卧床马拉松 | 醉后早餐

VICE 卧床马拉松：国庆七天你如果打算一直懒在床上，那就请上好厕所、备好口粮，我们给你准备了七部纪录片。一天一部，一躺七天，努力让你起不来。

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成宿在外头撒欢儿自然是乐趣无穷：往肚子里灌不知道拿什么兑的黄汤，耍酒疯耍到天亮，跟着广播扯脖子嚷嚷华语金曲，完全无视优步司机背地里把你十八代祖宗都骂了一溜够……可是第二天还魂之后呢？你的脑袋还是照样天旋地转，外面的雾霾让你分不清白天黑夜。是时候该填补点吃的了。

也许你需要的是油腻腻、重口味的东西来安抚你的肠胃，或是辣到让你浑身抖激灵的吃食,也许家乡的味道能让你重新找回做人的感觉。因为好奇我们最喜欢的厨师们在这些醉后的上午下午都会给自己做些什么吃的，我们便跟他们一起夜生活了一把，然后在第二天看看他们都准备了哪些私房菜肴。

第一部：茶餐厅

在北京生活的香港人是个特殊物种。他们跟老外一样，喜欢在胡同里扎堆儿，无论去哪儿都爱骑自行车，通常拥有不少很尖儿的 vintage 服装和家具，但有时候真他妈听不懂他们说的到底是啥话。钟伟杰和陈灰熊一直是 VICE 中国最喜欢的两位港人，而且他俩还是我们最爱的胡同酒吧（别的我们都烦）“单位” 的老板。

吃了一晚上辣，喝了一晚上喷火的 shot，在 “单位” 听了一晚上台湾姑娘的惊声尖叫，俩人只惦记一样东西：茶餐厅美食。哥俩的手艺当真了得，一会儿功夫，足以媲美尖沙咀最好吃茶餐厅的美味就被端上了桌。

第二部：狂聚派

“狂聚派”（Rager Pie）是美国德克萨斯小伙儿 Wilson Hailey 和黑龙江姑娘徐莹开的夫妻店。店里有自制的超级美味的派，还有带劲儿好喝的咖啡。“Rager” 是个美国俚语，指的是 “闹腾得把房顶都要掀了，逼得邻居半夜三点砸你家门的 house party”。看店名你就知道：这俩人不是省油的灯。

晚上关了店门，Wilson、徐莹和朋友们就直奔美式烧烤。吃饱喝足之后，他们开着那辆要散架的三轮车去酒吧打了电动游戏。第二天早晨，Wilson动手制作改良版本的经典德州早餐：一盆芝士、辣椒、玉米片和鸡蛋的混合物。另外，还有随手摊的自创煎饼。徐莹则做了一些救命用的手冲咖啡。当然，还少不了派。

第三部：黑麦厨房

黑麦是个标准意义上的 “成功人士” —— 他是《三联生活周刊》的记者，家住北京东南三环，有房有车，而且还挺会品红酒和威士忌。但我们最待见的，还是他在自家客厅开办的中餐混搭地中海菜肴的私厨，名曰 “黑麦的厨房”。

黑麦告诉我们，他有六年都没有宿醉过了，所以我们请他叫来一帮朋友，来了点味道十分均衡的鸡尾酒和美味的葡萄酒 —— 真的是特别成人的酒局。结果还是喝大了。

第二天早晨，黑麦显然还没醒过味儿来，不过还是给我们带来了一顿他家私厨最拿手的，混合了意大利、中国、东南亚风味的创意菜肴。

制作: VICE 团队

2014年 VICE Party，我们有幸邀请 Michael Rother 成为演出嘉宾。如果你没去成那次超级完美的京沪演出，这次“2016年 Michael Rother 中国巡演”将是你不能错过的机会！

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