浮想联翩，而到过扬州后，你会发现，春天的扬州城，比诗中描绘的更！迷！人！
作为中国四大菜系之一淮扬菜的发源地，
扬州的美食更是屡屡上榜《舌尖上的中国》
，并在谢霆锋领衔的热门美食综艺节目
《锋味》中有着专辑介绍！
除了传统美景美食，如今的扬州
还有
着不少
文艺的
网红书店
和不止一家获国际设计大奖的
精品酒店
，跟着小编一起来了解下吧~
最美人间四月天
中国运河第一城的
诗情画意
地处长江与京杭大运河交汇处的苏中名城扬州，有着
“淮左名都，竹西佳处”
的美誉，是千古文人墨客最爱流连之地。
这里是赏春的绝好去处，有着看不完的江南诗情画意。
一江烟雨，秦淮水长，
古街老巷，
品竹弹丝，
春花烂漫、莺飞草长……
在扬州，最负盛名的景点莫过于
瘦西湖
，其以水上园林著称，别有一番江南女子婀娜婉约的神韵！
▼赴一
场瘦西湖畔的万花宴
在扬州最美的季节，
瘦西湖万花会
等你来赴约，这里花香流动，移步异景，是集花卉与艺术、饮食、养生与民俗为一体的盛宴。
“洛阳牡丹，广陵芍药”，暮春初夏，正是
“天下第一娇”芍药的盛花期
，还有琼花、桃花、海棠、丁香、郁金香、金钟花、牡丹、荷包牡丹等争奇斗艳，美不胜收！
▼追随乾隆爷足迹泛舟水上
独具特色的
“扬州乾隆水上游览线”
一定不能错过，十里碧波，二十四景，“扬州天下秀，妙在水上游”。
乘上“乾隆”号画舫，从御码头出发，直到大明寺山脚下，一边品茗
“绿杨春”
、一边听着轶闻传说，尽情饱览
“两岸花柳全依水，一路楼台直到山”
的美景，似在画中，意趣无穷。
▼江南名园中忆往昔盐商繁华
扬州的园林是另一大特色，这就不得不提在清朝时期，曾经富甲一方的两淮盐商，这些
盐商园林私宅
，既有北方皇家园林金碧辉煌、高大壮丽的特色，又有大量江南园林中的建筑小品，自成一种风格。
除了个园、何园必去打卡之外，寻一处盐商私宅（比如下文会介绍的卢氏古宅、小盘谷等），入内
吃一餐扬州风味，甚至小住一晚，更能感受扬州的别样风情。
以美食扬名天下
南北皆宜的吃货天堂
扬州是中国四大菜系之一“淮扬菜”的发源地，淮扬菜注重本味、讲究火工、擅长炖焖、软糯嫩滑，口味清淡鲜美、咸甜适中。更是因其
南北皆宜，清淡可口，合乎营养而成为中国国宴菜的基准。
扬州师傅尤以刀工精细著称
，特别精于食材雕刻，是著名的“扬州三把刀”之一，
在
《舌尖3》
第一集“器具”中，便有扬州
名厨
亮相。
除了众人皆知的扬州炒饭，扬州菜其实以
“三头”
（拆烩鲢鱼头、扒烧整猪头、蟹粉狮子头）为代表；如果想考验厨师的刀工，不妨点一道
大煮干丝
。
▲在瘦西湖的画舫上边游湖，边吃扬州包子、喝绿杨春茶，绝对是人生一大享受。
而比这些大菜更出名的则是各色扬州点心和小吃，尤其是
扬州早茶最为经典
，
在四望亭路及望月路一带是扬州的美食聚集地。
扬州人的早茶不用起太早，要的就是一份忘
了时间的悠闲。就像民谣里唱的：“早上起来日已高，只觉心里闹潮潮，茶馆里头走一遭。拌干丝，风味糕，蟹壳黄，千层糕，翡翠烧卖，三丁包；清汤面，脆火烧，龙井茶叶香气飘。
”
▼冶
春茶社
这座在
《舌尖》中提及的久负盛名百年老店
，点心味佳绝，具有浓厚的地方特色，备受推崇。
位于扬州护城河和玉带河交汇处的
冶春园
，园林和茶肆结合，在此游园、赏景、品茗、小吃，既领略了当地民间的乡风习俗，亦享受了古朴风情的自然乐趣。
▼
趣园茶社
上过《锋味》的趣园茶社
，为错落有致的古典别墅楼，
