专栏名称: 詹姆士的厨房
每期两道菜,跟着詹姆士学做全球美食
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在家就能吃到羊肉粉!高原放养黑山羊,12小时慢熬羊汤,只为这碗香而不膻的原汤羊肉粉~

詹姆士的厨房  · 公众号  · 美食  · 2020-02-16 08:55

正文


因为烦人的疫情

街边美食消失已经二十多天了

你是不是跟小编一样

想念各种粉粉面面了

滚烫的羊肉汤、劲道爽滑的米粉

香喷喷的羊肉片、火辣辣的油辣椒

曾经有一碗粉放在我面前

我没有加粉加肉

失去后才追悔莫及

如果可以重来一次

我一定要说

……

想吃就下单!

直接快递到你家!


为了找到一个大家都爱的味道

半年时间

我们试吃了1000多碗羊肉粉

终于寻觅到一个让大家都喜爱的味道:

原汤带皮羊肉粉


这是一碗继承百年祖传手艺的贵州特色羊肉粉

12小时慢熬羊汤、现切大片黑山羊肉

原生态贵州鲜米粉、4种配料任意搭配

高保鲜、不添加任何防腐剂

只要你一下单,我们就快速安排现做

24小时内发货

不想下厨、不想点外卖的时候

来一碗零添加的原汤羊肉粉

方便、健康又美味

原汤羊肉粉

现在下单即可安排发货!


高原放养黑山羊

12小时慢熬羊汤

保留鲜美口味的300g原汤汤包

贵州人挑山羊看颜色

有“一黑二黄三花四白”之说

首选就是放养在乌蒙山脉西北部的矮脚黑山羊

黑山羊吃野草、喝山泉

所以羊肉肉质更鲜嫩、营养更丰富

这种羊长得慢,正常体重在60斤左右

虽然个子不大味道却非常鲜美

在贵州六盘水

每天都能看到朝天大锅熬着喷香羊肉汤

黑山羊全羊带骨熬煮12小时

口感鲜而不膻、汤色清亮不浊

一锅汤、一碗鲜米粉、几片带皮羊肉加辣子

一碗滚烫的羊肉粉吃下去,从胃暖到心

《本草纲目》中记载:

“羊肉益肾气,养胆明目,治虚劳寒冷”

春季天气多变、忽冷忽热

很多人伤风感冒

羊肉汤具有祛风除湿的功效

黑山羊肉含铁量很高

还可以提升人体造血能力

补虚强体、补气养血、提高人体免疫力

特别适合体质虚寒、经常手脚冰凉的小伙伴

原生态贵州鲜米粉

零添加、高保鲜


除了羊肉,我们对米粉也有严格的要求

甄选颗粒饱满、质地细腻的贵州贵潮米

取含矿物质丰富的高原山涧泉水

采用古法工艺磨浆发酵、揉团、压榨成型

这样做出来的米粉韧性好、顺滑有嚼劲

还带着浓郁的米香味儿

包装类食品最影响口味的是食材的新鲜度

市面上大多数的包装产品都是脱水真空包装

而我们选用的是原生态的新鲜食材

24小时内发货

食材和配料不添加任何防腐剂

极大还原了来自贵州原汁原味的鲜美口感

原汤羊肉粉还有丰富多样的味道选择

多种配料随心添加

每一包酸菜、香菜、辣椒、花椒





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