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这种饭只有冬天才能做,好吃过瘾,一口气干掉三碗!

广东台今日关注  · 公众号  · 广东  · 2017-01-09 22:22

正文

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LinQuan Sausage

老广有它,总能想起家。


“一家人吃饭,最简单却最难忘的滋味。”

年夜将至,广东人又开始拉开冬日味蕾狂欢季的序幕了,哪一道在今天家里餐桌上冒着蒸蒸热气让你念念不忘? 其实让老广回味的或者就是这道最简单,又最能勾起旧时回忆的定是它——腊味饭。



“冬日最暖,莫过于大吃一口腊味饭”

以前的腊肠就只有冬天才能做 ,因为冬天的温度低,又有阳光,最适合自然风干晒腊肠,现在的腊肠都是烘焙加防腐剂,一年四季都可以看到。但以前人们随手拿来便是自家养殖的土猪肉, 无添加任何化学的东西 ,这样子做出来的腊肠,到底是有多好吃呢?


LinQuan Sausage

腊肠的味道,真的可以那么原始。



“冬日最暖,莫过于大吃一口腊味饭”

连州东陂林泉腊肠的出现,大概是由以上问题引发的!首先要选用养殖时间充足、肉质紧致、味道香的自家饲养的土猪,这样还是不足够的,在这个年代他们还坚持着 全手工制作 ,并且肥瘦比例为 二成肥肉八成瘦肉


“肠肉晶莹剔透,纯纯的肉香。”

产品选料独特,依靠东陂特定固有的风力、温度和湿度,经过 半个月的自然风干晾晒 而成,在加工的过程中 绝对不添加亚硝酸盐以及任何的色素和防腐剂 ,因此林泉腊肠闻起来肉味醇厚天然。


LinQuan Sausage

二八分、手切肉


“由名师严格把关加工制作”

手切肉 使灌出来的腊肠肥瘦分明,当你对用料足够有信心的时候,下足功夫,懂吃的人都会明白,在原粒肉里更本没有空间搀兑东西,材料实打! 二成肥肉八成瘦肉的比例 使蒸煮后的腊肠吃起来的口感更加紧致。




LinQuan Sausage

电饭锅腊肠饭,家的回忆。



“家的美味其实就是在于分享,抢着吃更让人珍惜”

那个时候,电饭煲腊味饭可是一群人哄抢的美食,饭煮好立马就能开吃,香气四溢!现在呢,通常是休息在家想懒一次,一按键等一会儿就可以吃, 下面提供一个最简单版的电饭冬菇腊味饭的菜谱供参考:


用料


腊肠 一根到两根
东菇 五朵左右


制作步骤


成品




Wingyip Sausage

吃个旧时的腊肠真的那么难吗?



“最好就是有人给吃货们准备好,我们直接买就好了。”

吃货不过是想寻找到最原始的腊肠而已,真的那么难吗?贴心小编早已为你筛选好,精选连州东陂腊味,国家地标产品,无添加,龙头企业质量有保证!还有原味与超健康版冬菇口味两种选择,让一家老少都能吃得健康开心,绝对是年夜饭的神助攻类型!



地标产品 150日天然风干连州东陂林泉腊肠 (原味/冬菇)







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