有残存清乾隆御赐“趣园”石碑
，还有杨柳岸小风依依的美丽风景，更与瘦西湖一水之隔。
相比扬州著名的“三春”茶社（富春、冶春、共和春）游客爆棚，趣园则颇受本地食客钟爱。
特别注意的是，趣园每天早上10点过后就不接待散客了噢~
▼扬州
狮子楼
同样
上过《舌尖》的扬州狮子楼
，不但是点评的黑珍珠二星推荐餐厅，更是
淮扬菜的传承基地
，可见其赫赫有名的江湖地位。
当然其绝非徒有虚名，就拿这招牌狮子头来说，肉质鲜嫩，肥而不腻，入口即化，而这肥瘦，
夏天四六，冬天三七
，都极有讲究。
狮子楼的扬
州炒饭，米饭粒粒分明，蛋丝金黄细长，看着就让人垂涎欲滴。
▼
卢氏古宅
卢氏古宅被誉为
“盐商第一楼”
，是扬州占地最广、门庭最广、屋宇最多、厅堂最敞、建房时间最长的盐商住宅。
如今的卢宅，不仅因古建筑吸引着人们的眼球，更是
景点与餐厅兼具
，游园的同时来上一份上\下午茶，真是让人流连忘返。
卢氏菜谱中的五丁包、蒸饺和汤包等茶点可圈可点，味道绝不亚于扬州的
“
三春
”，
葱烧海参更是一绝！
▼
解放桥东蛋炒饭
蛋炒饭基本上外地游客来扬州必吃的，作为扬州的
深夜食堂解放桥东蛋炒饭
，谢霆锋在扬州拍摄《锋味》，来的当晚便坐在这路边摊上，来了一份蛋炒饭，其魅力可见一斑！
丰沛文化底蕴
文青打卡流连的网红书店
最近杭州，高晓松的晓书馆火了一把，但其实扬州也有不少的文艺书店，加上自古便有的深厚文化底蕴，文青们是不是应该不负大好春光，网红书店走一遭呢？！
▼扬州
钟书阁
一直以来，钟书阁都被誉为中国
“最美书店”
，2016年这家最美书店落户扬城。
坐落于扬州的这家钟书阁，在设计上
融入了桥梁和运河元
素
，用书籍填充环形墙壁，阅读休息区采取拱桥与河流的创意，利用各种拱形连接各个区域，读者穿梭于书墙之间，宛如进入书的海洋，如今已成为扬州的重要文化标识之一。
▼
边城书店
一家民营书店的经营注入了经营者的情怀和心血，边城书店的名字取自沈从文的小说，书店无处不彰显出艺术的气息。
十年的时间，“边城书店”经历了四次搬迁，如今
落户于
古老而又文艺的
皮市街
。
书店的一大特色是老板会
修复古籍，
做线装书
，还收
集了不少古旧物件置于店中。
▼
浮生记
“浮生”在中国古典文学中，是一个常被运用的意向。清人沈复著《浮生六记》，浸淫着他与妻子芸娘的故事，于扬州也有着不少渊源。
书店名为“浮生记”，注定了这家书店必然具备了
浓厚的古典气息
。书店里的老红木柜、留声机，都凸显了其旧式的韵味。
浮生记里可读书，可拍照还会时常举办文化分享会。在这里能买到一些“周边产品”，还有各种版本的《浮生六记》。
▼
扬州先锋咖啡书店
在南京颇为著名的先锋书店扬州分店，
位于扬州大学瘦西湖校区附近，书籍数量虽不算多，腾出的空间用于经营咖啡、甜点等。
咖啡和书原本就很“搭”，店主用一种坚持，展现了人文理想，也收获不少文青的喜爱。在先锋书店里，能时常见到作家来此处举办读者见面会，小小的空间里，读者与作者有了近距离的交流，显得尤为温馨。
低调小众设计见长
扬州精品酒店推荐
扬州作为一个享誉海内外的名城，在酒店方面不仅有四季、万豪、香格里拉、凯悦、希尔顿、喜来登、皇冠假日等国际知名酒店品牌入驻，扬州迎宾馆、金陵大饭店、汇金玄武饭店等本地特色五星级酒店亦是口碑极佳！
除去上述五星级酒店，我们今天推荐的扬州低调小众精品酒店，其中不少还获得了国际设计奖！
—— 青普扬州文化行馆 ——
2017年开
