端午节在即，又到一年吃粽子过端午的时节。
年幼时，除了春节就数端午节的印象最深了。每到端午节临近的几天，家家都开始忙碌采购包粽子的食材。如粽叶、糯米、白糖等。包粽子也是有讲究的，把粽叶用清水泡上几天，这样粽叶表面软且干净，再把糯米洗干净后，用清水泡上几个小时，如果是比较硬的食材，泡的时间会长些。包前把糯米水沥干，准备一些扎带和剪刀就可以包了。粽子形状一般有三角形、四角形、方形、长形等，我们老家（湖北江陵）习惯包三角形，还有长三角形的粽子，大家都把长三角形粽子叫“美人脚”，这个形状的粽子好看，多半是给小孩玩的。包好的粽子用清水泡上一夜，把粽叶的香味浸透到里面，煮起来也好煮。端午节当天早上，家人将包好的粽子连同鸡蛋一起煮好，即可当作早餐食用。上学的时候，用线勾好的网袋装上两个粽子和一个鸡蛋，一路提在手里乐滋滋的。这一天，同学们都穿得漂漂亮亮的，手上拿着几乎相同的装扮，这就意味着过端午节啦。
记得上中学的时候，在端午节到来前两周，我会利用礼拜天的时间，去长江对岸湖北公安县打粽叶。公安是我幼小生活过的地方，熟悉那里的地理环境，那边芦苇多，叶片大，过去一次能打上几十斤粽叶，把打好的粽叶背回家，留足自己家包粽子的叶子外，其余粽叶整理后拿到街上去卖掉，卖的钱自己留着，作为购买学习用品的经费。从那以后，我也学会了卖东西做生意，这算得上一举多得。
随着生活条件的不断改善，过端午节的氛围越来越浓，粽子的质量也越来越高了。过去每家每户自己动手包粽子，现在省事多了，进入超市什么样的粽子都有。过去是端午节才有粽子吃，现在是想吃就去商店买。过去包粽子简单，就是粽叶、糯米，吃粽子沾点白糖就满足了。现在包粽子食材可丰富，粽子里面放红枣、红豆、香肠、五花肉、豆沙、咸蛋黄、莲子等物料，有咸的也有甜的，各式特色粽子不一而足，成为当今一大美食。
