这些菜光用水洗是没有用的，98%的人都做错了！

买回来的菜都需要洗

这是一种常识

但是有些菜

可不是简单的用水洗一下就可以了

如果真的这么做了

可能不仅不能起到让菜干净的作用

反而还会越洗越脏

0 1

鱼

平时喜欢吃鱼的人应该都知道

鱼身上的那股土腥味

是洗不掉的

正确的清洗方法是这样的

先把鱼泡在凉水中

之后加两勺醋继续泡一个小时

这样一来

既能去腥，又能杀菌

一举两得

0 2

肉

很多人把肉买回来之后

简单的洗一洗就直接下锅了

先不说菜市场的环境

单说猪肉本身

油脂多，脏东西十分容易粘在肉上

单纯的用水洗，水池和肉上会全是油脂

真是越洗越忙乱，越洗越闹心

正确的清洗方式是这样的

先把猪肉泡在淘米水里5-10分钟

然后就能把粘在肉上的赃物轻松洗掉了

0 3

贝类

贝类、螃蟹都一样

光是用水泡是没什么卵用的

贝类的体内有很多的泥沙污物

如果没有洗干净的话

不仅不卫生，吃的时候还很有可能会咯牙

正确的清洗方法是这样的

把蛤蜊泡在50度左右的水里

水的温度以手摸起来比较热

但是喝起来不烫嘴为准

这样差不多就是50度了

把它们泡在50度的水里面

它们会感受到危险

为了自保，它们会吸收更多的水分

这时候就会活跃的吐沙

整个过程大概需要10分钟左右

但是要注意的是

一定要注意温度，如果温度过高的话

就会把它们煮熟，也就没办法吐沙了

0 4

菌菇

菌菇类的食物

不仅非常好吃，营养价值还很高

很多人都喜欢吃

但是如果清洗菌菇类食材的时候

只 是 把表面的泥沙冲掉的话

那是完全不够的

正确的清洗方法是这样的

洗香菇的时候

用几根筷子或手在水里朝一个方向旋搅

香菇表面和褶里面的泥沙

会随着旋搅而落下来

只要多旋搅几次，就能彻底把泥沙洗净

0 5

螃蟹

很多人都非常喜欢吃螃蟹

大家一般都是把螃蟹在水里泡一段时间以后

再进行烹饪

但其实这么做

螃蟹体内的污物并没有清洗干净

正确的清洗方法是这样的

用旧牙刷把螃蟹的身体刷洗干净

特别是蟹盖两侧和蟹钳这两个地方

然后把螃蟹放在淡盐水里泡

让它把体内的污物都吐出来

中途换几次水

直到水变得清澈为止

看完上面这些食材的清洗方法

是不是内心都有一些忐忑了

感叹自己这么多年都洗错了

家人的健康可马虎不得

所以从今天开始

认真的清洗它们吧

|综合整理自高质量生活知识、网络等

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