业的青普扬州文化行馆，
以高达三千多一晚的房费和背后老板王功权
，而名声大噪！这是曾经做过潘石屹的领导、被周鸿祎尊为老师的王功权，隐退6年后的再次创业。
聘请的
如恩设计
，是近年优秀华人建筑设计团队代表，
此次的设计基于传统扬州建筑风格，建
造了一处
4000平米的砖墙院落，并获得了
2018凡尔赛世界建筑大奖中亚与东北亚地区酒店建筑设计特别奖。
为了尽可能还原扬州古城的历史感，特别选用了竹木和古旧的灰砖，让具有记忆属性的材料有了现代方式的演绎。
并把居住空间置于院落之间，以青砖窄廊围绕主体居住空间，把“墙”作为区分居住空间与公共空间的分隔元素，
在虚实之间，古典与现代当中，一墙之隔，一世繁华，倚一潭瘦西湖水，享受“山水胜处，艺文养心”。
点击预定：扬州青普文化行馆3天2晚度假套餐
—— 境庐 ——
由HWCD建筑设计公司操刀的扬州境庐精品酒店和比邻的岭南会馆建筑博物馆，位于扬州老城中心，
获得2015 世界室内设计新闻杂志酒店组大奖WIN Awards，并入选FX Awards2015商业组大奖。
穿过古旧繁华的历史老街，深藏着一处国际化的时尚精品酒店，除了带来柳暗花明外的惊喜，更能激活那些快要被人遗忘的老城记忆，这便是设计师赋予境庐的意义。
中西合璧，古今
相融，用东方美学的神来之笔，赋予了古建筑新的生命力。契合境庐
“城市客厅”
的定位，
仅设置了35间客房
，而将公共空间进行了最大限度的规划，户外泳池与吧台、影院等的搭配，让住客享受身心的放松。
岭南会馆建筑博物馆
则扮演了“书馆”的角色，设有古建筑文化展览区、建筑图书馆和建筑设计展览馆。
餐厅和客房最大的特色，是明代风格家具配备高科技设施，从细节处展现了中国文化。
—— 小盘谷 ——
小盘谷是清代光绪年间两江总督周馥的宅邸，园内假山峰危路险，苍岩探水，溪谷幽深，石径盘旋，故而得名“小盘谷”。
前几年的
申遗成功
，更使得其在扬州当地小有名气。
这里浸透着人文气质，院落朴素、自然、安静、私密，隐逸着陶潜文化，别处生活，细节之处尽显中国意蕴，既清幽低调又奢华尊贵。
作为隐秘的精品会所，小盘谷的客房只有7间，有三种房型，最值得推荐的要属
中式宅院
。
中式宅院内的面积极大，包括一个庭院与客房，布置遵循古典，全套红木的桌椅、案几配上雕花大床，古色古香。
—— 三间院——
入围WA世界建筑奖中国组的设计作品——扬州三间院
，绿化率高达惊人的85%！建筑分别由清华、南大建筑设计团队设计院设计。
三间院因其由
水院、石院、竹院
三个独立的院落组成而得名，
这里的水倒印了竹，竹点缀了石、石衬托着水，
同时
也是中国园林三个基本的
空间构成
要素，
水、竹、石
又
和中国传统文化的
儒家、道家文化和禅宗文化
相关联。
以四合院风格为设计元素，集中国传统文化与扬州地域文化为一体，体现私密低调的奢华，倡导健康生活方式。
三间院客房整体是一种徽派建筑，因四面环水，故名“四水塘”，客房主要有四院三亭构成。
- END -
当地风情-往期精彩内容
这世界上唯一能够让任何人返老还童的地方 | 十年，惊艳于世！
它是湖北隐藏仙境，上榜美国CNN和中国国家地理，却美得低调鲜有人去
走过香港的山野离岛，才能叫做不虚此行！
直航3h就能抵达
25
℃的夏天，不结冰的贝加尔湖同样美得醉人！
比新加坡原始比新西兰便宜，大人小孩都喜欢的亲子体验就在这座动物王国！
不许舔！这里是世界上最咸的酒店
